Fågeln

Ostfilé i ostskorpa

Ostfilé i ostskorpa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för att laga matostfilé i ostskorpa

  1. Kycklingfilé (färsk) 500 gram
  2. Naturlig jäsad mjölkyoghurt (utan tillsatser) 300 ml
  3. Hårdost 100 gram
  4. Brödsmulor 4 matskedar (med en bild)
  5. Sojasås 3 matskedar
  6. Vitlök 2-3 stänger
  7. Torkad basilika efter smak
  8. En blandning av torkade italienska örter efter smak
  • Huvudingredienser: vitlök, kyckling, ost, yoghurt
  • Serverar 2 portioner
  • Världskök

Inventering:

Matsked, Kökshanddukar, Köksvåg, Kökshammer, Plastpåsar med blixtlås, Kylskåp, Ugn, Hällplatta, Bakpapper eller pergamentpapper, Kökskniv, Vitlökspress, Rivjärn, Skål eller djup tallrik, Kökshandskar, Kökstänger, tallrik

Matlagning kyckling i en ostskorpa:

Steg 1: förbereda och marinera kycklingen.


Till att börja med tvättar vi färsk kycklingfilé under en ström med kallt rinnande vatten, torkar den med pappershanddukar, lägger den på en skärbräda och tar bort filmen, bitar av fett och brosk. Skär sedan över lagren med en tjocklek av 2-2,5 centimeter och om så önskas, slå av varje bit med en kökshammare, överdriv inte det så mycket, bara mjuka köttvävnaderna.

Sedan överför vi fileten till en plastpåse. Häll bitarna av fjäderfä med surmjölkyoghurt och sojasås. Blanda försiktigt allt med en ren hand till en enhetlig konsistens, stäng tätt och sätt i kylen 2-6 timmarså att köttet betas.

Steg 2: förbereda blandningen för bröd.


När köttet infunderas ska du värma ugnen till 220 grader Celsius och täcka bakplattan med ett stickat bakning eller pergamentpapper. Skala sedan vitlöksklyftan från skalet och skicka dem genom pressen i en liten skål eller en djup tallrik. Vi strimlar hård ost på ett fint eller medelstort rivjärn där, tillsätt brödsmulor, torkad basilika och italienska örter. Blanda allt tills det är smidigt med en matsked och fortsätt till nästa steg.

Steg 3: baka kycklingen i en ostskorpa.


Vi tar den inlagda kycklingen från kylen, rullar varje bit i en ostbröd, så att den täcker dem från alla sidor och lägger den på den förberedda bakplåten.

Därefter läggs fileten i en förvärmd ugn och stek i 30 minuter.

Efter den nödvändiga tiden tar vi på oss kökshandskar, tar ut den färdiga skålen från ugnen och ordnar om den på en skärbräda, tidigare lagd på köksbordet. Med hjälp av kökstänger lägger vi ut de rosa rosorna i fåglarna i delar på tallrikar och serverar dem vid bordet med din favoritbageri.

Steg 4: Servera kycklingen i en ostskorpa.


Ostfilé i en ostskorpa serveras varm som den viktigaste andra kötträtten. Den serveras på en stor platt skål med såser eller portioner på tallrikar med din favorit sida skålen, till exempel en sallad med färska grönsaker, potatismos, kokt eller ångat ris, pickles, pasta, spannmål från olika spannmål. Utan en droppe fett - läcker och hälsosam! Njut av det!
Bon aptit!

Receptips:

- Du kan lägga till alla kryddor som används vid beredningen av rätter från fjäderfä eller kött,

- ett utmärkt substitut för yoghurt - gräddfil eller kefir och sojasås - vanligt salt;

- ofta, i stället för torkad basilika, används färska finhackade blad från denna växt.