Fågeln

Hackade bröstkotletter

Hackade bröstkotletter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för att göra kycklingbröstkotletter i smet

  1. Kyckling (färskt bröst utan ben) 1 bit eller 2 halvor (totalvikt 700 gram)
  2. Kycklingägg 2 bitar
  3. Vetemjöl 2-3 matskedar
  4. Majonnäs 2 matskedar i smet och 100 gram för urbening
  5. Salt efter smak
  6. Malt svartpeppar efter smak
  7. Universal smaksättning för kyckling efter smak
  8. Vegetabilisk olja vid behov
  • Huvudingredienser: kyckling, ägg, mjöl
  • Servering23 portioner
  • Världskök

Inventering:

En matsked, en kökskniv, en skärbräda, pappershanddukar, en kökshammare, en plastfolie, en finmasksikt, en djup tallrik - 2 delar, en spisgaffel, en spis, en stekpanna, en kökspatel, en stor platt skål, en serveringsplatta.

Matlagning hacka kyckling smet i smeten:

Steg 1: förbered kycklingen.


Du måste ha provat den här enkla och välsmakande maträtten mer än en gång, så det här receptet kommer inte att öppna Amerika för dig, men om du har glömt hur du gör dessa småbitar i en mild smet, kommer vi att påminna dig! Så vi tar färskt benfritt kycklingbröst, skölj det noggrant under vinklar med kallt rinnande vatten, torka det med pappershanddukar, lägg det på en skärbräda och använd en skarp kökskniv för att bli av med överflödigt fett, film och även brosk.

Sedan skär vi köttet över fibrerna i skivor som är 2 centimeter tjocka. I tur och ordning täcker vi varje bit med plastfolie och slår av med en kökshammer så att tjockleken minskar till cirka 1 centimeter, och området fördubblas.

Strö den slagna kycklingen från alla sidor efter smak med salt, svartpeppar, lägg på en tallrik och fortsätt till nästa steg.

Steg 2: förbered mjölet.


Sikt med en sikt med ett fint nät och sil till ett djupt rent skål med allt vetemjöl som anges i receptet, helst av högsta kvalitet. Detta steg är väldigt viktigt, på grund av det torkas spannmålen nästan till damm, blir mer sprött och blir av med alla slags strö. Det är därför produkter från sådant mjöl är mer magnifika, och det spelar ingen roll varför de använder det!

Steg 3: förbered smeten.


Sedan lägger vi färska kycklingägg i en djup tallrik och slår dem med en bordgaffel tills de är fantastiska i cirka två minuter. Sedan lägger vi till den resulterande massan ett par matskedar siktet vete mjöl, salt, slipad svartpeppar, universal krydda för kyckling och skaka allt tills en homogen, halvtjock konsistens utan klumpar - smeten är klar!

Steg 4: stek kycklingkotletterna i smeten.


Nu lägger vi pannan på medium värme, häll lite vegetabilisk olja i den, till att börja med kommer 3-4 matskedar att vara tillräckligt, och ge den möjlighet att värma upp. Just nu rullar du en bit kycklingbröst i mjöl och dopp sedan på alla sidor i smeten.

Bara några minuter senare sänker vi den första delen av köttet i väl uppvärmt fett och kokar på båda sidor ungefär 2-3 minuter vardera. Så snart kotletterna är täckta med en gyllene skorpa, med hjälp av en kökspatel, överför vi den färdiga skålen till en stor platt skål och på samma sätt steker vi resten av kycklingbröstet.

Steg 5: Server kycklingbrösthacken i smeten.


Hackade kycklingbröst i smeten serverades varma som en andra huvudrätt. Denna smaskiga är lämplig för alla komplexa eller lätta sidorätter, till exempel spannmål från olika spannmål, baljväxter, ris, såväl som pasta, potatismos, kokta, bakade, kokta eller ångade grönsaker eller sallader. Marinader, pickles, såser baserade på grädde, gräddfil, mjölk, tomater eller majonnäs kommer att vara ett bra komplement till sådana kotletter. Laga mat med kärlek och njut av utsökt mat!
Bon aptit!

Receptips:

- mycket ofta majonnäs i smet ersätts med tjock hemlagad grädde, gräddfil eller jäst mjölkyoghurt utan smakämne, salt med sojasås, och alternativ till mjöl är potatis- eller majsstärkelse;

- Vissa hemmafruar sylt hackad kyckling i flera timmar i en blandning av finhackad lök, vitlök, 9% bordsäger, salt och svartpeppar innan stekning. Efter denna process får köttet en svag surhet, en trevlig grönsaksarom och blir mer öm;

- receptet indikerar de enklaste, mest bekanta kryddorna, men du kan variera deras smak efter smak genom att lägga till dina egna korrigeringar i listan, till exempel istället för varm svartpeppar, ta mer ömt, doftande kryddor eller paprika och ändra den universella smaksättningen till hälsosamma kryddor: salta , salvia, humle-suneli eller andra;

- Sötma tillsätts till smeten av torkade örter som dill, persilja, pepparmynta, basilika eller koriander.



Kommentarer:

  1. Shakara

    Tack för förklaringen.

  2. Padraic

    Jag ber om ursäkt för att ha stört ... Jag var här nyligen. Men det här ämnet är mycket nära mig. Är redo att hjälpa.

  3. Mircea

    Bra artikel! Kan jag lägga upp det på min blogg?

  4. Lindsay

    Om det finns en önskan kommer resten att stiga. Sekreteraren måste veta och följa de tre kommandona väl - "Sit", "Lie Down" och "Fax" -barn i baksätet leder till en olycka, en olycka i baksätet leder till barn. Vissa språk ger Kiev, och andra - till orgasm ... där skopan - det finns skräp.

  5. Tobyn

    Jag kan inte heller vänta till 10 december. När Real Madrid är emot toppen ...

  6. Anghus

    Du har helt rätt. Det finns något med det, och jag tycker att det är en bra idé.

  7. Gobei

    Bravo, denna briljanta idé måste vara rätt med avsikt

  8. Masho

    Jag tycker att ämnet är väldigt intressant. Ge med dig vi kommer att ta itu med PM.



Skriv ett meddelande