Kött

Köttbullar i gräddfilsås

Köttbullar i gräddfilsås


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för matlagning av köttbullar i gräddsås

För köttbullar:

  1. Malet fläsk och nötkött färskt 1 kg
  2. 2 ägg
  3. Stor lök 1 st
  4. Långkorns ris 0,5 koppar
  5. Salt 3 teskedar
  6. Malt svartpeppar efter smak
  7. Vegetabilisk olja för stekning

För såsen:

  1. Gräddfil 1 kopp
  2. Kallt rent vatten 150-200 ml
  3. 1 medium lök
  4. Medium morot 2 bitar
  5. Salt 1 tsk
  6. Malt svartpeppar efter smak
  • Huvudingredienser: nötkött, fläsk, gräddfil
  • Serverar 10 portioner

Inventering:

Djup skål, skärbräda - 2 delar, kniv, sikt, liten skål med lock, kök, spissked, kökshandskar, djup panna med lock, träspatel, frys, medium rivjärn, tallrik - 3 delar, liten skål, matsked , Serveringsfat, fästfilm

Matlagning köttbullar i gräddsås:

Steg 1: förbereda bilden.


Häll ris i en sil och skölj noggrant under rinnande vatten tills vätskan blir klar.

Omedelbart efter det flyttar vi komponenten i en liten kastrull och fyller den med vanligt kallt vatten. Varning: vätskan ska täcka spannmålen inte mer än 1,5 fingrar. Vi lägger behållaren på en liten eld och täcker den med ett lock. När vattnet börjar koka, tillsätt en nypa salt i pannan, blanda allt ordentligt med en matsked och koka riset tills det är halvt kokt.

Omedelbart efter det, stäng av brännaren och flytta innehållet i behållaren i en sikt. Vi sköljer komponenten igen under rinnande vatten och lämnar den åt sidan ett tag, så att överskott av vätska kommer ut ur den.

Steg 2: förbered löken på köttbullar.


Skala löken från skalet och skölj noggrant med rinnande vatten med en kniv. Vi lägger ut komponenten på en skärbräda och finhackar den med rutor. Häll den hackade löken i en ren platta.

Samtidigt sätta på en medelhett en stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja. Häll den hackade löken här när behållarens innehåll är väl värmt. Steka komponenten från tid till annan under omrörning med en träspatel 10 minuter till öppenhet. Omedelbart efter det, stäng av brännaren och häll löken tillbaka i plattan.

Steg 3: förbered köttet på köttbullar.


Lägg griskött och kallt nötkött i en djup skål, bryt två ägg och häll halvkokt ris, stekt lök och salt och svartpeppar efter smak. Blanda allt grundligt med en matsked tills en homogen massa bildas. Allt, köttfärs är klart!

Steg 4: bild köttbullar.


Köttfärs bör vara ganska tätt. Detta gör att vi kan göra köttbollar ganska enkelt. Så, lite våta händer rengör under rinnande vatten och plocka upp lite mer än en matsked köttfärs. Vi bildar köttbullar och lägger dem på en skärbräda. Förpacka sedan försiktigt en plan yta med bollar med fastnat film och lägg i en frys för att ta tag, och förbereda under tiden andra ingredienser till skålen.

Steg 5: förbered morötter.


Skala morötter från huden med en kniv och skölj sedan noggrant under rinnande vatten. Slipa komponenten direkt på skärbrädet med ett medium rivjärn. Häll sedan morotchips i en ren platta och lämna den åt sidan ett tag.

Steg 6: förbered lökarna på såsen.


Skala löken från skalet och skölj noggrant med rinnande vatten med en kniv. Vi sprider komponenten på en skärbräda och mal den med rutor. Häll finhackade lökar i en fri platta.

Steg 7: förbered grunden för gräddsås.


Häll gräddfil och rent kallt vatten i en liten skål. Häll salt och svartpeppar efter smak här. Blanda allt grundligt med en matsked tills en homogen massa bildas.

Steg 8: Koka köttbullarna i gräddsås.


När alla ingredienser till såsen är redo och köttbullarna är något frysta, börjar vi förbereda skålen. För att göra detta, häll en liten mängd vegetabilisk olja i pannan och sätt på medelhög värme. När innehållet i behållaren är väl uppvärmd, lägg de hackade lökarna och morötter här. Blanda allt grundligt med en träspatel och täck med ett lock. Stuvgrönsaker som stekas för 10-15 minuter. Varning: Ibland blandar vi allt med improviserat lager så att komponenterna inte bränner i basen.

Lägg nu köttbullar i pannan, häll 0,5 koppar vanligt kallt vatten och igen täcker vi allt. Vi fortsätter att gryta maträtten för ungefär en annan 20 minutergenom att sänka bålet något.

Häll basen för gräddsåsen i behållaren efter den tilldelade tiden. Blanda allt försiktigt med en träspatel och koka mer 7-10 minuter. Stäng sedan av kokplattan och lämna köttbullarna i gräddsås ytterligare 5 minuter.

Steg 9: Servera köttbullarna i gräddsås.


Vi lägger heta köttbullar i gräddsås i en speciell tallrik och serverar den till matbordet. Du kan behandla ditt hushåll på en så härlig och väldoftande maträtt tillsammans med pasta, potatismos eller bovete. Varning: hälla köttbullar i tallrikar, glöm inte att hälla garnering med gräddsås.
Bon aptit!

Receptips:

- För att göra köttbullar läckra är det bäst att laga dem från hemlagat köttfärs. För den mängd ingredienser som anges i receptet är det nödvändigt att använda 500 gram fläskmassa och 500 gram nötkött eller kalvkött;

- Innan servering kan du strö skålen med färska örter med persilja eller dill;

- Gräddfil med ett fettinnehåll på 20% är lämpligt för såsen.



Kommentarer:

  1. Zakary

    Om jag var du skulle jag inte göra det här.

  2. Kazrakinos

    Tidig höst är en tid av förändring. Jag hoppas att den inte lämnar den här bloggen åt sidan.

  3. Ardley

    not very impressive

  4. Talrajas

    Du har helt rätt. I det är något och det är bra tanke. Det är redo att stödja dig.

  5. Amir

    Tack, kvar att läsa.

  6. Waer

    People in ancient times did not like to talk a lot. They considered it a shame for themselves not to keep up with their own words ...



Skriv ett meddelande