Kategori Billets

Sommarsallad för vintern
Billets

Sommarsallad för vintern

Ingredienser för att förbereda en sommarsallad på vintern För konservering: Mogna gurkor 2 kg Mogna tomater 2-2,5 kilo Söt paprika 1,5-2 kg Lök 500 gram Medelstora vitlök 5-7 kryddnejlika Mald svart paprika efter smak För marinad (på liter burk): Salt 1 tesked socker 2 teskedar Vinäger 9% matsked 2 matskedar kokt vatten 1-1,5 liter Huvudingredienser Gurkor, paprika, tomat Portion 10 portioner Världskök Rysk mat Skriv ut denna lista Olämpliga produkter?

Läs Mer

Billets

Vinbärkompott

Ingredienser för att tillverka vinternkompott av vinbär För 1 triljersburk: vinbär (svart eller röd eller blandat av två slag) 500 gram Socker 400 gram Renat vatten 2,5 liter Huvudingredienser Rödbär, socker Servering 1 portion Världskök Rysk mat Skriv ut lista Olämpliga produkter?
Läs Mer
Billets

Jordgubb- eller vilda jordgubbskompott

Ingredienser för att tillverka kompott av skogsjordgubbar eller vilda jordgubbar För 10 liters burkar: Jordgubbar eller jordgubbar (vilda bär) 4 kilo Socker 1 kilogram 300 gram Renat vatten 2 liter Huvudingredienser Jordgubbar, jordgubbar, socker Portion 10 portioner Världskök Rysk mat Skriv ut lista Ej lämplig produkter?
Läs Mer
Billets

Rabarberkompott för vintern

Ingredienser för framställning av kokt rabarber för vintern För 10 liters burkar: Rabarber (stjälkar utan löv) 1 kilogram 500 gram Socker 500 gram Vanilj 1 pinne (längd 7 centimeter) Torrt rött vin 200 ml Renat vatten 1 liter 500 ml Huvudingredienser Rabarber, socker Del 10 portioner Världskök Amerikansk mat Skriv ut denna lista Mat som inte är lämplig?
Läs Mer
Billets

Sommarsallad för vintern

Ingredienser för att förbereda en sommarsallad på vintern För konservering: Mogna gurkor 2 kg Mogna tomater 2-2,5 kilo Söt paprika 1,5-2 kg Lök 500 gram Medelstora vitlök 5-7 kryddnejlika Mald svart paprika efter smak För marinad (på liter burk): Salt 1 tesked socker 2 teskedar Vinäger 9% matsked 2 matskedar kokt vatten 1-1,5 liter Huvudingredienser Gurkor, paprika, tomat Portion 10 portioner Världskök Rysk mat Skriv ut denna lista Olämpliga produkter?
Läs Mer
Billets

Hrenoder utan pepparrot

Ingredienser för beredning av pepparrot utan pepparrot Tomater (färska, saftiga) 4 kg Vitlök 600 gram Salt (utan jod) 6 matskedar Huvudingredienser Tomater, vitlök Del 5-6 Världskök Rysk mat Skriv ut denna lista Matar som inte är lämpliga? Välj ett liknande recept från andra!
Läs Mer
Billets

Inlagd kål per dag

Ingredienser för beredning av inlagd kål per dag Vitkål 2,5 kg. Morötter 700 g. Vitlök 4 kryddnejlikor. Vegetabilisk olja 100 ml. Vinäger 9% 100 ml. Vatten 1 liter. Pepparkorn 12 st. Salt 70 g. Socker 100 g. Kryddnejlika 5 st. Lågblad 4 st. Huvudingredienser Kål, morot, vitlök Skriv ut denna lista Produkter som inte är lämpliga?
Läs Mer
Billets

Vintern squash med majonnäs

Ingredienser för matlagning av zucchini med majonnäs på vintern Färsk zucchini 3,5 kilo Lök 500 gram majonnäs 250 gram tomatpuré 250 gram vegetabilisk olja 150 milliliter socker 1/2 kopp Salt 2 matskedar svart paprika 0,5 tesked Mellanstora lagerblad 2 delar Huvudingredienser Lök, Zucchini Portion 10 portioner Världskök Rysk mat Skriv ut denna lista Produkter som inte är lämpliga?
Läs Mer
Billets

Persimmon sylt

Ingredienser för framställning av persimmonsylt Persimmon 2 kg Citron 1st socker 1 kg Huvudingredienser Persimmon Servering 4 portioner Världskök Rysk mat Skriv ut denna lista Matar som inte är lämpliga? Välj ett liknande recept från andra! Inventarier: En träsked med ett långt handtag, en kastrull med lock, en kökskniv, en tallrik, glasburkar med lock. Förbereda persimmonsylt: Steg 1: Förbereda persimon.
Läs Mer
Billets

Ingefära i socker

Ingredienser för att tillverka ingefära i socker Ingefära (färsk rot) 200 gram Socker (sand) 200 gram för sirap och 150 gram för urbening Renat vatten 2,5 koppar Huvudingredienser Socker Del 1 servering Världskök Asiatisk, orientalisk mat Skriv ut denna lista Olämpliga produkter? Välj ett liknande recept från andra!
Läs Mer
Billets

Rödbärsstopp

Ingredienser för framställning av röd vinbärsröd sylt Röd vinbär 1 kilo Socker (sand) 1 kilo Renat vatten 500 milliliter Huvudingredienser Röd vinbär, socker Portion 6 portioner Världskök Rysk mat Skriv ut denna lista Matar som inte är lämpliga? Välj ett liknande recept från andra!
Läs Mer
Billets

Saltning av röd fisk

Ingredienser för saltning av röd fisk Laxfilé 500 gram Havssalt 3 matskedar Socker 2 matskedar Svartpeppar 1 tesked Färsk dill 50 gram Huvudingredienser Lax Portion 4 portioner Världskök Rysk mat Skriv ut denna lista Olämpliga produkter? Välj ett liknande recept från andra!
Läs Mer
Billets

Krusbärsylt med orange

Ingredienser för framställning av krusbärssylt med apelsin Krusbär 1 kilo Orange 1 styck Socker 1 kilo Renat vatten 1 kopp Huvudingredienser Orange, krusbär Del 1 servering Världskök Rysk mat Skriv ut denna lista Matar som inte är lämpliga? Välj ett liknande recept från andra!
Läs Mer
Billets

Kompott av Ranetki

Ingredienser för framställning av stuvad frukt på ranetki För 1 triliters burk: Äpplen "Ranetki" ("Siberian") 1 kilo Socker 500 gram Renat vatten 2 liter Huvudingredienser Äpple, socker Portion 1 del Världskök Rysk mat Skriv ut denna lista Olämpliga produkter? Välj ett liknande recept från andra!
Läs Mer
Billets

Lecho i en långsam spis

Ingredienser för matlagning av lecho i en långsam spis Tomater 1,5 kg Grönsakspeppar 1,5 kilo Salt 1,5 matskedar Socker 1/2 kopp Vitlök 2 kryddnejlikor Vinägerbord 9% 1 tesked Vegetabilisk olja 2 matskedar Svartpeppar 7 ärter Kryddor 4 ärtor Huvudingredienser Peppar, tomat Portion 2 portioner Världskök Rysk mat Skriv ut denna lista Olämpliga produkter?
Läs Mer
Billets

Grön tomatsallad för vintern

Ingredienser för att förbereda en sallad med gröna tomater för vintern Bruna gröna tomater 3-3,2 kilo Stora lök 3-4 bitar Söt bulgarisk söt paprika 5-6 bitar Stora morötter 3-4 bitar Vegetabilisk olja 1 kopp Äppeläger 4 5% 0,5 koppar Salt 1 matsked Socker 1 kopp Huvudingredienser Lök, morot, paprika, tomat Servering 10 portioner Världskök Ryska köket Skriv ut denna lista Matar som inte är lämpliga?
Läs Mer
Billets

Vattenmelon sylt

Ingredienser för att tillverka vattenmelonsylt Vattenmelon 500 gram Socker 1 kilo Renat vatten 150 ml Citronsyra 1 gram Huvudingredienser Vattenmelon, socker Portion 2-3 Världskök Rysk mat Skriv ut denna lista Matar som inte är lämpliga? Välj ett liknande recept från andra! Inventarier: Köksvåg, kökskniv, skärbräda, djup non-stick pan (kapacitet 3 liter), träkökspatel, glas halvliterskål - 2-3 bitar, en metallskruv (vanligt med ett elastiskt band) täcker 2-3 delar, en spis, en kökshandduk (konserveringsnyckel), bordsgaffel, vattenkanna med bred hals, slev, ullfilt, servis för servering (skålar, dessertvaser, skålar).
Läs Mer
Billets

Ingefära i socker

Ingredienser för att tillverka ingefära i socker Ingefära rot 200 gram Socker 200 gram Vatten 1,5 koppar Huvudingredienser Del 1 servering Världskök Asiatisk, orientalisk mat Skriv ut denna lista Matar som inte är lämpliga? Välj ett liknande recept från andra! Inventarier: kastrull, kökskniv, durkslag, folie, gaffel Göra ingefära i socker: Steg 1: Förbered ingefära.
Läs Mer
Billets

Melon sylt med citron

Ingredienser för att tillverka melon och citronsylt Melon (ej raffinerad) 1 kilo Socker (sand) 700 gram Citron 1 st Huvudingredienser Melon, citron, socker Servering 3 portioner Världskök Rysk mat Skriv ut denna lista Matar som inte är lämpliga? Välj ett liknande recept från andra! Inventarier: Kökskniv - 2 delar, skärbräda - 2 bitar, blandare eller köttkvarn, pappershanddukar, köksvåg, djup non-stick panna med en tjock botten och ett lock (kapacitet 4 liter), träkök, spis, steriliserad 3-liters burk 3 4 delar, ett metallskruvlock - 3-4 stycken, slitssked, bredhårig vattenkanna, slev, kökshandduk (skiftnyckel för bevarande), ullfilt.
Läs Mer
Billets

Gul plommonkompott

Ingredienser för framställning av gul plommonkompott Plommon 1 kilo Socker 300 gram Renat vatten 3 liter Huvudingredienser Plommon Del 1 servering Världskök Rysk mat Skriv ut denna lista Produkter som inte är lämpliga? Välj ett liknande recept från andra! Inventering: En steriliserad burk med en volym på tre liter, en djup panna, gasväv, ett lock, en durkslag.
Läs Mer
Billets

Melon sylt med äpplen

Ingredienser för att tillverka melon sylt med äpplen Melon 1,5 kilo äpplen 300-500 gram socker 300-500 gram medelstora citron 1 st Huvudingredienser Melon, äpple, socker Servering 7 portioner Skriv ut denna lista Produkter som inte är lämpliga? Välj ett liknande recept från andra! Inventarier: Blender, matsked, skärbräda, kökskniv, stor skål, spis, medium skål, emaljerad stor panna eller skål, träspatel, slitssked, skopa, fin rivjärn, tefat, glas halvliterskål - 3 delar, vridning metalllock för burkar - 3 delar, en torkduk - 2 bitar, en mittpanna med lock, kökstänger, en djup skål för servering, kökspappershanddukar, diskmedel, en köksvamp Tillverkning av melonsylt med äpplen: Steg 1: sterilisera förbudet och med lock.
Läs Mer