Billets

Ricottas hemlagade ost i en långsam spis

Ricottas hemlagade ost i en långsam spis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för att göra ricottaost i en långsam spis

  1. Mjölk med ett fettinnehåll på 3,2% 1 liter
  2. Gräddfil med ett fettinnehåll på 20% 2-3 matskedar
  • Huvudingredienser: mjölk, gräddfil
  • Serverar 5 portioner

Inventering:

Långsam spis, matsked, silikonspatel, durkslag, gas, servett, kniv, skärbräda

Matlagning Ricottaost i en långsam spis:

Steg 1: förbered Ricottaosten i en långsam spis.


Häll mjölk i multikokespanna. Lägg i samma behållare med en matsked den nödvändiga mängden gräddfil. Vi blandar allt väl med en silikonspatel, stänger apparaten på locket och slår på läget "Släckning". Vid utgången 30 minuter stäng av multikokaren och växla omedelbart till det nya läget - "Värme". Ost tar oss 2-3 timmar. Under denna period är det bättre att inte blanda ingredienserna med en spatel, utan att låta dig krulla upp och separera vassle från bulk.

Stäng sedan av multikokan och använd vid behov kökspaken för att få fatet. Ställ den åt sidan ett tag så att osten är helt sval.
Under tiden täcker vi durkslaget med gasväv, som måste vikas i fyra lager. Vi överför mjölkmassan till den här behållaren och vi kopplar ihop kanterna på gasväven till en knut. Vi hänger skålen i 2-3 timmarså att det finns överskott av vätska från glaset och Ricotta-osten blir hård av konsistensen. Varning: om du har möjlighet att hänga en ostknut över diskbänken, se till att använda den så att du inte ersätter skålen på en annan plats.

Steg 2: servera Ricotta-osten i en långsam spis.


När Ricotta-osten är klar, lossar du knuten och överför skålen till en skärbräda. Skär osten i portionerade bitar, överför dem till en speciell serveringsplatta och kan behandla hushållet med en så hälsosam maträtt.

Varning: denna mejeriprodukt kan visa sig vara ganska spräcklig (allt beror på tillagningstiden), så om den ursprungligen smuldrar kan du inte skära den i bitar och servera den omedelbart i form. Sådan ost kan föredras med te eller kaffe, samt läggas till alla typer av rätter. Det kan till exempel vara en sallad med färska grönsaker eller kokt pasta.
Bon aptit!

Receptips:

- Varning: ju längre osten hänger, desto tätare blir den genom konsistens.

- Om så önskas kan salt också läggas till multikokaren, då blir osten något salt. Om du inte lägger till den här komponenten, kommer skålen att vara något söt.

- Istället för gasväv kan du använda linneduk.



Kommentarer:

  1. Wulffrith

    Sanning!!!

  2. Farnley

    I den finns något. Klart, tack för hjälpen i denna fråga.

  3. Akinokasa

    Det finns något i detta. Jag håller med dig, tack för förklaringen. Som alltid är allt genialt enkelt.

  4. JoJojora

    Tja, jag håller med om din fras

  5. Shipton

    Jag förstår den här frågan. Det är möjligt att diskutera.



Skriv ett meddelande