Andra

Pasta "Primavera"

Pasta "Primavera"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för att göra pasta "Primavera"

  1. Vermicelli (eller någon pasta) 100 g
  2. Champignons 300 g
  3. Lök 1 st
  4. Morot 1 st
  5. Söt röd paprika 1 st
  6. Zucchini 200 g
  7. 2 vitlöksklyftor
  8. Grön lök 2-3 st
  9. Persilja 3-4 kvistar
  10. Olivolja 30 ml
  11. Smör 30 g
  12. Uppsättning av kryddor "italienska örter" 1/2 tsk
  13. Salt efter smak
  • Huvudingredienser: Lök, morot, paprika, zucchini, vitlök, svamp, pasta, gröna
  • Serverar 2 portioner
  • VärldsköketItalienskt köket

Inventering:

Skärbräda, kniv, stekpanna - 2 st, salladskål eller djup tallrik - 8 st, liten platta - 1 st, panna - 2 l, durkslag, spade - 2 st, matsked, tesked

Matlagning av Primavera-pasta:

Steg 1: Förbered ingredienserna.


Svamp bör rengöras för smuts och tvättas under rinnande vatten. Viktigt! Blötlägg inte svamparna i vatten, de absorberar snabbt och sedan stekar det allt i en kastrull. Skär svamparna i tunna skivor och överför till en tallrik.

För att skålen ska se vacker ut måste du arbeta hårt och skär alla grönsaker i remsor. Så skala morötter, tvätta dem och skär dem i remsor, överför till en salladskål.

Skala löken och skär i halva ringar, överför den till en salladskål.

Skär pepparen i hälften, ta bort frön och stjälka, tvätta under rinnande vatten. Skär i remsor och lägg den i en salladskål.

Zucchini väljer unga utan stora frön inuti. Skär den i cirklar med en tjocklek av högst 5 mm, och överför sedan med sugrör till en salladskål.

Tvätta grön lök. När du klipper, håll inte kniven rak, utan lite i vinkel. Överför hackade lökar till en salladskål.

Tvätta persiljan, torka och hacka fint och fint. Överför till en salladskål.

Skala vitlöksklyftan och finhacka. Du kan använda ett fint rivjärn eller vitlök.

Skär kycklingfiléen i tunna remsor och överför till en salladskål. Alla skivor färdiga. Gå till nästa steg.

Steg 2: Matlagning av Primavera-pasta.


Nu måste du göra flera åtgärder samtidigt. Beskrivningen går i följd, men de går parallellt. Stek grönsaker medan du kokar vermicelli. Medan något stekas i en panna, stör vi en annan. Det kommer att bli snabbare.
Så laga mat vermicelli. Var noga med att köpa bra, durumvete. Häll vatten i pannan och värm det till en koka. Salt och lägg nudlarna för att laga mat, minska värmen. Rör om då och då så att det inte fastnar ihop. Efter 5 minuter, kontrollera beredskapen, den bör redan vara klar, om inte, koka några minuter till och kontrollera igen. Stäng av värmen, låt vermicelli brygga i cirka 5 minuter. Töm den sedan i ett durkslag och låt den ligga i glasvatten. Överför den färdiga vermicelli till en salladskål.

Vi lägger båda kastrullarna på medelhög värme. Lägg smör i en och stek champignon, salt i cirka 5 minuter, tillsätt sedan hackad lök till dem, stek tills den blir mjuk och genomskinlig. Tillsätt morötter och stek i ytterligare 5 minuter.
Häll lite olivolja i den andra pannan och stek kycklingfiléen i cirka 10 minuter. Glöm inte att salta det lite. Tillsätt vitlök, paprika och zucchini, blanda och stek i cirka 10 minuter.
Vi flyttar svampen med lök och morötter i den andra pannan, blanda, tillsätt kryddor, prova på salt. Prata alla tillsammans i cirka 10 minuter över låg värme. Tillsätt hackade gröna, blanda. Phew! Det återstår bara att lägga till vermicelli.

Rör om vermicelli med kokta grönsaker, svamp och örter. Det är det, Primavera-pastaen är klar.

Steg 3: Servera Primavera-pasta.


Doftande, saftigt, välsmakande och en så vacker pasta blir en underbar lunch eller middag. Ställ in bordet, lägg in pastan "Primavera" i tallrikar.
Bon aptit!

Receptips:

- I det här receptet använde vi vermicelli, men om du tar lockig pasta - spiraler - fusilli eller fjärilar - farfalle kommer det att bli mycket vackert.

- När du lagar vermicelli eller annan pasta, var uppmärksam på tillverkarens koktips och se till att pastan inte smälts.


Titta på videon: $8 Pasta Vs. $100 Pasta (Maj 2022).