Snacks

Stekt peppar med vitlök

Stekt peppar med vitlök


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för matlagning rostad paprika med vitlök

  1. Bulgarsk peppar (valfri färg) 13-15 bitar
  2. Vitlök 4-5 kryddnejlikor
  3. Vegetabilisk olja 120-150 milliliter
  4. Bordsvinäger 3-4 matskedar
  5. Mal svart paprika efter smak och önskan
  • Huvudingredienser: Peppar, vitlök
  • Serverar 1 portion
  • Världskök

Inventering:

Pappershanddukar, spis, stekpanna, kökspatel, durkslag, skärbräda, kökskniv, vitlökpress, djup tallrik, matsked, plastbehållare med lock - 2 delar, kylskåp, tallrik

Matlagning rostad paprika med vitlök:

Steg 1: förbered pepparen.


För denna maträtt är det bättre att använda peppar med tjocka och saftiga väggar. Det ideala alternativet är bulgariska, men om det inte finns något kan du ta en vanlig sallad. Tvätta grönsakerna grundligt under kallt rinnande vatten och torka dem med pappershanddukar. Det är inte nödvändigt att trimma stjälkarna och slänga pepparkorn från frönna!

Steg 2: stek pepparen.


Lägg sedan pannan på medelhög värme och häll rätt mängd vegetabilisk olja i den. Så snart det värms upp, släpp det första partiet med peppar där. Stek den från alla sidor till en ljus gyllene eller mörkbrun skorpa, för enkelhets skull, vänd från sida till sida och håll svansarna.

Det är inte nödvändigt att få grönsakerna till fullo beredda vid detta tillagningsstadium, pepparkornen ska förbli något underkokt inuti, så när de är täckta med en rodnad, använd en kökspatel för att lägga dem i en durkslag och låt den tömma överskottsolja. Under tiden stekar vi nästa sats och därefter kyler vi paprika till rumstemperatur.

Steg 3: förbereda en bensinstation.


Medan de stekta grönsakerna svalnar förbereder vi en dressing. Ta bort skalet från vitlöksklyftan och pressa dem genom en press i en djup tallrik. Häll vinäger där, tillsätt svart slipad peppar om så önskas och bland allt med en matsked till en homogen konsistens.

Steg 4: Ta fatet till full beredskap.


Skala sedan den kylda pepparen mycket noggrant från huden och gör ett litet snitt på varje botten eller sida med en kökskniv för att tappa ur saften. Lägg sedan pepparkornen i alla djupa rätter, till exempel en plastbehållare. Vi häller varje lager med vitlök-vinägerförband, täcker behållaren med ett tätt passande lock, sätter i kylskåpet i ett par timmar och serverar sedan skålen till bordet.

Steg 5: Server de stekt paprika med vitlök.


Stekt paprika med vitlök serveras i en salladskål eller på en tallrik direkt efter tillagning eller kall efter infusion. I grunden anses denna maträtt som en aptitretare, liksom ett utmärkt tillskott till soppor och kötträtter. Men också en sådan peppar är perfekt som en fyllning för pajer eller pizza. Njut av hälsosam och utsökt mat!
Bon aptit!

Receptips:

- Istället för bordsäger, kan du använda vin, äpple eller citronsaft;

- vitlök kan rivas i en murbruk eller finhackas med en kökskniv;

- ibland kokas peppar i en friterare, så att den snabbt blir mjuk och lika stekt från alla sidor;

- Om så önskas kan hackade gröna dill, persilja eller koriander sättas till en blandning av olja och vinäger.



Kommentarer:

  1. Heathleah

    the nice question

  2. Beartlaidh

    Jag är ledsen, att jag avbryter dig, skulle vilja erbjuda andra beslut.

  3. Moogumi

    Ursäkta att jag avbryter dig, men enligt min mening är detta ämne redan inaktuellt.



Skriv ett meddelande