Andra

Plommonmarmelad

Plommonmarmelad


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för att göra plommonmarmelad

  1. Mogen plommon 1,5 kg
  2. Socker 600 gram
  • Huvudingredienser Plommon, socker
  • Serverar 6 portioner

Inventering:

Durkslag, skärbräda, kniv, djup skål, medium skål - 2 delar, kök spis, trä spatel, matsked, steriliserat glas halv liter burkar, nylon överdrag för burkar, Scoop, serveringsskål, kökshandskar, kylskåp

Beredning av marmelad från plommon:

Steg 1: förbered plommon.


För att göra en läcker aromatisk marmelad med kryddig surhet måste du ta mogna saftiga plommon. Tvätta så frukten noggrant under rinnande vatten, ta bort svansarna och skift till en fri skål. Lägg dem nu en efter en på en skärbräda och använd en kniv för att göra ett snitt runt benet. Vi rengör halvorna med rena händer, välj sedan ett ben med en kniv och släng det (det kommer inte att vara till nytta för oss). Vi överför plommonhalvorna till en ren panna. Varning: för 600 gram socker behöver vi 1 kg plommon. Vi fyller dem med socker och lämnar åt sidan för att insistera och låta juicen flöda för dag.

Steg 2: förbered marmelad från plommon.


På 24 timmar ger avloppet tillräckligt med juice. Vi sätter pannan på en stor eld. När blandningen börjar koka, gör elden mindre än genomsnittet och koka marmeladen till 20-30 minuter till mjukhet. Det är viktigt att: Var då och då noga med att röra om allt med en träspatel så att vätskemassan inte börjar fastna i botten av pannan.

När den tilldelade tiden har gått, stäng av brännaren och kast bort plommonblandningen genom ett durkslag i en ren panna. Varning: Se till att använda köksgrytor för att inte brännas. Slipa plommon och hjälpa dig själv med en matsked. Gnuggade plommon åter sattes på medelhög värme. När marmeladen börjar koka, fortsätt att laga den på en liten eld för en annan 30 minuter, från tid till annan, rör om allt med improviserad inventering. När denna smaskiga är klar, stäng av brännaren och låt den svalna till ett varmt tillstånd.

Nu använder vi sleven, häller vi gelén i rena burkar och stänger behållarna tätt med nylonlock. Vi sätter lite in i kylen, och så fort det är önskvärt kan dessert serveras vid bordet.

Steg 3: servera plommonmarmelad.


Häll marmeladen från plommonerna i skålen och servera till dessertbordet med te. Förresten, en sådan efterrätt kan till och med spridas på bröd och smör och njuta av den i form av en söt smörgås. Marmelad blir söt och sur och mycket välsmakande.
Njut av ditt teselskap!

Receptips:

- För en mer uttrycksfull smak av marmelad kan du använda anisfrön. För 1 kilo skalade plommon behöver du 0,5 tesked. När plommonerna har kokats i socker och sin egen juice, tillsätt frön, blanda allt väl och fortsätt till nästa steg i beredningen av efterrätten.

- I stället för ett durkslag kan kokt plommonblandning också malas med en matprocessor. I det här fallet behöver du ett munstycke för att göra potatismos.

- Marmelad från plommon kan också rullas upp och njut av den redan under den kalla säsongen. För att göra detta, häll massan i steriliserade burkar efter att ha kokt desserten, och begrava dem ordentligt med en bultnyckel. Sedan vänder vi burkarna upp och ner och lägger dem på en avskild plats under filten. När marmeladen har svalnat helt, lägg den i skafferi och vänta tills du kan njuta av efterrätten.

- Förutom anisfrön kan du också använda 0,5 tesked malda kanel för att ge marmelad en speciell doft och smak.


Titta på videon: Så gör du sylt, gelé och marmelad - Nyhetsmorgon TV4 (Maj 2022).