Sallader

Caesar sallad med kål

Caesar sallad med kål


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för beredning av Caesar sallad med kål

  1. Kycklingbröst 450 gram
  2. Kryddra 2-3 ärtor
  3. Fyrblad 1 st
  4. Vitt bröd 1/2 limpa
  5. Vitlök 3 kryddnejlika
  6. Smaklös vegetabilisk olja 2 matskedar
  7. Vitkål 1/2 medium huvud
  8. Citron 1/2 bit
  9. Kycklingägg 2 bitar (valt)
  10. Senap 2,5 teskedar
  11. Hårdost 50 gram
  • Huvudingredienser Kål, kyckling
  • Serverar 4 portioner
  • Världskök

Inventering:

Djup kruka, köttgaffel, panna, kökskniv, skärbräda, matsked, pappersservetter, djup tallrik, gaffel, mixer, rivjärn.

Matlagning Caesar sallad med kål:

Steg 1: Förbered kycklingbröstet.


Skölj kycklingbröstet, ta bort huden och lägg i en kastrull, häll kallt vatten. Tillsätt ett par krydda ärtor, lagerblad, svartpeppar och salt efter smak. Laga kyckling 20-30 minuter tills redo. När köttet är kokt, ta bort det från pannan med en köttgaffel, ta bort den resulterande buljongen i kylen och använd den för att förbereda en annan skål.
Vänta tills kycklingbröstet har svalnat och skär det i medelstora bitar medan du tar ut benen och senorna.

Steg 2: Koka krackarna.


Skär ett halvt limpa vitt bröd i små kuber. Om så önskas kan skorpa med bröd tas bort.
ren två vitlöksklyftor från skalet och dela var och en i två lika delar. Förvärm pannan, häll i den 1 matsked smör och stek vitlök för 2-3 minuter. Ta sedan bort vitlöksklyftan och släng dem. Utan att ta bort pannan från elden, lägg skivor vitt bröd i det och stek tills det är gyllentbrunt. Lägg de resulterande kexarna på pappershanddukar för att ta bort överskott av olja.

Steg 3: Förbered kålen.


Skölj kålen, ta bort de övre bladen, dela den i två delar. Ta den ena halvan och lägg den andra åt sidan, vi behöver inte den. Slipa kålen i stora kuber och undvika stjälkarna. Använd dina händer för att demontera bladen och lägg dem i en djup tallrik, tillsätt salt och kom ihåg kålen så att den ger juice och blir mjuk.

Steg 4: Vi förbereder tankning.


Koka upp och kyla äggen. Jag påminner dig om att du måste koka ägg 12-15 minuteroch svalna under en ström med kallt vatten. Efter skalning, separera ekorrarna från äggulorna. Inget protein behövs för att tillverka denna sallad.
Lägg äggulorna i en mixerskål och gnugga med en gaffel med senap. Tillsätt den återstående vegetabiliska oljan, påminn dig om att borde vara kvar 1 matsked, pressa saften av en halv citron, tillsätt en nypa salt. Vispa såsen med en mixer och blanda alla ingredienser tills de är jämna.

Steg 5: Förbered osten.


Fukta rivjärnet med kallt vatten och slip osten med det.

Steg 6: Blanda salladen.


Vik kålen i stora bitar till botten av en platt skål, lägg sedan kycklingen och blanda den med den kokta såsen och riven ost, strö över alla brödsmulor ovanpå.

Steg 7: Server salladen.


Server Caesar sallad så fort du lagar mat. Om du behöver lagra salladen ett tag, samla sedan utan att tillsätta såsen, och häll dem en sallad precis innan servering.
Bon aptit!

Receptips:

- Kurkar kan också torkas i ugnen. För att göra detta, värm ugnen till 200 grader och lägg det skivade brödet i 5 minuter.

- Förvara beredd sås strikt i kylen.

- Alternativt kan den återstående buljongen kryddas med finhackad grön lök och serveras med de återstående proteinerna.

- I vissa recept marineras kycklingbröst först i kryddor och stekas sedan.



Kommentarer:

  1. Cuuladh

    Detta är en mycket värdefull fras.

  2. Jozsef

    Idé bra, det håller med dig.

  3. Virg

    Vad skulle vi göra utan hans magnifika fras

  4. Tujind

    Enligt min mening har du fel. Jag föreslår att diskutera det. Maila mig på PM.

  5. Udell

    But how to paraphrase him?



Skriv ett meddelande