Billets

Tomatpuré för vintern

Tomatpuré för vintern


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för att göra tomatpuré för vintern

  1. Färska tomater som du tar
  • Huvudingredienser tomat

Inventering:

Två stora krukor, glasburkar med lock, en köttkvarn, slitssked, träsked, soppa slev och en kökshandduk.

Matlagning av tomatpuré för vintern:

Steg 1: Förbered tomaterna.


Skölj tomaterna väl och klappa torrt med pappershanddukar. Klipp ut komprimeringen av tomaterna och dela samtidigt varje grönsak i flera mindre delar.
För tomatskivorna genom en köttkvarn för att få en tunn, men ganska enhetlig tomatmassa.

Steg 2: Koka tomatpuréen.


Häll de hackade tomaterna i pannan och lägg allt på medelhög värme. Koka tomatpuréen under omrörning hela tiden för 5-10 minuter efter kokning. Under tillagningen visas skum på massans yta, det måste avlägsnas regelbundet. Rör om tills skummet försvinner.

Steg 3: Vi förbereder tomatpuré för vintern.


Skölj glasburkarna i förväg med en läsk och skölj dem noggrant med vatten och sterilisera sedan på något sätt som är lämpligt för dig (i ugnen, mikrovågsugn eller på gammaldags sätt för ett par).
Häll den färdiga tomatpuréen i rena glasburkar. Volymen av burkar spelar ingen roll.

Täck burkarna med mosade lock och lägg dem i en stor gryta med vatten, vars temperatur kommer att vara ungefär densamma som temperaturen på tomatmassan inuti burkarna. Och vatten bör täcka bankerna på axlarna, så i taget måste du sterilisera bankerna med endast en volym. Sätt potten på elden, bringa vattnet att koka och lämna burkarna med ämnena pastöriserade över en liten eld. För burkar 500 milliliter pastöriseringstid är 5-10 minuteroch för liter - 15-20 minuter.
Efter steriliserad tomatpuré i burkar måste du stänga locken och vända upp och ner. Och sedan så upp och ner och låt svalna helt.
Färdiga tomatpuré förvaras väl på en sval plats som är otillgänglig för solljus.

Steg 4: Server tomatpuréen.


Tomatpuré är en utmärkt bas för naturlig sås, liksom klädsel för olika soppor. Du kan också använda den för att laga olika grytor och andra varma rätter. Föreställ dig, tillsätt lämpliga kryddor och olika grönsaker (lök, vitlök, paprika, morötter) till tomatpuré, skapa dina kulinariska mästerverk och glädja dina släktingar och vänner.
Bon aptit!

Receptips:

- För smak kan du naturligtvis lägga till kryddor i tomatpuré, men då kommer den inte att vara så universell att använda.

- Skör av tomatpure för bekvämlighet i burkar med olika volymer, eftersom du inte alltid behöver använda samma mängd, även om du har burkar med 200 ml, 500 ml och 1 liter vardera.



Kommentarer:

  1. Nolyn

    Du hade uppenbarligen fel

  2. Aodhfionn

    Så händer. Vi kan kommunicera kring detta tema.

  3. Bren

    Jag går med. Det händer. Vi kan kommunicera om detta tema.

  4. Goltisar

    Hittade hemsidan med ämnet du är intresserad av.



Skriv ett meddelande