Billets

Ryazan lökkaviar

Ryazan lökkaviar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för beredning av lökkaviar i Ryazan

  1. Lök 400 gram
  2. Tomater 2 bitar (stora)
  3. Vegetabilisk olja 4 matskedar
  4. Salt efter smak
  5. Malt svartpeppar efter smak
  6. Persilja när du vill och smak
  • Huvudingredienser: Lök, tomat
  • Serverar 1 portion
  • Världskök

Inventering:

Kökskniv, skärbräda, mixer, spis, stekpanna, träkökspatel, salladsskål (djup såsbåt eller tallrik)

Beredning av lökkaviar i Ryazan:

Steg 1: förbered ingredienserna.


Skala löken, skölj den med tomater under en ström med kallt rinnande vatten och torka grönsakerna med pappershanddukar. För alla tomater, ta bort den plats där stjälken var fäst på. Sedan agerar vi efter önskemål: antingen hacka dem i små bitar från 1 till 1,5 centimeter i storlek, eller skär dem i skivor, skicka dem direkt med huden i en ren mixerskål och slipa i hög hastighet till ett tillstånd av homogen puré.

Vi lägger löken på en skärbräda och hackar den i små kuber på 1 centimeter i storlek eller sugrör, halva ringar, fjärdedelar upp till 5 millimeter tjocka.

Steg 2: förbered lökkaviar i Ryazan.


Sedan lägger vi en djup stekpanna på medelhög värme och häller rätt mängd vegetabilisk olja i den. Efter några minuter, när det värms upp, sänker du den hackade löken där. Stek den tills den är transparent och lätt gyllene skorpa, rör om ibland med en träkökspatel.
Så snart grönsaken är brun, lägg till beredda tomater i den, för att smaka salt och svartpeppar. Sedan sänker vi värmen till den minsta nivån, blandar alla kaviarkomponenterna till en homogen konsistens, täcker pannan med ett lock och låt sjunka skålen för 10 minuter.
Efter denna tid förångas nästan all fukt och grönsakerna når full beredskap. Ta bort den läckra maten från kaminen, svalna till rumstemperatur och överför den till en salladskål. Då beror det allt på din önskan, du kan äta kaviar omedelbart eller insistera i kylen 20-30 minuter och server sedan.

Steg 3: server lökkaviaren i Ryazan.


Ryazan lökkaviar serveras vid rumstemperatur eller i kyld form. Det läggs ut i salladsskålar eller djupa såsbåtar och dekoreras med färska örter. Eller servera omedelbart i portioner på tallrikar med din favoritbageri, idealisk - potatismos, kokta, bakade, ångade grönsaker, ris, stekt fisk och kyckling. Hjälp dig själv till läcker och lätt att laga mat!
Bon aptit!

Receptips:

- en uppsättning kryddor kan kompletteras med kryddor som sumac, asafoetida, kryddor, gurkmeja, fänkål, kardemumma och kryddnejlika.

- om så önskas kan kaviar dekoreras med persiljeblad eller färska lökringar innan servering.

- ett utmärkt substitut för en stekpanna - en gjutjärnkanna;

- Mycket ofta är morötter stuvade med lök, och först därefter tillsätts tomater.



Kommentarer:

  1. Pat

    Den här frågan ur dina händer!

  2. Abdul- Rashid

    Det finns ingen sådan



Skriv ett meddelande