Bakning

Bovete kaka

Bovete kaka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bovete kaka ingredienser

  1. Bovete mjöl 250 gram
  2. Smör 200 gram
  3. 5 ägg
  4. Keso med ett fettinnehåll på 5-9% 400 gram
  5. Vaniljesocker 10 gram
  6. Socker 300 gram
  7. Grädde med ett fettinnehåll på 20-22% 400 ml
  8. Omedelbar gelatin 15 gram
  9. Valnötter skalade 50 gram
  10. Rent vatten (varmt) 2-3 msk
  • Huvudingredienser: Keso, grädde, mjöl
  • Serverar 10 portioner

Inventering:

Spis, Turk eller gryta, kökshandskar, mixer, djup skål - 2 delar, bakplåt, bakpapper, ugn, liten skål, liten skål, medium skål, matsked, kylskåp, serveringsfat, skärbräda, tallrik, kniv , Blender, Stora platta plattor

Att göra bovete kaka:

Steg 1: förbered smöret.


Vi sprider smöret på en skärbräda och använder en kniv för att skära i små bitar. Den krossade komponenten flyttas till en Turk eller en gryta.

Vi lägger behållaren på en liten eld och rör hela tiden med en matsked och bringa oljan till flytande tillstånd. Omedelbart efter det, stäng av brännaren och lägg Turken åt sidan med kökspinnar.

Steg 2: förbered valnötter.


Vi lägger valnötterna på en skärbräda och slipar i bitar med en kniv. Häll finhackad komponent i en fri platta och lämna den åt sidan ett tag. Varning: valnötter kan läggas till kakan för att smaka.

Steg 3: förbered äggen.


Bryt äggens skal med en kniv och häll äggulorna med proteiner i olika djupa skålar. Varning: för att förbereda degen måste vi förbereda dessa komponenter separat.

Steg 4: förbered degen.


Häll varmt smält smör i en skål med äggulor och häll socker. Det är viktigt att: oljan ska aldrig vara het så att äggulorna inte krullas. Så, använd mixern, slå ingredienserna på medelhastighet tills en homogen massa bildas. Blanda allt tills sockret är helt upplöst.

Häll nu bovetemjölet i små portioner och slå samtidigt massan med en matsked eller en visp så att inga klumpar bildas. Degen ska bli ganska sval, men mjuk. Men det är inte allt! För att göra kakorna luftiga måste du lägga till äggvita som har slagits i testblandningen.

För att göra detta, häll socker gradvis i dem, samtidigt piska allt med en mixer på låg hastighet. Proteiner bör göra ett tätt, tätt skum.

Omedelbart efter det införs en liten bit av det i degen, rör om försiktigt med en matsked. Detta måste göras så att all luften inte kommer ut.

Steg 5: baka kakorna.


Täck bakplåten med bakpapper. Vi sprider degen med ett jämnt lager på ytan, jämnar ut med en matsked. Varning: Försök göra en rektangulär kaka. Förvärm ugnen till en temperatur 190 ° C. Omedelbart efter det sätter vi behållaren med degen för att förbereda i 30 minuter. Under denna tid ska kakan bruna och öka i storlek.

Nu tar vi med kökshandskarna bakplåten ur ugnen och lämnar den åt sidan för att svalna till rumstemperatur. Det är viktigt att: från beräkningen av ingredienserna bör vi få två kakor.

Steg 6: förbereda keso med grädde.


Lägg keso i en medium skål och häll grädde. Slå ingredienserna på medelhög hastighet med en mixer 1-2 minuter. Häll vanilj och vanligt socker direkt efteråt. Vi fortsätter att blanda ingredienserna tills en homogen massa utan klumpar bildas.

Steg 7: bereda gelatinet.


Häll gelatin i en liten skål och häll en liten mängd rent, varmt vatten. Blanda allt grundligt med en matsked och lämna det tillfälligt åt sidan för att svälla.

Under tiden lägger du på en medelhett en liten panna med vanligt kallt vatten. Varning: vätskan får inte komma i kontakt med behållaren som vi lägger ovanpå pannan. När vattnet börjar koka börjar vi bereda gelatin med ett vattenbad. För att göra detta, håll i skålen med kökpinnar, rör om gelatinet med en matsked och så vidare tills det blir helt flytande.

Omedelbart efter det, stäng av brännaren och ta bort behållaren från pannan och lägg åt sidan.

Steg 8: förbered ostmassan till kakan.


När gelatinet svalnar lite, häll det i en tunn ström i en skål med ostmassa. Blanda allt ordentligt med en matsked tills det är jämnt och sätt i kylskåpet för att infusera i 30-40 minuter. Kremen bör härdas något.

Steg 9: gör bovete kaka.


Vi lägger ut de kylda kakorna på en skärbräda och med hjälp av en kniv klippte vi av ojämna kanter. Sedan flyttar vi dem till speciella platta plattor. För varje tårta med en matsked, applicera ett tunt lager med ostmassan. Vi lägger tillbaka den i kylen och väntar på att ytan hårdnar helt.
Efter det tar vi dem ur en kall plats och lägger en kaka på en annan, med grädde fyllning. Om så önskas kan bakverk ströas med nötter. Allt, bovete kaka är redo!

Steg 10: servera bovetekakan.


Innan du serverar till dessertbordet, skär bovetekakan i portionerade bitar och överför till en speciell skål. Vi behandlar hushåll och gäster med detta läckra bakverk tillsammans med te eller kaffe.
Bon aptit!

Receptips:

- bovete kakan måste förvaras i kylen så att ostmassan inte smälter;

- istället för granulär keso kan du använda ostmassan, eftersom den ursprungligen kommer utan klumpar och grädden visar sig vara mer mjuk och luftig;

- Innan servering kan bovetkakan ströas inte bara med nötter, utan också med kokos, riven mörk choklad eller kakaopulver.


Titta på videon: Raw veganskt bovete crunch+ 3 olika smaksättningar recept (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Voktilar

    This amusing opinion

  2. Babar

    Gillar inte det här

  3. Marlyssa

    Wacker, förresten, den frasen kom bara upp

  4. Faeshura

    Säkert. Jag håller med om alla ovanstående.

  5. Ryscford

    det mycket värdefulla svaret

  6. Maushakar

    I offer you to visit the website where there are many articles on this matter.



Skriv ett meddelande