Fisk

Gädda abborre i sesam

Gädda abborre i sesam


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för sesam i zander

  1. Färsk gädda abborrefilé (med hud) 300-400 gram (2 delar)
  2. Citron 1 skiva (tjocklek 3 centimeter)
  3. Kycklingägg 1 st (stort)
  4. Vit sesam (frön) 1 handfull (60-70 gram)
  5. Siktet vete mjöl 100 gram
  6. Salt efter smak
  7. Malt svartpeppar efter smak
  8. Vegetabilisk olja vid behov
  • Huvudingredienser Sudak, ägg, mjöl
  • Serverar 2 portioner
  • Världskök

Inventering:

Kniv, skärbräda, pappershanddukar, djup skål, tallrik - 2 delar, djup tallrik, gaffel, spis, stekpanna, kökspatel, platt

Matlagning zander i sesamfrön:

Steg 1: förbered zanderfileten.


Tvätta färsk filé av gädda abborre under kallt rinnande vatten och torka med pappershanddukar. Sedan lägger vi dem på en skärbräda och skär i långa remsor eller portionerade skivor tjocka från 2 till 3 cm.
Vi flyttar fiskskivorna i en djup skål, strö på smak med salt, svartpeppar och pressar saften på den från en liten citronskiva. Blanda bitarna av gädda abborre med kryddor och lämna den i denna form på 15 - 20 minuter.

Steg 2: förbereda produkterna för bröd.


Under tiden börjar vi förbereda brödet. Vi tar 2 tallrikar, i en häll rätt mängd siktet vete mjöl, i det andra frön av vit sesam. I en ren djup tallrik kör vi ett kycklingägg utan skal och slår med en gaffel till lätt prakt.

Steg 3: bröd zander.


När fisken är inlagd lägger du pannan på medelhög värme och häll 3-4 matskedar vegetabilisk olja i den, och medan den värms förbereder vi de inlagda fiskbitarna för stekning. Först bröd dem i mjöl.

Doppa sedan ett visst ägg.

Efter att vi rullar in sesamfrön och lämnar i en tallrik med sesamfrön.

Steg 4: stek gädda abborre i sesam.


När oljan är varm och en lätt rök stiger över pannan, sänk ner den första delen av panerad fisk i den.

Stek den från alla sidor till en gyllene skorpa.

Sedan flyttar vi bitarna av gädda abborre på en pappershandduk, den absorberar överskottsolja.

På samma sätt steker vi resten av fisken och tillsätter med jämna mellanrum olja i pannan. Sedan överför vi gädda abborre i sesam till en platt skål och serverar.

Steg 5: servera gädda abborre i sesam.


Gädda abborre i sesam serveras varm eller vid rumstemperatur. Den här maträtten anses vara den huvudsakliga och den kan serveras med vilken sidorätt du vill, det perfekta alternativet är potatismos, kokt ris eller en sallad med färska grönsaker. Mycket ofta serveras grädde- eller tomatsåsar med denna maträtt. Njut av en läcker och enkel måltid!
Bon aptit!

Receptips:

- Om du har köpt en frysta gädda abborrefilé, lägg den i en påse, sedan i en skål med kallt vatten och låt den frysa upp i 30 - 40 minuter, och fortsätt sedan enligt receptet.

- Om du köpte inte släckt, färsk gädda abborre, måste du först rengöra den från skalor, skölja, trimma huvudet och fenorna. Skölj sedan igen, torka med pappershanddukar, lägg på en skärbräda, klipp längs kammen, ta bort fileten från den och fortsätt sedan enligt anvisningarna i receptet.

- Ibland används sojasås för att smaka istället för salt.

- I stället för vit sesam kan du använda svart sesam.



Kommentarer:

  1. Guifford

    Fyll luckan?

  2. Ardolf

    Jag kan föreslå att du besöker webbplatsen, där det finns många artiklar i det här problemet.

  3. Galahalt

    I förtroende rekommenderar jag att du letar efter svaret på din fråga på google.com

  4. Roslyn

    Jag bekräftar. Jag håller med om alla ovanstående.

  5. Bradig

    Du kan säga detta undantag :)



Skriv ett meddelande