Bakning

Kulurakya

Kulurakya


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för matlagning Kuluraki

  1. Kycklingägg 2 bitar (per deg) och 1 äggula (för smörjning)
  2. Socker 100 gram
  3. Olivolja 125 milliliter
  4. Vinägerik 25 ml
  5. Orange 1-2 bitar
  6. Vetemjöl 2 koppar
  7. Matpulver för bakning 1,5 tsk
  8. Sesam (vit) efter smak
  • Huvudingredienser Ägg, apelsin, mjöl, socker
  • Serverar 1 portion
  • World CuisineGreek Cuisine

Inventering:

Glas (kapacitet 200 milliliter), ugn, nonstick pan, bakpapper, pappershanddukar, fin rivjärn, skål, finmaskfilter, matgaffel, djup skål - 2 delar, skärbräda - 2 delar, metall kök spatel, bakpensel , Köksgrytor, Metallgrill (från ugnen), Träkökspatel, Stor plattskål

Matlagning Kuluraki:

Steg 1: förbered ugnen och panorera.


För att starta, slå på och värma ugnen upp till 180 grader Celsius. Sedan smörjer vi antingen bakplattan med ett tunt lager av grönsaker eller smör, eller täcker det med ett ark bakpapper och fortsätter omedelbart till nästa steg.

Steg 2: förbereda zest.


Vi tar en eller flera apelsiner, tvättar dem under kallt rinnande vatten och torkar med pappershanddukar.
Sedan, med en fin rivjärn, ta bort zest från dem, helst bara det övre skiktet på huden, eftersom den vita delen innehåller ämnen som lägger bitterhet till varje skål. Vi använder citrusmassan för att förbereda andra välsmakande livsmedel eller drycker och överför rasen till en liten skål.

Steg 3: bered den torra blandningen.


Sikt sedan med en fin maskssikt och sikt flera glas vete mjöl och ett matpulver till en torr, djup skål.

Blanda dem med en matsked tills de är jämna.

Steg 4: bered den flytande blandningen.


Häll sedan rätt mängd granulerat socker i en djup ren skål. Lägg ett par ägg i det och slå dessa produkter med en bordgaffel eller visp tills en homogen konsistens, såväl som fullständig upplösning av sockerkornen. Denna process kommer att ta ungefär 710 minuter.
Häll sedan olivolja och vinäger i äggblandningen medan du fortfarande rör om produkterna till en annan 2-3 minuter.

Steg 5: förbered degen.


Nu kombinerar vi vätskeblandningen med den torra och knådar den mjuka, elastiska, icke-klibbiga degen med rena händer.

Om det ändå visade sig vara visköst, tillsätt lite mer mjöl tills den halvfärdiga produkten får den önskade strukturen.

Steg 6: Forma Kulurakia-kakor


Dela upp den färdiga degen i bollar på en valnötstorlek. I tur och ordning lägger vi ut var och en på en skärbräda, strö med ett tunt lager mjöl och rullar det med fingrarna till tunna flageller med en tjocklek av ungefär 1 centimeter.

Sedan, med en metallkökspatel, skär vi dem i 2-3 delar. Längden beror på hur voluminösa kakor du vill laga.

Från den resulterande flagellen bildar vi valfri kaka med önskad form: curlicues, sniglar eller pigtails.

Lägg dem sedan på en bakplatta som är förberedd för bakning och lämna dem mellan fritt utrymme på 2-3 centimeteroch slå kycklingäggan i en liten skål tills den är jämn.

Fett sedan varje kaka med ett tunt lager vispad äggula med en bakpensel.

Och strö dem efter smak med vita eller svarta sesamfrön.

Steg 7: baka kulurakya-kakor.


Vi skickar formuläret från kulurakiya till den förvärmda ugnen på 15-20 minuter. Efter nödvändig tid brunas bakningen, lägg på kökshandskar, ta bort plåten från ugnen och lägg den på en skärbräda, som tidigare lagts på köksbordet.
I sin tur lirker vi varje kaka med en kökspatel, flyttar den till ett metalltrådställ och kyls till rumstemperatur. Efter det serverar vi på en stor platt skål till efterrätten.

Steg 8: servera kulurakya.


Kulurakya är en ovanligt välsmakande och öm kaka som serveras kyld. I princip serveras det till frukost med sådana drycker: te, färsk mjölk, kaffe, juice, gelé, kefir, jäst bakad mjölk eller kakao. Njut av det!
Bon aptit!

Receptips:

- bakpulveret kan ersättas med en tesked bakpulver;

- Den här kakan föråldras inte länge, men det är bättre att förvara den i en hermetiskt tillsluten behållare;

- vanillin används vanligtvis på spetsen av en kniv, vaniljesocker, malda kanel, kryddnejlikor eller muskotnötter, ofta, ofta.

- ibland under kombinationen av torra och flytande blandningar, krossade nötter, russin eller blötade och finhackade torkade frukter: katrinplommon, torkade aprikoser, torkad banan läggs till skålen i en skål;

- mycket ofta bakas dessa kakor utan bakpulver, i det här fallet visar det sig att den är tätare och påminner mycket om sugrör.


Titta på videon: Cookies Constantinople Kulurakya Polis (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Pessach

    Enligt min mening har du fel. Jag föreslår att det ska diskuteras. Skriv till mig i PM så pratar vi.

  2. Kean

    Du kunde inte ta fel?

  3. Pearroc

    Du har inte rätt. Jag är säker. Jag föreslår att diskutera det. Maila mig på PM, vi pratar.

  4. Brajar

    Tack för en förklaring. Det visste jag inte.

  5. Torey

    Detta ganska värdefulla budskap

  6. Tygoshakar

    Enligt min mening har de fel. Jag föreslår att diskutera det. Skriv till mig i PM.

  7. Margit

    Jag är här är avslappnad, men var speciellt registrerad för att delta i diskussionen.



Skriv ett meddelande