Skaldjur

Bläckfisk med svamp i gräddfil

Bläckfisk med svamp i gräddfil


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för bläckfisk med svamp i gräddfil

  1. Frysta bläckfiskar 500 gram
  2. Färska champignonsvampar 500 gram
  3. Lök 1 st (stor)
  4. Gräddfil 250-300 gram
  5. Mald paprika blandning efter smak
  6. Salt efter smak
  7. Matolja för stekning
  • Huvudingredienser: bläckfiskar, svamp
  • Serverar 2 portioner
  • Världskök

Inventering:

En stekpanna med lock och höga fält, en träspatel, en matsked, en kökskniv, skärbräda, stekpanna, durkslag.

Matlagning bläckfisk med svamp i gräddfil:

Steg 1: Förbered bläckfisken.


För att snabbt rengöra bläckfiskkadaverna, lägg dem i ett durkslag och häll kokande vatten över dem och kyl sedan omedelbart med kallt vatten. Ta bort huden som en film och ta bort kitinplattan genom att känna för den med dina fingertoppar. Om du köpte hela bläckfiskkroppen med huvudet, är det mycket lätt att ta bort det helt enkelt genom att riva ut det med händerna. Skär skalad skaldjur i ringar som vanligt. Tjockleken på skivorna för denna maträtt spelar nästan ingen roll.

Steg 2: Förbered svamparna.


Lägg champignonsvamparna i ett durkslag och sortera igenom och ta bort mörka fläckar med en kniv om du hittar något. Skölj denna ingrediens och ta bort allt vidhäftande smuts. Lägg rena och valda champignon på en skärbräda och skär i skivor som är praktiska för dig, till exempel skivor eller kuber.

Steg 3: Förbered löken.


Skala löken, som vanligt. Skölj sedan, skär av ändarna och sönder i små kuber. Ju mindre bitar, desto bättre, desto mindre kommer de att kännas i den färdiga skålen, vilket ger den hela sin doft och smak.

Steg 4: Kok bläckfisken med svamp i gräddfil.


Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek löken i den tills den är gyllenbrun och genomskinlig. Sedan där, i pannan måste du lägga till hackad champignonsvamp och blanda. Sänk ner värmen och fortsätt att laga mat. 10 minuteromrörning ibland. Tillsätt sedan gräddfil till svampen och lökarna med en matsked, salt och peppar efter smak, och i slutet lägg till bläckfiskringarna. Rör om och låt sjuda 10 minuter under det stängda locket. Efter denna tid är bläckfisken med svamp i gräddfil helt klar och du kan fortsätta att servera.

Steg 5: Servera bläckfisken med svamp stuvad i gräddfil.


Bläckfisk med svamp, kokt i gräddfil, serveras varm. Det är bäst att servera dem med pasta, då får du en fantastisk pasta av skaldjur och svamp. Du kan också använda kokt ris som sidodisk till denna maträtt. Och som en sås häll rikligt över den färdiga skålen med gräddfil som är kvar i pannan. Och som en sista touch, strö ditt mästerverk med färska örter och lök.
Bon aptit!

Receptips:

- Gräddfil kan ersättas med osötad och osaltad yoghurt, i vilket fall skålen också visar sig vara öm, men dessutom även kalorifattig.

- Jag gillar verkligen allt kryddig och kryddig, så jag lägger ofta lite varm paprika eller vitlök till denna maträtt.

- Nu i butikerna kan du omedelbart hitta inte bara skalade, utan även hackad bläckfisk, det sparar din tid, men ett sådant nöje är naturligtvis inte billigt.