Billets

Zucchini Jam med citron

Zucchini Jam med citron


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för att göra Zucchini sylt med citron

  1. Zucchini 2,5 kg
  2. Socker 2 kg
  3. Medium Lemon 4 Pieces
  • Huvudingredienser Quash, citron, socker
  • Serverar 10 portioner

Inventering:

Skärbräda, kökskniv, halvliter glasburkar - 6 delar, metallöverdrag för burkar - 6 bitar, en djup skål, en mellanskål, en stor kastrull med en tjock botten, en spis, en träspatel, en kökshandduk, diskmedel, en köksvamp, kökstång, kökshandskar, en skopa, en speciell bred tratt, en burköppnare, en burköppnare, en djup serveringsskål, en ugn, en bakplåt, en matsked eller en tesked, en varm filt

Gör sylt från zucchini med citron:

Steg 1: förbered burkar med lock.


Innan de steriliserar burkar med lock måste de sköljas ordentligt under rinnande varmt vatten. För att göra detta använder du en köksvamp och ett speciellt tvättmedel och gnider behållarna väl på alla sidor. Vi tvättar behållaren tills den blir en tvål. Ett bra sätt att kontrollera är att svepa glaset med våta fingrar. Om bankerna spricker, är allt bra och du kan lägga dem redan på en bakplatta. Om inte, förläng sedan rengöringstiden med ytterligare ett par minuter, annars kommer vi att ha en osynlig film av produkten, vilket kommer att påverka smaken på sylt.

Sätt nu på ugnen och värm den till en temperatur 120-130 grader. Omedelbart efter det lägger du pannan på mittnivån, sänker metalllocken och steriliserar allt för 20 minuter. Sedan stänger vi av ugnen, och vi tar ut behållarna med hjälp av kökshandskar och specialtångar och lägger dem upp och ned på köksbordet täckt med en torkduk. Låt det svalna för närvarande, men under tiden kommer vi att förbereda alla komponenter.

Steg 2: förbereda zucchini.


Zucchini tvättades noggrant under rinnande varmt vatten, skaka av överskott av vätska och lägg på en skärbräda. Skala grönsakerna från skalet med en kniv och skär av kanterna. Hacka sedan komponenterna i hälften och ta bort frön från varje del med en matsked eller tesked. Varning: baserat på ingredienserna som anges i receptet, borde vi få exakt 2 kg skalad zucchini. Nu skär vi grönsakerna i remsor ungefär 1-1,5 centimeter och hacka sedan i små bitar. Häll de krossade komponenterna i en djup skål och lämna åt sidan ett tag.

Steg 3: förbered citronerna.


Tvätta citroner väl under rinnande varmt vatten och sprida i en medium skål. Vi häller citrus med kokande vatten (så att skalet inte bittar i syltet) och flyttar det sedan till skärbrädan. Skär av kanterna med en kniv och dela sedan komponenterna i två delar. Vi rensar varje hälft av membran och stenar. I slutet, hacka citronerna i skivor och överför dem tillbaka till skålen, som redan är utan vatten.

Steg 4: Gör sylt från zucchini med citron.


Sprid den hackade zucchinin, citronerna och häll sockret i en stor kruka. Det är viktigt att: vi lägger inte till vatten, eftersom komponenterna redan ger tillräckligt med vätska i vilka de kommer att beredas. Blanda allt ordentligt med en träspatel men försiktigt tills det är jämnt och låt sedan stå för 2 timmar. Det är just under denna tid, zucchini med citroner och kommer att ge tillräckligt med juice.

Sätt sedan pannan på medelhög värme och vänta tills massan kokar. Omedelbart efter det, bokstavligen koka sylt 2 minuter och stäng sedan av brännaren. När den har svalnat helt till rumstemperatur, upprepa proceduren igen. Det är viktigt att: glöm inte att röra om innehållet i behållaren då och då så att den inte brinner vid basen. Upprepa tillagningsproceduren. bara 4-5 gånger och naturligtvis låt sylt svalna.

Till slut, med en skopa, häll den heta skålen genom tratten i steriliserade burkar, täck tätt med lock och vrid med en burköppnare.
Innan du gömmer sylt i skafferi, lägg behållarna upp och ner på någon avskild plats och linda in dem i en varm filt. Låt dem nå rumstemperatur på egen hand. Redan i slutet kontrollerar vi om vi stängde burkarna väl, och om allt är bra, lägger vi dem på en plats där det inte finns direkt solljus. Det här är kanske inte ett skafferi, utan också en källare och till och med ett kylskåp.

Steg 5: servera zucchini sylt med citron.


När tiden kommer (hos oss kommer det bokstavligen på en dag) tar vi ut burkarna från skafferi och öppnar med en burköppnare. Vi sprider sylt i en djup skål med en matsked och serverar med te eller kaffe. Mina barn älskar att njuta av sådana smaskiga och sprider det på bröd och smör. Du kan också lägga till sylt i varje bakning, men det är en fråga om smak.
Bon aptit!

Receptips:

- burkar kan också steriliseras på ett annat sätt. Till exempel i mikrovågsugn. För att göra detta, häll vanligt kallt vatten i rena behållare så att det fyller dem ungefär 2 centimeteroch lägg i en elektrisk apparat i 2-3 minuter med en effekt av 700-800 W;

- Glöm inte att hela tiden röra sylt under kokningen, annars kan det frigöra skadliga ämnen efter bränningen.

- så att kammar eller mat inte kommer in i pannan medan sylt fastnar, se till att täcka behållaren med ett rent papper och säkra det längs kanten med klädnypor;

- Om du inte har en speciell panna ska du inte avskräckas, eftersom den kan ersättas med en aluminiumskål.


Titta på videon: MUST-TRY 15-minute dinner meals easy + healthy (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Citlali

    Klass! Respekt för aftar!

  2. Maureo

    Jag ber om ursäkt, men enligt min mening har du inte rätt. Låt oss diskutera. Skriv till mig i PM.

  3. Sceapleigh

    konstigt nog, men analogen är det?

  4. Mac Ghille-Bhuidhe

    Har jag saknat något?



Skriv ett meddelande