Billets

Saltade gurkor utan saltlösning

Saltade gurkor utan saltlösning


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för att tillverka saltade gurkor utan saltlösning

  1. Färska gurkor 1 kg
  2. Salt 1 matsked (ingen bild)
  3. Dill 1 gäng (liten)
  4. Persilja 1 gäng (liten)
  5. Vitlök 3-4 spetsar (stora)
  • Huvudingredienser: gurka, vitlök
  • Världskök

Inventering:

Kniv, skärbräda, plastpåse - 2 delar, skål, kylskåp, tallrik

Beredning av saltade gurkor utan saltlösning:

Steg 1: förbered ingredienserna.


Till att börja med väljer vi gurkor, jag använde mycket små frukter med en längd på 8 till 10 centimeter. I princip beror deras storlek på din önskan, du kan ta en större, men då måste du klippa av "locken" på varje sida av gurkan och skär dem i 2 till 3 delar så att gurkorna är mättade med salt. Vi tvättar dem tillsammans med klasar dill och persilja under kallt rinnande vatten från någon form av kontaminering.

Torka grönsakerna med pappershanddukar och skaka greenerna över diskhon och bli av med överflödigt fukt. Vi skickar gurkor i en ren plastpåse.

Vi lägger dill med persilja på en skärbräda och finhackar med en kökskniv.

Skala vitlöksklyftan, lägg på en skärbräda och hacka i små kuber av godtycklig form.

Steg 2: förbered saltade gurkor utan saltlösning.


Lägg nu hackad vitlök till gurkorna.

Bakom honom hackade greener.

Sedan en matsked salt utan bild.

Efter att vi har tagit påsen i handtagen och skakat den försiktigt i 30 - 40 sekunder så att ingredienserna blandas.

Vi binder det.

Lägg nu påsen med gurkor i en annan ren påse, som vi också tätt packar, skakar igen, lägg i en liten skål och lägg den i kylen 6 - 8men bättre 12 timmar. Under denna tid tar vi ut gurkorna från kylskåpet och skakar dem så att juicen som grönsaker släpper ut under betningsprocessen inte slår sig ner i påsen utan omsluter gurkorna med ett tunt lager. Efter rätt tid kan du börja smaka.

Steg 3: servera saltade gurkor utan saltlösning.


Saltade gurkor utan saltlake serveras kylda. Tiden för deras saltning sträcker sig från 6 till 12 timmar, det beror på din smak. Till exempel har de som saltats under 6 till 8 timmar en genomsnittlig salthaltighet, de kan användas som ett mellanmål, som ett tillägg till en sido-skål, eller föredras med köttdiskar och ister.

Gurkor som har saltat i 12 timmar är mer salta. De går bra med många typer av sallader, till exempel olivier, vinaigrette, okroshka och bara i en grönsakssallad med färska tomater och lök.

I vilket fall som helst kommer detta recept att glädja dig med sin doft, smak och behagliga enkelhet att förbereda. Njut av det!
Bon aptit!

Receptips:

- Om så önskas kan du använda antingen dill eller persilja, du kan också lägga koriander.

- Du kan förenkla saltningsprocessen, efter att ha packat gurkorna, låt dem saltas vid rumstemperatur i 4 till 5 timmar, varefter de är redo. De kan också skäras i ringar som är cirka 1 centimeter tjocka eller skivor upp till 1 centimeter tjocka och 5 till 8 centimeter långa, saltade och läggas i kylskåpet, sådana gurkor är färdiga om 20 minuter.

- Saltade gurkor utan saltlösning ska förvaras företrädesvis i kylskåp i högst 2 till 3 dagar, varefter de blir för salt.

- Mängden vitlök kan varieras efter smak eller inte tillsättas alls.

- Ibland, för bättre saltning, är gurka genomborrade på flera ställen med en gaffel eller en tandpetare av trä.

- När som helst, innan servering, kan gurkor tvättas från överskott av salt och gröna. Även om detta inte är nödvändigt, är saltet nästan helt upplöst, och bitar av dill, persilja och vitlök ser mycket attraktiva ut på gurkor och förbättrar aromen.



Kommentarer:

  1. Ghita

    Jag är ledsen, men jag tror att du har fel. Jag är säker. Maila mig på PM, vi kommer att prata.

  2. Kiran

    Vad är din i huvudet?

  3. Taushicage

    Jag tar emot det med nöje. Enligt mig är detta en intressant fråga, jag kommer att delta i diskussionen. Tillsammans kan vi komma fram till rätt svar. Jag är säker.

  4. Gagami

    Du tillåter misstaget. Jag kan bevisa det.

  5. Grayson

    Frivilligt accepterar jag. Enligt min mening är det faktiskt, jag kommer att delta i diskussionen.

  6. Abdelahi

    och jag ska hämta ATP



Skriv ett meddelande