Övrig

Morot-kokos soppa

Morot-kokos soppa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Om du gillar din morotssoppa extra kryddig, passera lite chilisås vid bordet. Kokosnoten balanserar värmen.

Ingredienser

  • ¼ kopp (½ pinne) osaltat smör
  • 1 pund morötter, skalade, hackade
  • Kosher salt och nymalen svartpeppar
  • 2 dl kycklingbuljong med låg natriumhalt
  • 13,5 oz. kan osötad kokosmjölk
  • 2 msk chilisås i thailändsk stil plus mer för servering
  • Färska korianderblad (för servering)

Receptberedning

Ingrediensinformation:

  • Chilisås i thailändsk stil finns på asiatiska marknader och i avsnittet asiatiska livsmedel i vissa stormarknader.

Instruktioner

  • Smält smör i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt morötter och lök, krydda med salt och peppar och koka under omrörning ofta tills morötterna mjuknat, 15–20 minuter. Rör ner buljong, kokosmjölk och 2 msk. chilisås. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda under omrörning ibland tills grönsakerna är mycket mjuka och vätskan har minskat något, 40–45 minuter.

  • Låt soppan svalna något, purera sedan i en mixer tills den är slät. Värm upp i en ren kastrull, tunn ut med vatten till önskad konsistens; krydda med salt och peppar.

  • Dela soppan bland skålarna, ringla över chilisås och toppa med koriander.

  • GÖR FRAM: Soppa kan göras 3 dagar framåt. Låt svalna; täck och kyla.

Recept av Clayburn Village Store & Tea Shop, Abbotsford, BC,

Näringsinnehåll

Kalorier (kcal) 360 Fett (g) 31 Mättat fett (g) 25 Kolesterol (mg) 35 Kolhydrater (g) 18 Kostfiber (g) 4 Totala sockerarter (g) 9 Protein (g) 5 Natrium (mg) 440 Recensioner Avsnitt Delicious! ! Huset luktade jättebra också. Subbed chick stock för grönsaksbestånd och det blev jättebra! AliciadraperVirginia04/18/20Helt utsökt! Krämig, söt och kryddig med en perfekt kryddig spark i slutet. Jag hade inte thailändsk varm sås så jag ersatte Tapatíosås istället. Jag kan inte vänta med att göra detta till en middag. AnonymLas Vegas, NV04/09/20thDetta var sensationellt !. Jag använde grönsaksbuljong istället för kycklingfond. Anonymousmonterey MA03/18/20 På plussidan var det väldigt enkelt att göra. Det hade dock inte mycket smak. Jag försökte röra i lite röd currypasta och det verkade inte heller hjälpa. Om jag gör det igen, kommer jag att experimentera med att lägga till currypasta i början och kanske lägga till basilika eller andra kryddor. AnonymMinneapolis, MN07/03/19

Morot -Kokossoppa - Recept


Min kokos- och morotsoppa är den perfekta höstvärmaren. Jag älskar att laga det här till mina flickvänner som en lätt lunch, men du kan göra en stor portion i början av veckan att ta med till jobbet till lunch!

Morötter är höga i vitamin A från betakaroten så kommer att ge din hud en underbar lyster. Kokosmjölk innehåller mestadels mättade mättade fettsyror, varav en är laurinsyra. Laurinsyra omvandlas i kroppen till en antiviral och antibakteriell förening som kallas monolaurin som är känd för att förstöra en mängd olika sjukdomsframkallande organismer, inklusive förkylning! Om du letar efter en immunförstärkningssoppa är detta definitivt något för dig!

Om du gillade detta, varför inte prova min rödbeta och ingefära soppa? Ingefära fungerar också som en naturlig immunförstärkare.

Kom ihåg att tagga mig i dina rekreationer på Instagram, Facebook och Twitter med #gettheglow #madeleineshaw


Morotskokosoppa

Jag är en arbetande mamma. Bara att säga att det känns som att ansluta sig till ett politiskt parti. Så jag är upptagen. Den typ av upptagen som regelbundet tar slut på mjölk minst en gång i veckan och ibland får mig att glömma speciella evenemang i skolan. Typ upptagen där jag försummar att ta ett paraply, även när jag vet att det regnar. Sedan jag startade Soup Club har jag upptäckt några knep för att se till att min soppvecka inte blir lidande. Denna morotsoppa smakar fint men är faktiskt ganska enkel. Jag använder skivbladet på min Cuisinart för att skära de skalade morötterna i skivor, vilket minskar förberedelsetiden för denna soppa avsevärt. Kokosmjölken ger krämighet och kropp. // TILLSTÅND

Tillfälle Casual Dinner Party, Formal Dinner Party

Recepträtt Förrätt, huvudrätt

Kosthänsyn Äggfri, Halal, Kosher, Jordnötsfri, Sojafri, Trädmutterfri, Vegetarisk

Utrustningsblandare, matberedare

Fem ingredienser eller mindre Ja

Smak och konsistens Krämig, kryddad, söt

Ingredienser

  • 2 msk olivolja
  • 6 mellangula lökar, tärnade
  • 6 pund morötter, skivade i 1/4-tums rundor
  • 6 vitlöksklyftor, finhackade
  • 3 liter grönsaksbuljong eller kycklingbuljong
  • 3 13,5-uns burkar osötad kokosmjölk, väl omrörd
  • 1/4 kopp skalad och finhackad färsk ingefära
  • Salt och mald vitpeppar
  • 2 dl skivade mandlar, rostade
  • 2 medelstora baguetter
  • Paprika (valfritt)
  • 1 recept Curried Beet (recept nedan)
  • 4 msk rostad och mosad betor
  • 1 msk currypulver

Instruktioner

Värm oljan i lagerpannan på medelhög värme och fräs löken tills den är mjuk, cirka 7 minuter.

Tillsätt morötterna och fräs tills de börjar mjukna, 10 till 15 minuter. Tillsätt vitlök och fortsätt koka i 2 till 3 minuter till, rör om ofta. Sänk värmen så att blandningen inte bränner sig.

Tillsätt buljongen, kokosmjölken och ingefära och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 10 till 15 minuter, eller tills morötterna är mycket mjuka. Mosa med en stavmixer tills den är silkeslen. Smaksätt med salt och peppar.

Inkludera en fjärdedel av mandlarna, brödet och crème fraîche.

Värm upp och garnera med rostade mandlar, en klick crème fraîche och en pudring av paprika, om så önskas.


Morot Kokos Citrongrässoppa

Ladle upp denna doftande morot citrongrässoppa för en fyllande, återfuktande måltid. Servera det kallt om det inte är soppväder riktigt än!

Våra läsare frågar ofta vad de ska äta innan ett bra träningspass. Vår tumregel? Måltider före träning bör vara högre i komplexa kolhydrater, lägre i fiber, inte för mättande och återfuktande. En färsk granskning visar att att äta en hög kolhydraträtt före träning skadar prestanda. Denna soppa har en högre näringstäthet och hjälper dig att hålla dig hydrerad under ett träningspass är viktigt av uppenbara skäl. Det finns ett annat silverfoder: att ta in tillräckligt med vätskor förhindrar proteinnedbrytning under träning, vilket kan förbättra prestanda och återhämtning. (1)

Denna morots citrongrässoppa bockar alla rutor för en lätt måltid som kommer att ge näring åt din cykeltur eller löpning.

Först är den full av morötter, som är en bra grönsak att äta före träningspass. De är stärkelsehaltiga, relativt högkolhydrathaltiga och innehåller en bra mängd vatten. Därefter blandar vi soppan, vilket stör fibern i morötterna. Denna process gör det snabbare och lättare att smälta.

För att öka hydratiseringen ytterligare använder vi kokosmjölk, en hel zucchini och lite vatten för att se till att alla grönsakerna är välkokta innan de blandas.

När det är dags att blanda din soppa är det bäst om du låter grönsakerna svalna lite först. Medan de flesta höghastighetsblandare kan hantera heta vätskor, kan andra inte. Om du har en stavmixer är detta ett bra sätt att undvika den röriga processen att överföra heta vätskor till en mixer. Se bara till att tillaga grönsakerna i en gryta i rostfritt stål (eller en som inte har en beläggning som kan repa).

Du behöver inte vara en idrottsman för att njuta av denna lätta och uppfriskande soppa. Vi rekommenderar att du serverar den med lite vildfångad lax till en komplett måltid som alla kommer att gilla!


Hur man gör det

Förvärm ugnen till 450 ° F. Kasta ihop morötter, 1 1/2 tsk olja och 1/2 tsk salt på en stor foliefodrad bakplåt. Stek vid 450 ° F tills morötterna är gaffelmörda, cirka 20 minuter, omrör en gång.

Värm under tiden återstående 1 1/2 tsk olja i en nederländsk ugn över medium. Tillsätt lökkok, rör om ofta tills den är lättbrun, 10 till 15 minuter.

Tillsätt currypasta, riven ingefära och krossad rödpeppar i den nederländska ugnen och koka under konstant omrörning tills den är doftande, 1 minut. Tillsätt kokta morötter, cannellinibönor, grönsaksbuljong, kokosmjölk och återstående 1/8 tsk salt. Koka upp högt. Sänk värmen till medium och låt sjuda i 5 minuter.

Häll blandningen i en mixer. Ta bort mitten av mixerns lock så att ånga kan släppa ut locket på mixern. Lägg en ren kökshandduk över öppningen i mixerns lock. Bearbeta tills slät, ca 1 minut.

Rör ner limejuice och svartpeppar. Dela soppan mellan 6 skålar ovanpå jämnt med koriander, avokado och linser.


Morot Kokossoppa

Denna morots kokos soppa är en av de bästa sopporna jag har haft på länge. Den är full av smak och superkrämig utan mejeriprodukter. Det är en hälsosam soppa som råkar vara vegan och helt30-kompatibel.

Om du berättade om morotsoppa och förväntade dig att jag skulle bli upphetsad, skulle du bli fruktansvärt besviken.

Låter morotsoppa spännande?

Jag menar, det är definitivt inte det mest spännande (det skulle vara mitt politiskt korrekta svar).

Men om du berättade om morotsoppa och gav mig en sked av det här att smaka, skulle jag vara som GE MIG RECEPT. VAR ÄR RECEPT?

Du måste bara ta mitt ord för det.

Vi är nu i fullsoppad soppsäsong och den här tar den rollen som krämig och smakrik.

Den är lite söt från morötterna och lite kryddig från jalapeno och harissa. Det är också väldigt enkelt att göra!

I en stor gryta, mjuka hackad lök i lite kokosolja, tillsätt sedan hackad jalapeno:

Koka i 15 minuter tills morötterna börjar mjukna.

Tillsätt sedan kokosmjölk plus lite vatten, grönsaksfond eller kycklingfond.

Jag har gjort dem alla, och de är alla bra. Det är upp till dig!

Tillsätt harissa, som är en tunisisk rödpepparpasta.

Harissa har faktiskt blivit ganska lätt att hitta. Jag får mina på Whole Foods och Trader Joe ’s.

Harissa tar smaken av denna soppa upp flera snäpp, men du kan göra det utan det. Hoppa bara inte över jalapeno, vilket också ger god smak.

Sjud soppan i 45 minuter tills morötterna är riktigt mjuka. Du kan se hur mycket soppan kokat ner och hur mjuka grönsakerna är:

Låt soppan svalna något, blanda sedan i omgångar tills den är silkeslen och krämig:

Jag tycker att det ser riktigt vackert ut med lite extra kokosmjölk eller kokosgrädde som ringlas ovanpå:

Häll kokosmjölken från en höjd för att få de perfekta virvlarna, eller om du verkligen vill ha precision, använd en pressflaska (det här är en hem för matstyling).

Om du älskar soppa, kolla in min Cheesy Lasagnasoppa eller Bacon Tomato Bisque för något hjärtligare. För lättare alternativ gillar jag denna Quick Chicken Noodle Soup och Slow Cooker White Chicken Chili.


Morot -Kokossoppa - Recept

Krämig thailändsk kokosnöts morotsoppa! Denna sammetslen, kryddiga soppa är perfekt för våren!

Det här inlägget är en del av mitt pågående partnerskap med Pacific Foods. Tack för stödet till de märken som gör DK möjligt.

Att säga att denna kryddiga morotsoppa är bra skulle vara mildt sagt. Det sprudlar av komplexa, skiktade smaker så läckra att du vill göra det om och om igen. Det är också löjligt lätt att kasta allt i grytan, sjuda, puré och voila! Middagen är serverad.

Morötter är produktlådans osunga hjälte. Jag har nästan alltid en jättepåse av dem liggande, redo att kastas i sallader, serveras med hemlagad hummus eller göras till denna krämiga soppa. Till vår påskmiddag i vår gjorde jag en morotssoppa till vår aptitretare och det var lätt eftersom stjärnan i måltiden. Uppfriskande ljusa och silkeslen, BL ’s har begärt morotsoppa nästan varje vecka efter den måltiden. Naturligtvis tvingar jag mer än gärna. Denna soppa gör inte bara en god lunch eller middag, den är också full av näringsämnen. De flesta av oss vet att morötter är höga i betakaroten, ett fytonäringsämne som är till hjälp för att öka ögonhälsan, men de är också en mycket bra källa till biotin, vitamin K, kalium och vitamin C. Det är inte det bästa om att äta närande mat? Bra för dig och smakar otroligt exakt vad jag letar efter när jag väljer mina måltider.

De flesta thailändska soppor förlitar sig på fullfett kokosmjölk för sin rikedom, men jag suger i stället till Pacific Food ’s Coconut Non-Dairy Beverage. Med ungefär hälften av kalorierna och fettet i konserverad kokosmjölk är det ett utsökt alternativ för dem som letar efter ett lättare alternativ. Jag lekte med olika förhållanden mellan kokosmjölk och grönsaksbuljong, men tycker att en 1: 1 -parning fungerar bäst. Den krämiga kokosmjölken skär lite av den kryddiga röda karryvärmen, med ett extra stänk av rikedom från den ekologiska grönsaksbuljongen. Vänner, den här soppan fungerar på så många nivåer, ni måste bara testa den.

Om du gillar värme, snåla inte med de krossade rödpepparflingorna. De lägger till fin krydda och balanserar den sura limesaften och söt lönnsirap. Njut som det är, tillsammans med en enkel grön sallad eller med en skål med ångat brunt ris. För en vacker presentation, ringla på lite kokosmjölk och använd baksidan av en sked för att virvla in i soppan. Garnera med korianderblad och extra rödpepparflingor!

Om du provar detta recept, låt mig veta! Lämna en kommentar, betygsätt den och tagga dina Instagram -foton med #delishknowledge. Jag absolut kärlek se dina skapelser. Glad matlagning!


Hur kryddig är denna soppa?

Det är så kryddigt som du vill. Det finns en hel del variation mellan olika märken av varm chiliolja, så du måste spela den efter örat. Det ursprungliga receptet kräver 2 matskedar varm chiliolja, men det kan vara en katastrof om oljan är på den varmare sidan. Bäst att börja med 1 tsk och öka den efter eget tycke.

Den här soppan är otroligt god, men gör inte morot galen.

Portionskontroll är viktigt, så håll den vid en portion. Men soppan och en trevlig rejäl sallad är allt du behöver för en perfekt himmelsk lunch eller middag.

Så bara säkerhetskopiera morotbilen och skaffa dig ett gäng av dessa färgglada skönheter.


Morot Kokossoppa

Användbar utrustning:

En kokosnötsoppa med full smak som är perfekt för en vinterfryst måltid. Soppan värms perfekt och är rik och utsökt.

Ingredienser

Visa vägbeskrivning

1) Smält smör på medelvärme i en stor, robust gryta som en holländsk ugn. Lägg sedan till skalade och hackade morötter. Smaksätt med currypulver och salt och peppar. Koka tills morötterna mjuknar och börjar bli gula på kanterna.

2) Tillsätt tärnad lök och koka i en minut eller två. Lägg sedan till ca 2 dl grönsaksbuljong och använd vätskan för att skrapa upp bitar. Tillsätt sedan resten av buljongen och låt koka upp.

3) Tillsätt kokosmjölk och låt sjuda i 15 minuter.

4) Ta bort soppan från värmen och låt svalna. Blanda sedan till en slät massa (eller använd en mixer). När den är jämn, sätt tillbaka soppan till värmen.

5) Krydda soppan med salt och peppar och chilisås. Servera garnerad med koriander.

För frysning: Kyl soppan helt och överför den till en kvartsstora fryspåsar. Lägg soppan platt och frys tills den är fast. Värm upp soppan genom att tina upp och sedan värma den igen på spisen eller i mikrovågsugnen.


  • Författare: Kristen Stevens
  • Förberedelsetid: 10 minuter
  • Tillagningstid: 20 minuter
  • Total tid: 30 minuter
  • Utbyte: 4 portioner 1 x
  • Kategori: Soppa
  • Metod: Spishäll
  • Kök: Nordamerikanskt

Beskrivning

Denna morotsoppa är vårt favoritrecept för morotsoppa. Det är lätt att göra med hjälp av skafferi-ingredienser och kommer ihop på mindre än 30 minuter. Det är en krämig blandad soppa med kokos och ingefära och är helt utsökt.

✨ Om du älskar detta morotsopprecept lika mycket som jag, se till att ge det ett 5-stjärnigt omdöme i kommentarerna nedan!


Titta på videon: Korean Street Food - Amazing Skills of Korean Twisted doughnut Master, Korean Twisted Bread Stick (Maj 2022).