Billets

Gröna tomater fyllda med vitlök för vintern

Gröna tomater fyllda med vitlök för vintern


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för beredning av gröna tomater för vintern, fyllda med vitlök

För maträtten:

  1. Gröna tomater 2 kg
  2. Medelstor vitlök efter antal tomater
  3. Färsk dill efter smak

För marinad:

  1. Rent kallt kallt vatten 1 liter
  2. Salt 3 teskedar
  3. Socker 1 matsked
  4. Bordsäger 9% 70 ml
  5. Stort lagerblad 1 st
  6. Dill i korn, torkad 1 tesked
  • Huvudingredienser tomat, vitlök
  • Serverar 7 portioner

Inventering:

Djup skål, skärbräda, kökskniv, djup tallrik, glaslitersflaska - 2 delar, metallskruvlock för burkar - 2 delar, kökssvamp, bakpulver eller diskmedel, tyghandduk, medelhög kastrull, spis, kökshandskar , djup serveringsskål, gaffel, kylskåp, matsked, skopa

Matlagning gröna tomater för vintern, fyllda med vitlök:

Steg 1: förbered vitlök.


Varning: mängden vitlök bör matcha antalet tomater. Det vill säga för varje grönsak finns en kryddnejlika. Vi kommer att ha små tomater, så det borde finnas runt vitlök 30-36 stycken. Så för det första lägger vi ut komponenterna på en skärbräda och trycker något ned med kanten på kniven. Sedan med rena händer rengör vi kryddnejlika från skalet och sköljer väl under rinnande varmt vatten. Tillagad vitlök flyttas till en djup tallrik och lämna nu åt sidan.

Steg 2: förbered tomaterna.


Vi tvättar gröna tomater noggrant under rinnande varmt vatten och lägger dem på en ren skärbräda.

Skär komponenterna i hälften med en kniv och flytta dem omedelbart i en djup skål. Varning: grönsaker kan inte skäras till slutet, så att det senare skulle vara mer praktiskt att rama in dem i burkar.

Steg 3: förbered burkar med lock.


För att förbereda denna skål är det inte nödvändigt att sterilisera burkar med lock, det räcker med att skölja dem ordentligt under rinnande varmt vatten. För att göra detta använder vi en kökssvamp och vanlig bakpulver (det rengör behållarna mycket bra från fett och annat smuts). Vi sköljer behållarna med lock tills glaset börjar knäcka om du håller det med våta fingrar. Till slut lägger vi allt upp och ner på en tyghandduk, med vilken vi täcker köksbordet.

Steg 4: förbered gröna tomater för vintern, fyllda med vitlök.


I rena liter burkar, lägg en eller två dillgrenar för konservering. Därefter lägger vi en vitlöksklyftan i varje tomat och lägger sedan grönsakerna försiktigt i glasbehållare så att de nästan fyller dem.
Nu häller vi rent vatten, bordsäger i den mellersta pannan och häller också salt, socker, laurblad och dill i kornen. Vi sätter behållaren på en liten eld och kokar. Det är viktigt att: glöm inte att röra allt med en matsked då och då. Omedelbart efter det, stäng av kokplattan och fortsätt till betning av tomater.
Häll lösningen i bankerna med hjälp av en skopa. Det bör täcka grönsakerna helt. I slutet, med hjälp av kökspinnet, tar vi pannan och ser till att hälla resterna av marinaden med dillkorn och laurblad i behållaren. Flaskorna är tätt stängda med metallkappar och läggs åt sidan för att nå rumstemperatur. Efter att vi har lagt burkarna med inlagda tomater i kylen och väntar på vintern.

Steg 5: server gröna tomater fyllda med vitlök för vintern.


Faktum är att gröna tomater kan serveras vid middagsbordet om ett par veckor, vilket jag faktiskt gör. De är väldigt välsmakande! Det är nästan omöjligt att motstå. Därför, om så önskas, tar vi ut en burk från kylen, öppnar locket och tar ut tomaterna med en gaffel och överförs till en djup skål. Vi behandlar hushållet med inlagda grönsaker tillsammans med stekt potatis, bakat kött och andra rätter efter din smak.
Bon aptit för alla!

Receptips:

- Om så önskas kan ett par nypor torkad mark selleri läggas till marinaden. Då får tomaterna en intressant smak och aroma;

- så att vitlök inte faller ur tomaterna kan du göra ett grunt korsformat snitt högst upp på varje grönsak;

- Om du inte hade tillräckligt med marinad ska du inte avskräckas. Vi gör bara samma andel av ingredienserna igen, kokar dem och fyller lösningen med de återstående tomaterna;

- så att burkarna inte exploderar, se till att du väljer täta vackra gröna tomater utan skador på ytan.



Kommentarer:

  1. Jakeem

    Av axlarna! Från bordsduken vägen! Det är bättre!

  2. Fenrikazahn

    Du har inte rätt. Jag är säker. Jag kan bevisa det.

  3. Siddael

    Ledsen för min intrång ... Jag förstår den här frågan. Det kan diskuteras.

  4. Dutaur

    looking at what character of work

  5. Scott

    Jag ber om ursäkt, men enligt min mening tar du fel. Låt oss diskutera det. Skriv till mig i PM.

  6. Quinlan

    det är inte logiskt

  7. Naftali

    Jag går med. Det händer. Låt oss diskutera den här frågan. Här eller på PM.



Skriv ett meddelande