Fågeln

Kyckling med bönor

Kyckling med bönor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för att göra kyckling med bönor

  1. Kyckling (färskt bröst) 500 gram
  2. Konserverade vita bönor i en marinad 1 burk (kapacitet 500 ml)
  3. Lök 2 bitar (stor)
  4. Tomatpasta 3-4 msk
  5. Vegetabilisk olja efter smak
  6. Salt efter smak
  7. Malt svartpeppar efter smak
  • Huvudingredienser: bönor, lök, kyckling
  • Serverar 4 portioner
  • Världskök

Inventering:

En matsked, en skärbräda - 2 bitar, en kökskniv - 2 bitar, pappershanddukar, en djup tallrik, en spis, en nyckel för konserver, en durkslag eller sikt med ett fint nät, en stekpanna med lock (kapacitet 2 liter), en träkökspatel, en serveringsplatta .

Matlagning kyckling med bönor:

Steg 1: förbered kycklingen.


Det är väldigt enkelt att tillverka en sådan måltid, men först måste du förbereda produkterna. Tvätta noggrant färsk kycklingfilé under kallt rinnande vatten, torka den med pappershanddukar, lägg den på en skärbräda och ta bort filmen, brosket och även små bitar med fett från den med en vass kökskniv. Sedan skär vi köttet i små portioner från 2 till 3 centimeter i storlek, överför dem till en ren, djup skål, strö över svartpeppar och salt efter smak, blanda med rena händer så att kryddorna täcker snittet från alla sidor och lämna fågeln i denna form på 15-20 minuter.

Steg 2: förbered löken.


Med en ren kniv ska du samtidigt skala löken och skölja den under kylvatten. Sedan skickar vi grönsaken till en ny skärbräda och hackar ringar, halva ringar, sugrör eller stora kuber från 5 till 8 millimeter i storlek.

Steg 3: förbered bönorna och resten av ingredienserna.


Efter att hjälpa oss med en speciell nyckel, öppna en burk konserverade bönor i marinaden. Vi kastar den i en sikt eller ett durkslag med ett fint nät och lämnar det utan tvätt i diskbänken före användning så att glaset är överskott av vätska. Vi tappar inte en minut, lägger på bänkskivan alla andra ingredienser som behövs för att laga maträtten och fortsätt till nästa steg.

Steg 4: koka kycklingen med bönor.


Vi lägger en djup stekpanna på medelhög värme och häll lite vegetabilisk olja i den, mängden beror bara på din smak, två matskedar var tillräckligt för mig. Efter 2-3 minuter, sänk försiktigt filébitarna i det förvärmda fettet och stek dem tills de är gyllene, omrördes ständigt med en träkökspatel. Först kommer köttet att ändra sin rosa färg till grått och blir stuvat, men efter ungefär 10 minuter börjar bli täckt med en gyllenbrun.

Så snart kycklingen är nästan klar, tillsätt hackade lökar till den, blanda allt igen och koka dem tillsammans i ungefär en annan 4-5 minuter. Sedan lägger vi bönor och tomatpasta i en stekpanna med en redan doftande skål, lossar allt igen med en spatel, smakar på den och, om det behövs, lägger till fler kryddor.

Därefter ska du minska elden till en miniminivå, täcka maten med ett lock, stå på kaminen för mer 3-4 minuter, fördela i delar på tallrikar och servera omedelbart vid bordet.

Steg 5: Servera kycklingen med bönor.


Kyckling med bönor serveras omedelbart efter kokningen varm som den andra huvudrätten, som kan serveras oberoende eller kompletteras med någon diskret sidorätt, till exempel bovete gröt, pasta, potatismos, kokt ris, färsk grönsaksallad, även om marinader, pickles, liksom hembakade bröd är också lämpliga. Njut av en enkel, välsmakande och hälsosam måltid!
Bon aptit!

Receptips:

- ett alternativ till tomatpuré - ketchup, hemgjord lätt adjika eller ett par blancherade tomater utan hud, tidigare krossade med en mixer till purétillstånd, och vanliga bönor i en marinad - färska, kokta tills de är helt kokta;

- Gillar du inte den varma smaken av svartpeppar? Använd doftande, det är ganska mjukt och också mer doftande. Receptet indikerar vanliga klassiska kryddor, men om du vill kan du alltid krydda denna maträtt med alla kryddor som används för att laga rätter av kyckling eller grönsaker, till exempel salvia, citronmeliss, salta, basilika, torkad dill, persilja och många andra;

- du kan lägga till medelstora morötter, krossade på medelstora eller stora rivjärn eller liten söt paprika till lök, dessa produkter kommer perfekt att komplettera smaken på den beredda skålen;

- mycket ofta, innan stekning, hackad hackad kyckling i gräddfil, ketchup, en liten mängd tomatpuré eller majonnäs;
ibland är kycklingfilé ersatt med andra delar av fågeln, till exempel skenor eller lår, men innan dess avlägsnas köttet från benen och skärs i små delar, och används sedan endast för det avsedda syftet.