Övrig

Dessert croissanter med nutella och nötter

Dessert croissanter med nutella och nötter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lägg 100 ml varm mjölk i en kastrull, blanda med 1 lgg socker, 2 lg mjöl och jäst. Låt verka i 5-10 minuter tills det är aktiverat.

Sikta mjölet i en skål och lägg saltet på kanten. Tillsätt det rivna citronskalet, ägget och häll majonnäsen. Resten av mjölken värms upp tillsammans med resten av sockret, vaniljsockret och 50 g smör. Blanda väl tills allt smälter och mjölken inte är särskilt varm. Häll över mjölet i skålen och blanda.

Vänd på arbetsbordet och knåda. Om det behövs mer mjölk, tillsätt mer för att hålla det varmt. Mot slutet lägger du till resten av det tärnade smöret och fortsätter att knåda tills degen är homogen och inte längre fastnar i dina händer.

Lägg den i skålen och låt den jäsa tills den fördubblats i volym.

Smörj arbetsbordet med lite olja. Bryt en bit deg och bred den i en rund form och dela den sedan i 8 trianglar. På varje triangel, vid dess bas, lägg en tesked nutella och grovhackade valnötter. Rulla så hårt som möjligt, böj lätt och lägg i en plåt med bakplåtspapper. Smörj varje horn med uppvispat ägg.

Sätt in i den förvärmda ugnen på 180 grader tills den fått fin färg på toppen. När de är kalla, pulver dem med vaniljpulver.

God aptit!