Fisk

Panerad lax

Panerad lax


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för panerad lax

  1. Lax 1 kg
  2. Brödsmulor 200 g
  3. 2 ägg
  4. Mjöl 100 g
  5. Malt svartpeppar efter smak
  6. Salt efter smak
  7. Vegetabilisk olja för stekning
  • Huvudingredienser: Lax, ägg, mjöl
  • Serverar 6 portioner

Inventering:

Kniv, Stekpanna, Stora tallrikar, spis, skärbräda, kökspatel, visp, sil, pappershanddukar

Laga matad lax:

Steg 1: Förbered laxen.


Vi tvättar laxfiléen under kallt rinnande vatten, lägger den på en skärbräda, tar bort alla ben om möjligt, skär av huden och torker med pappershanddukar eller servetter. Skär sedan fileten i portionerade bitar som är 4 till 5 cm breda och strö var och en med salt och svartpeppar efter smak.

Steg 2: Panerad lax.


Sikt mjöl genom en sikt i en bekväm stor tallrik eller skål.
Vi tvättar äggen under varmt rinnande vatten, bryter försiktigt och slår med en visp eller gaffel tills den blir jämn. Tillsätt sedan lite salt och blanda igen.
Häll brödsmulorna på en ren platta.
Så brödsmulorna är beredda med bröd och det är dags att återvända till laxen. Hacka försiktigt fiskbitarna i mjölet.

Sedan i ägget.

Och rulla sedan försiktigt i brödsmulor.

Steg 3: Stek fisken.


Vi slår på medelhettan på kaminen, häller vegetabilisk olja i pannan och sätter på brännaren. När pannan är helt uppvärmd, doppa laxbitarna i oljan och minska värmen. Vi steker fisken på båda sidor till en vacker gyllene skorpa.
Täck plattan med pappershanddukar eller servetter och lägg den färdiga laxen på dem. Detta görs för att absorbera överflödigt fett.

Steg 4: Servera den panerade laxen.


Servera den panerade laxen varma, men med vilken sidorätt du bestämmer dig. Naturligtvis är det mest perfekta alternativet grönsaker, både färska snitt och olika sallader. Kokt ris eller potatismos är också lämpliga. Du kan dekorera skålen med färska örter eller citronskivor.
Bon aptit!

Receptips:

- Du kan steka lax inte bara i olivolja eller solrosolja, utan också i smör.

- Tillsammans med svartpeppar kan du använda andra kryddor, till exempel rosmarin, marjoram, salta, samt torkad dill eller persilja.

- På detta sätt kan du laga till inte bara lax utan även andra fiskar efter din smak.


Titta på videon: Mitt kök: Lisa Lemke lagar krispiga laxnuggets med tartarsås och kokt potatis - TV4 (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Arnett

    Jag hittade många användbara saker för mig själv

  2. Adahy

    Exakt! Det här verkar vara en bra idé för mig. Jag håller med dig.

  3. Dahy

    Enligt min mening har du vilselett.

  4. Eldred

    Du har helt rätt. Det finns något med det, och jag tycker att det är en bra idé.

  5. Washbourne

    Underbar! Tack!



Skriv ett meddelande