Billets

Inlagda paprika med vitlök

Inlagda paprika med vitlök


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för att laga mat inlagda paprika med vitlök

  1. Bulgarisk peppar 1 kilo
  2. Rent vatten 1 liter
  3. Malt svartpeppar 0,5 tesked
  4. Bitter röd paprika 1 fröskida
  5. Fyrblad 3 bitar
  6. Svartpeppar 5 ärtor
  7. Vitlök 5 kryddnejlikor
  8. Vegetabilisk olja 0,5 koppar
  9. Vinäger 70% matsked
  10. Salt 2 matskedar
  11. Socker 0,5 kopp
  • Huvudingredienser Peppar

Inventering:

Kastrull, kökskniv, skärbräda, slitssked, gaffel, matsked, kökshanddukar, glasburkar med lock.

Matlagning inlagda paprika med vitlök:

Steg 1: förbered pepparen.


Välj vackra, mogna paprika. Skölj dem noggrant från utsidan, och efter att du har klippt frön, stjälk och tag bort de vita partitionerna, även från insidan.
Torka de tvättade paprikaen och skär dem i bitar av valfri storlek. Det vill säga, du kan helt enkelt skära varje halvdel i ytterligare 2-3 delar, eller så kan du, som jag, skära paprika i remsor.

Steg 2: Blansera pepparen.


Överför de beredda paprikaen i pannan, häll 1 liter kallt vatten. Sätt på medelhög värme och koka upp.

Steg 3: sylt vitlökspeppar.


Medan paprikaen kokar, förbered glasburkar som har steriliserats i förväg, placera vitlöksklyftor, svarta pepparkorn och pepparkornskivor skivade i ringar på botten.
Så snart vattnet i pannan börjar koka, fånga bitar av grönsaker från det och placera dem i glasburkar, rammar dem hårt.
Vi tappar inte bort vattnet i vilket paprika kokades, återför det till elden. Tillsätt granulerat socker, salt, smör, svartpeppar och lagerblad. Koka upp och omedelbart efter tillsätt vinäger och ta bort marinaden från värmen.

Varm marinad, precis avlägsnad från spisen, häll i burkar med peppar. Stäng ämnena omedelbart med lock, dra in dem i en kökshandduk och lämna den på 12-18 timmar tills helt kylt. Efter burken med inlagd paprika måste du rengöra den på en sval mörk plats.

Steg 4: servera inlagda paprika med vitlök.


Inlagda paprika med vitlök är bra för starka drycker, men det är inte allt! Använd det i kombination med fet kötträtter, förbered komplexa sidorätter, pikant såser och glädja helt enkelt älskare av kryddig mat. Komplimenter tillhandahålls till dig och förvånas inte att du kommer att börja be om recept på inlagd paprika med vitlök.
Bon aptit!

Receptips:

- Du bör inte använda jodiserat salt för beredning av ämnen, eftersom bitterhet kan uppstå på grund av det.

- Använd endast rent vatten med nyckel eller flaska, men inte det som rinner från kranen.

- Paprika kan betas och hela. För att göra detta måste de tvättas, skära av för stor svans och genomborra köttet på flera ställen med en gaffel eller en tandpetare.