Bakning

Frodig Charlotte med äpplen

Frodig Charlotte med äpplen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för att göra frodig charlotte med äpplen

  1. Kycklingägg 3 bitar
  2. Sockersand 150 gram
  3. Saltnypa
  4. Vaniljesocker 1 påse (15 gram)
  5. Vetemjöl 150 gram
  6. Bakpulver 3/4 tesked
  7. Bords vinäger 9% 3/4 tesked
  8. Sött och surt äpple 3-5 stycken (genomsnitt)
  9. Solrosolja 1 matsked
  • Huvudingredienser Ägg, äpple, mjöl, socker
  • Servering 8-10
  • Världskök

Inventering:

Köksskala, tesked, matsked, ugn, non-stick eller värmebeständig bakform (önskad diameter från 24 till 26 centimeter), en bakborste, pappershanddukar, skärbräda - 2 delar, en kökskniv - 2 bitar, en mixer, en kökshandduk , bred metallkökspatel, stor platt skål, finmasksikt, delad platta.

Beredning av frodig charlotte med äpplen:

Steg 1: förbered ugnen, mögel och äpplen.


Sätt först ugnen på 180 grader. Sedan tar vi en rund non-stick eller värmebeständig bakform med en ungefärlig diameter av 24-26 centimeter och med hjälp av en bakborste, smörj ner dess botten samt insidan av sidorna med ett tunt lager vegetabilisk olja. Sedan tvättar vi flera mogna söta och sura äpplen under strömmar med kallt rinnande vatten, torkar dem med pappershanddukar, med en skarp kökskniv, tar vändning att skära var och en i två halvor och ta bort kärnan med stjälkarna från dem.

Om du verkligen vill, ta bort skalet från fruktmassan, lägg äppdelarna på en skärbräda och hacka den med lager, kuber, skivor, ringar, halva ringar, romb eller som du vill. Som ni ser är skivornas form inte särskilt viktig, det viktigaste är skivornas tjocklek, det är önskvärt att det svänger från 4 till 6-8 mm. Vi skickar skivorna till bakplattan och fortsätter.

Steg 2: förbered degen.


Med knivens baksida slår vi varje rå kycklingägg i tur och ordning och skickar ekorrarna med äggulor i en djup skål. Tillsätt salt till dem, liksom två typer av socker: vanilj och vanlig vit. Vi lägger diskarna med dessa ingredienser under blandarklingorna och slår dem tills volymen ökar 2-2,5 gånger. Denna process kommer att ta minst 5-7 minuter, även om allt är relativt och beror på kraften i din köksapparat. Så snart blandningen får en glansig tjock luftig homogen struktur släcker vi bakpulver i den med bordsäger. Efter det med hjälp av en finmaskssikt börjar vi sikt vete mjöl, helst av högsta kvalitet, i samma skål, samtidigt med en matsked, knåda en deg med medelhög densitet med klumpar.

När det halvfärdiga mjölet når den önskade homogena konsistensen fyller du dem med äpplen, sätter dem bekvämt i formen och jämnar dem något, så att de ligger i ett jämnt lager.

Steg 3: baka grönskande charlotte med äpplen.


Om ugnen har värmts upp till önskad temperatur ska du lägga i den fortfarande fuktiga pajen på mittreolen och baka för 25-30 minuterutan att öppna, annars kan det lösa sig. Efter rätt tid tittar vi in ​​i ugnen och kontrollerar beredskapen för det doftande mirakelet med en träspett. Sätt bara in dess spets i massan av charlotte och få den. Om det finns våta bitar av deg kvar på trädet, låt kakan grädda ungefär en annan 5-10 minuter.
Är kexen klar? Då är allt enkelt, med en kökshandduk flyttar vi formen med charlotte till en skärbräda som tidigare lagts på bänkskivan och låter efterrätten svalna till rumstemperatur. Sedan med knivkanten, separera försiktigt pajens sidor från sidorna på formen och skär dem försiktigt i en cirkel. Vi lyfter den med en bred köksspatel, flyttar den till en stor platt skål, strö med pulveriserat socker och serverar på bordet.

Steg 4: servera frodig charlotte med äpplen.


Frodig charlotte med äpplen serveras vid rumstemperatur. Innan det serveras är det valfritt dekorerat med florsocker, chokladchips, vattnat med honung, sylt, sylt eller sirap baserat på frukt eller bär. Sedan delas de upp i 8-10 portioner och läggs på bordet tillsammans med varma eller kalla favoritdrycker: te, kaffe, juice, yoghurt eller vad du vill. Njut av läckra och enkla hemlagade kakor!
Bon aptit!

Receptips:

- för att förbereda en sådan charlotte kan du använda den vanliga silikonformen;

- ett alternativ till vegetabilisk olja är grädde, och bakpulver och vinäger är ett bakpulver för deg;

- På samma sätt kan du laga andra typer av charlotte, till exempel med kvitten, banan, päron;

- Mycket ofta piskas vita och äggulor separat och kombineras sedan med andra ingredienser, från vilka degen knådas;

- Vissa hemmafruer lägger i en halvfärdig produkt av kexmjöl lite krossade nötter i en smula eller apelsin eller citronskal;

- ibland krossade äpplen krossas med ett tunt lager malda kanel och kryddnejlika, dessa kryddor ger bakningen en ganska trevlig, mycket rik arom.



Kommentarer:

  1. Oko

    Jag tror att du hade fel. Jag är säker. Låt oss försöka diskutera detta. Skriv till mig i PM, det pratar med dig.

  2. Waylan

    Har hittat en sida med intressanta frågor.

  3. Javier

    Du har träffat märket. I det är det också för mig att det är mycket bra idé. Helt med dig kommer jag att hålla med.

  4. Terciero

    Totally agree with her. Jag tycker att detta är ett helt annat koncept. Håller helt med henne.

  5. Silvester

    Det finns något i detta. Nu är allt tydligt, tack för din hjälp i denna fråga.

  6. Matata

    Trots allt och eftersom jag inte har tänkt på det tidigare



Skriv ett meddelande