Övrig

Hopworks Urban Brewery’s 2014 Organic Fresh Hop Beers

Hopworks Urban Brewery’s 2014 Organic Fresh Hop Beers


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hopworks Urban Brewery's 2014 Organic Fresh Hop Beers är en tre-torv från förra årets hits, och Brewmaster Tom Bleigh har checkat in med oss ​​om detaljerna. Jag gick med i Hopworks -ägaren Christian Ettinger på en resa till Leavy Farms/The Oregon Hophouse förra veckan och fick några bilder och berättelser från bönderna som förser bryggeriet med ekologisk humle.

Pat Leavy från Oregon Hophouse och Christian Ettinger från Hopworks

Om det inte var tillräckligt utmanande att odla humle med all växtens känslighet för buggar, väder och klimat, är det en stor utmaning att odla dem organiskt. En av ledarna inom ekologisk humleodling, Goschie Farms, hoppade nyligen ur spelet, kanske på grund av avsaknaden av organiska botemedel för otäcka djur som spindelmider. Detta gör Hopworks åtagande att brygga med ekologisk humle - och färsk ekologisk humle - desto mer utmanande.

Nyligen skördad humlefält

Hopworks huvudbryggare Tom Bleigh delade gärna med sig av detaljerna om de tre färska humleölen som bryggeriet släpper i år och hur han går tillväga för att brygga med de känsliga blommorna. 1. IPX-The Freshmaker. Singel Hop Ale med organiska Wet Fuggles från Pat Leavy med över 8# per bbl i bubbelpoolen och hoppa tillbaka ensam. 2. Estate IPA. Vårt hus IPA med bubbelpool tillägg av Powell plats odlade Wet Cascade och Willamettes. 3. Bitchin ’Camaro. Single Hop Lager med laxsäker våt humle från Crosby Farms.

Tom Bleigh - ”Vårt mål är att lyfta fram och visa användningen av våt humle i några av våra standardöl och att skapa intressanta engångsegenskaper. Slutmålet för mig är att göra något som är representativt för färsk/våt humle. Ölet ska smaka grönt och klibbigt, med en mjuk melon och klorofyllkaraktär. För att dra smak och doft från dessa humle använder vi färsk/våt humle i bubbelpoolen och hopbacken. Att lägga till dem vid andra tillfällen i processen, särskilt under konditionering, fungerar också bra, men skapar stora logistiska utmaningar. Fråga någon som drar 100# nätpåsar humle ur 32º jäst, ur en uni-tank manway. Ingen bueno. ” Hopworks “IPX- The Freshmaker” kommer på utkast senare i veckan. Estate IPA bryggdes i torsdags så borde vara på kran om en vecka eller så, och Bitchin ’Camaro kommer att bryggas runt den 15 september. Den sista frågan till Mr Bleigh: Fresh Hop eller Wet Hop? "Fresh/Wet -debatten är inte något jag ägnar mig åt. Fresh humle är våt humle för mig. Båda betyder en viktig aspekt av dessa öl. Fresh bekräftar omedelbarheten av dessa humle från gård till vattenkokare eller tank. Våt är en viktig aspekt som är värd att nämna med dessa öl på grund av mängden vattenvikt som denna humle innehåller och det faktum att de kräver vettig användning av humle för att illustrera deras inverkan. Jag hoppas verkligen att färsk humle kan representera ett unikt ögonblick för att fira humelskörden med en unik smak som bara är tillgänglig under denna tidsperiod. Jag skulle älska att färsk/våt humle skulle vara ölets beaujolais nouveau. ”

Inlägget Hopworks Urban Brewery’s 2014 Organic Fresh Hop Beers uppträdde först på New School Beer.


Ekologisk öl: Hållbar från spannmål till glas

Öl är gjord på malt, humle, jäst och vatten ... har du någonsin funderat på var dessa ingredienser kommer ifrån?

De flesta spannmåls- och humlegårdar använder bekämpningsmedel och giftigt gödningsmedel. Dessa kan ha en negativ miljöpåverkan. På grund av detta har ekologiska jordbruksmetoder sprängts under det senaste decenniet. Många bryggerier arbetar för att minska sitt ekologiska fotavtryck. Ett effektivt sätt är att brygga ekologiskt öl.

Öldrickare har mer hållbara val än någonsin. Från IPA och pilsners till stouts och sours, ölindustrin är laddad med ekologiska ölalternativ. Men vad är egentligen ekologisk öl och varför ska du dricka det?


Ekologisk öl: Hållbar från spannmål till glas

Öl är gjord på malt, humle, jäst och vatten ... har du någonsin funderat på var dessa ingredienser kommer ifrån?

De flesta spannmåls- och humlegårdar använder bekämpningsmedel och giftigt gödningsmedel. Dessa kan ha en negativ miljöpåverkan. På grund av detta har ekologiska jordbruksmetoder sprängts under det senaste decenniet. Många bryggerier arbetar för att minska sitt ekologiska fotavtryck. Ett effektivt sätt är att brygga ekologiskt öl.

Öldrickare har mer hållbara val än någonsin. Från IPA och pilsners till stouts och sours, ölindustrin är laddad med ekologiska ölalternativ. Men vad är egentligen ekologisk öl och varför ska du dricka det?


Ekologisk öl: Hållbar från spannmål till glas

Öl är gjord på malt, humle, jäst och vatten ... har du någonsin funderat på var dessa ingredienser kommer ifrån?

De flesta spannmåls- och humlegårdar använder bekämpningsmedel och giftigt gödningsmedel. Dessa kan ha en negativ miljöpåverkan. På grund av detta har ekologiska jordbruksmetoder sprängts under det senaste decenniet. Många bryggerier arbetar för att minska sitt ekologiska fotavtryck. Ett effektivt sätt är att brygga ekologiskt öl.

Öldrickare har mer hållbara val än någonsin. Från IPA och pilsners till stouts och sours, ölindustrin är laddad med ekologiska ölalternativ. Men vad är egentligen ekologisk öl och varför ska du dricka det?


Ekologisk öl: Hållbar från spannmål till glas

Öl är gjord på malt, humle, jäst och vatten ... har du någonsin funderat på var dessa ingredienser kommer ifrån?

De flesta spannmåls- och humlegårdar använder bekämpningsmedel och giftigt gödselmedel. Dessa kan ha en negativ miljöpåverkan. På grund av detta har ekologiska jordbruksmetoder sprängts under det senaste decenniet. Många bryggerier arbetar för att minska sitt ekologiska fotavtryck. Ett effektivt sätt är att brygga ekologiskt öl.

Öldrickare har mer hållbara val än någonsin. Från IPA och pilsners till stouts och sours, ölindustrin är laddad med ekologiska ölalternativ. Men vad är egentligen ekologisk öl och varför ska du dricka det?


Ekologisk öl: Hållbar från spannmål till glas

Öl är gjord på malt, humle, jäst och vatten ... har du någonsin funderat på var dessa ingredienser kommer ifrån?

De flesta spannmåls- och humlegårdar använder bekämpningsmedel och giftigt gödselmedel. Dessa kan ha en negativ miljöpåverkan. På grund av detta har ekologiska jordbruksmetoder sprängts under det senaste decenniet. Många bryggerier arbetar för att minska sitt ekologiska fotavtryck. Ett effektivt sätt är att brygga ekologiskt öl.

Öldrickare har mer hållbara val än någonsin. Från IPA och pilsners till stouts och sours, ölindustrin är laddad med ekologiska ölalternativ. Men vad är egentligen ekologisk öl och varför ska du dricka det?


Ekologisk öl: Hållbar från spannmål till glas

Öl är gjord på malt, humle, jäst och vatten ... har du någonsin funderat på var dessa ingredienser kommer ifrån?

De flesta spannmåls- och humlegårdar använder bekämpningsmedel och giftigt gödningsmedel. Dessa kan ha en negativ miljöpåverkan. På grund av detta har ekologiska jordbruksmetoder sprängts under det senaste decenniet. Många bryggerier arbetar för att minska sitt ekologiska fotavtryck. Ett effektivt sätt är att brygga ekologiskt öl.

Öldrickare har mer hållbara val än någonsin. Från IPA och pilsners till stouts och sours, ölindustrin är laddad med ekologiska ölalternativ. Men vad är egentligen ekologisk öl och varför ska du dricka det?


Ekologisk öl: Hållbar från spannmål till glas

Öl är gjord på malt, humle, jäst och vatten ... har du någonsin funderat på var dessa ingredienser kommer ifrån?

De flesta spannmåls- och humlegårdar använder bekämpningsmedel och giftigt gödningsmedel. Dessa kan ha en negativ miljöpåverkan. På grund av detta har ekologiska jordbruksmetoder sprängts under det senaste decenniet. Många bryggerier arbetar för att minska sitt ekologiska fotavtryck. Ett effektivt sätt är att brygga ekologiskt öl.

Öldrickare har mer hållbara val än någonsin. Från IPA och pilsners till stouts och sours, ölindustrin är laddad med ekologiska ölalternativ. Men vad är egentligen ekologisk öl och varför ska du dricka det?


Ekologisk öl: Hållbar från spannmål till glas

Öl är gjord på malt, humle, jäst och vatten ... har du någonsin funderat på var dessa ingredienser kommer ifrån?

De flesta spannmåls- och humlegårdar använder bekämpningsmedel och giftigt gödselmedel. Dessa kan ha en negativ miljöpåverkan. På grund av detta har ekologiska jordbruksmetoder sprängts under det senaste decenniet. Många bryggerier arbetar för att minska sitt ekologiska fotavtryck. Ett effektivt sätt är att brygga ekologiskt öl.

Öldrickare har mer hållbara val än någonsin. Från IPA och pilsners till stouts och sours, ölindustrin är laddad med ekologiska ölalternativ. Men vad är egentligen ekologisk öl och varför ska du dricka det?


Ekologisk öl: Hållbar från spannmål till glas

Öl är gjord på malt, humle, jäst och vatten ... har du någonsin funderat på var dessa ingredienser kommer ifrån?

De flesta spannmåls- och humlegårdar använder bekämpningsmedel och giftigt gödningsmedel. Dessa kan ha en negativ miljöpåverkan. På grund av detta har ekologiska jordbruksmetoder sprängts under det senaste decenniet. Många bryggerier arbetar för att minska sitt ekologiska fotavtryck. Ett effektivt sätt är att brygga ekologiskt öl.

Öldrickare har mer hållbara val än någonsin. Från IPA och pilsners till stouts och sours, ölindustrin är laddad med ekologiska ölalternativ. Men vad är egentligen ekologisk öl och varför ska du dricka det?


Ekologisk öl: Hållbar från spannmål till glas

Öl är gjord på malt, humle, jäst och vatten ... har du någonsin funderat på var dessa ingredienser kommer ifrån?

De flesta spannmåls- och humlegårdar använder bekämpningsmedel och giftigt gödningsmedel. Dessa kan ha en negativ miljöpåverkan. På grund av detta har ekologiska jordbruksmetoder sprängts under det senaste decenniet. Många bryggerier arbetar för att minska sitt ekologiska fotavtryck. Ett effektivt sätt är att brygga ekologiskt öl.

Öldrickare har mer hållbara val än någonsin. Från IPA och pilsners till stouts och sours, ölindustrin är laddad med ekologiska ölalternativ. Men vad är egentligen ekologisk öl och varför ska du dricka det?


Titta på videon: Top 5 Healthiest Beers for Smart Drinkers (Maj 2022).