Fisk

Pollock i ugnen

Pollock i ugnen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ugnspollockingredienser

  1. Pollockkadaver skalade 1 kilo
  2. Malt svartpeppar efter smak
  3. Salt efter smak
  4. Stor citron 1 bit
  5. 1 medium lök
  6. Färsk persilja 1 gäng
  7. Vegetabilisk olja för att smörja en bakplåt
  8. Gräddfil eller majonnäs 100-150 gram
  • Huvudingredienser
  • Serverar 5 portioner

Inventering:

Stor skål, skärbräda, matfolie, konditorborste, bakplåt, ugn, kniv, liten skål, kökshandskar, serveringsfat, träspatel, matsked, pannskydd

Matlagningspanna i ugnen:

Steg 1: förbered fisken.


Pollock är en mycket hälsosam och välsmakande fisk. Den har en hel del mikroelement och vitaminer, dessutom är den låg kalori, så det kan ätas av alla, utan undantag. Så vi tvättar fisken bra på alla sidor under rinnande vatten och lägger den på en skärbräda. Gnid pollocken inifrån och ut med salt och svartpeppar. Därefter överför vi fisken till en stor skål och strö över saften med halva citronen. Täck skålen med ett lock från pannan och på 1-2 timmar sätta åt sidan för att beta.

Steg 2: förbered löken.


Skala löken från skalet och skölj med rinnande vatten med en kniv. Vi lägger ut komponenten på en skärbräda och finhackar i små rutor. Strimlad lök överförs till en gratis liten skål.

Steg 3: förbered greenerna.


Vi sköljer persiljan under rinnande vatten, skakar överskottsvätskan över diskhon och överförs till en skärbräda. Hacka greenerna med en kniv och häll sedan i en skål med hackade lökar.

Steg 4: förbered fyllningen.


Pressa saften från den återstående halvan av citronen i en skål med krossade komponenter, tillsätt salt efter smak och blanda allt väl med en matsked.

Steg 5: koka pollocken i ugnen.


Till att börja med, skär bitar av livsmedelsfolie av den här storleken som du kan packa in ett separat fiskkada. För att förhindra att skålen fastnar på folien under bakningen, använd en konditorborste för att smörja den inuti med en liten mängd vegetabilisk olja. Fyll nu den inlagda fiskens mage med fyllningen och lägg den på folien. Top pollock smörjad med gräddfil eller majonnäs och packa hårt. Det är viktigt att: foliens kanter måste vara väl bundna så att ånga eller juice från fisken inte kommer ut genom sömmarna.

När allt är klart ska du lägga slaktkroppens kadaver på en bakplatta och ställa till att baka i en förvärmd ugn till en temperatur 200 ° -230 ° C. Matlagning en maträtt inom 30-40 minuter. Om 10 minuter vi tar ut bakplåtar från ugnen med hjälp av kökstift och klipper folien med sax mitt i mitten så att fisken kan bruna. Vi sätter tillbaka stekpannan i ugnen och väntar på slutet av tillagningstiden. I slutet stänger du av ugnen och serverar skålen vid matbordet.

Steg 6: servera pollock från ugnen.


Vi flyttar den färdiga pollocken i ugnen med en träspatel till en speciell platt skål. Kokta potatis, olika spannmål och en sallad med färska grönsaker är perfekta för sådan fisk.
Bon aptit!

Receptips:

- Du kan också laga en skål från frusen pollock. För att göra detta tar du fisken från frysen och lägger åt sidan en stund. Varning: Under inga omständigheter ska du tina fiskar under rinnande varmt vatten eller i mikrovågsugn.

- Pollock i ugnen kan kokas utan att lägga till pålägg. Detta är en fråga om smak. Jag lägger vanligtvis till detta förband, eftersom det ger fisken en oförglömlig doft och smak.

- Stora slaktkroppar kan skäras i två halvor.


Titta på videon: Wild Alaska Pollock Chef Recipe. Lark Restaurant Chef Demo - Foodable IO Seattle (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Akira

    Jag är ledsen, men jag tror att du har fel. Jag är säker. Jag föreslår att vi diskuterar det. Maila mig på PM så pratar vi.

  2. Wallache

    Du kan inte namnge det längre!

  3. Kasia

    Det finns något i detta. Jag vet, tack för informationen.

  4. Tutyahu

    Wacker, an excellent phrase and is timely

  5. Skipton

    Enligt mig har du fel.



Skriv ett meddelande