Billets

Melon sylt för vintern

Melon sylt för vintern


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för att göra melon sylt för vintern

För burkar med 2 liter:

  1. Melon 1 kilogram
  2. Granulerat socker 1 kg
  3. Renat vatten 200 ml
  4. Citron 1 bit eller efter smak
  • Huvudingredienser: Melon, socker
  • Serverar 2 portioner
  • Världskök

Inventering:

Glas (kapacitet 200 milliliter), kökskniv - 2 delar, skärbräda - 2 delar, pappershanddukar, djup skål, liten kastrull, spis, non-stick djup kastrull med en tjock botten och ett lock, eller en kopparbassäng eller kastrull (kapacitet 3 liter), Skimmer, matsked, halvliters glasburk - 2 delar, metallskruvlock (eller med elastisk) - 2 delar, kökshandduk, träköksked, bredhårig vattenkanna, slev, ullfilt, grädde, dessertvas eller skål

Matlagningmelon sylt för vintern:

Steg 1: förbered melonen.


Först och främst tvättar vi melonen under kallt rinnande vatten, torkar den med pappershanddukar och lägger den på en skärbräda. Sedan klippte vi grönsaken i två halvor med en skarp kökskniv och tar bort frön från en matsked. Ta bort huden från massan, skär den i kuber, kuber eller bitar av godtycklig form i storlek eller tjocklek på 1 centimeter och skicka den i en djup skål.

Steg 2: förbered sockersirap.


Sätt sedan på en medelhög eld en djup non-stick gryta, en kopparskål eller en non-stick kastrull. Vi häller i ett glas renat vatten och häller ett kilo socker. Blanda dem med en matsked tills de är jämna och koka tills sockerkornen är helt upplösta. När de har smält, koka sirapen i ett par minuter och fortsätt omedelbart till nästa steg.

Steg 3: vi lagar melon sylt till vintern - etapp två och två.


Lägg mycket försiktigt i en het gurgling av sirap melonskivor och minska värmen till en nivå mellan den minsta och den medellånga. Efter att ha kokat igen noterar vi tiden och lagar grönsaken 10 minuterregelbundet avlägsna skum med en slitssked. Ta sedan ut sylt från kaminen, lägg den på en sval plats och ge den möjlighet att infusera 8 timmar. Efter den här tiden upprepa processen en till en, koka lika mycket, svalna och låt stå.

Steg 4: förbereda diskarna för konservering.


1 timme före början av det tredje steget med syltkokning förbereder vi alla rätter som behövs för konservering. Vi kontrollerar bankerna för sprickor, tvättar dem med läsk eller tvättmedel med lägsta kemiska innehåll och steriliserar på något bekvämt sätt: i mikrovågsugn, ugn eller på spis. Sedan tittar vi noga så att det inte finns någon rost på locken, vi kokar dem i en liten kastrull 10-15 minuter och lämna i det på den minsta elden fram till användning. Resten av inventeringen hälls med varmt vatten och skickas till en ren skål.

Steg 5: vi lagar melon sylt till vintern - steg tre.


Vi lägger ut den förberedda utrustningen på ett kristallklart köksbord och lägger diskarna med sylt på medelhög värme, och efter att koka den aromatiska vätskan, minska nivån till en liten. Tvätta sedan och torka citronen. På en skärbräda, skär den i ringar, halva ringar eller fjärdedelar och skicka den till stewpan med sylt.
Vi blandar allt tills det är jämnt med en träköksked och kokar vår efterrätt med lätt koka tills melonen är klar, det här är 15-20 minuter. Det är inte värt det att ta det på kaminen, annars kommer du att sluta med en ganska tät, men inte mindre god gelé.

Steg 6: bevara melon sylt för vintern.


Sedan installerar vi i sin tur en vattenkanna med en bred hals på steriliserade burkar, med en slev, häll den färdiga sylt på dem och täcka var och en med ett hett metalllock. Om du använde skruvarna, dra helt enkelt åt dem med en kökshandduk, om metall med ett elastiskt band, stäng sedan arbetsstycket med en konserveringsnyckel.
Vänd sedan burkarna upp och ner, kolla efter luftom han inte kommer ut, lägg dem på golvet med sina mössor, täck dem med ett ullfilt så att det inte finns några luckor och lämna dem i den här formen på 2-3 dagar. Under den här tiden kommer syltet att svalna helt utan plötsliga temperaturförändringar och det kommer att vara möjligt att fästa det på en sval plats: ett skafferi, en källare eller en källare.

Steg 7: servera melon sylt till vintern.


Melon sylt serveras vid rumstemperatur för vintern. Den hälls i djupa skålar, skålar, dessertvaser och nästa lägg teskedar och lägg små tefat. Denna smaskiga är trevlig att njuta av med färskt te, den används också ofta för att blötlägga eller dekorera söta bakverk: puffar, pajer, kakor och bakverk. Njut av det!
Bon aptit!

Receptips:

- Om så önskas kan du istället för naturlig citron använda citronsyra eller helt överge denna ingrediens;

- mycket ofta, under det tredje steget av tillagningen, tillsätts vaniljesocker, några nypor kanel eller malda kryddnejlikor till diskarna med sylt;

- för beredningen av denna dessert är det bättre att välja mogna, men hårda meloner;

- hett sylt kan hällas i uppvärmda burkar, täck dem löst med lock och lägg i en kastrull med vatten uppvärmt till 70 grader, medan det ska vara 3 centimeter lägre än behållarens hals. Efter kokning ska du minska brandnivån till medium och sterilisera burkarna under ett täckt lock: 10 liter och 10 liter. Stäng sedan, kontrollera om det finns läckor och lägg under locken ett par dagar, och skicka sedan arbetsstycket till en svalare plats.



Kommentarer:

  1. Calvagh

    anmärkningsvärt, den användbara idén

  2. Jerick

    sorry, it's deleted

  3. Dionysius

    Är varianter fortfarande möjliga?

  4. Wohehiv

    I am final, I am sorry, but, in my opinion, it is obvious.

  5. Garnett

    Tidigare tänkte jag på annat sätt, tack för en förklaring.

  6. Clyftun

    Kan inte bestämma.

  7. Patric

    Tack så mycket för din hjälp i det här problemet, nu vet jag.



Skriv ett meddelande