Soppor

Kyckling och potatis soppa

Kyckling och potatis soppa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kyckling- och potatissoppingredienser

  1. 5 kycklinglår
  2. Potatis 6 bitar (liten)
  3. Morot 1 st
  4. Lök 1 bit
  5. 2 vitlöksklyftor
  6. Lågblad 2 bitar
  7. Malt svartpeppar 1/8 tesked
  8. Salt 1 matsked
  9. Renat vatten 3 liter
  • Huvudingredienser: Potatis, lök, morot, kyckling
  • Serverar 4 portioner
  • Världskök

Inventering:

Kastrull med lock, skärbräda, kökskniv, slitssked, slev, pappershanddukar för engångsbruk.

Matlagning kyckling och potatis soppa:

Steg 1: Förbered buljongen.


För att göra soppan ännu mindre fet, och därför mer kost, bör du rengöra kycklinglåren från huden. Detta görs helt enkelt: skär huden något med en kniv och dra åt.
Skalad hud i en kastrull, tillsätt laurblad, kryddor och salt efter smak. Sätt på hög värme, koka upp, minska och koka 10 minuter. Så snart skummet visas tar du bort det med en slitssked och kastar det i diskhon.

Steg 2: Förbered grönsakerna.


När du lagar buljongen ska du ta hand om grönsaker. Skala först och skölj potatisen, ta bort ögonen och smuts. Ta bort skalet med en kniv för att skala grönsaker. Hacka de rena potatisarna i stora eller medelstora kuber som du vill.
Skölj och skala morötter precis som potatis. Skär topparna och smuldra i små kuber.

När du har skalat lökens skal skal du hacka den i små bitar.

Skala vitlök, skär i små, tunna skivor.

Steg 3: Mata soppan.


Så snart buljongen kokas upp för honom 10 minuterlägg morötter, potatis och lök i den. Rör om och koka mer 30-35 minuter. Potatis och morötter ska vara helt kokta, men smälta inte så att de inte faller isär. för 5-7 minuter Tillsätt vitlöksklyftor i soppan till slutet av tillagningen. När grönsakerna är kokta, stäng av soppan och täck med locket på 5-10 minuter. Detta är nödvändigt för att smaken på soppan blir mättad.
Du kan servera din läckra, doftande och lätta kycklingsoppa med potatis.

Steg 4: Servera kycklingsoppan med potatis.


Servera den färdiga kycklingsoppan med potatis varm med skivor brunt bröd. Jag rekommenderar inte att skämma bort soppans smak med majonnäs eller gräddfil, det är bättre att lägga till mer peppar eller senap.
Bon aptit!

Receptips:

"I det här receptet stekar jag inte grönsaker innan jag lägger till dem i buljongen; för min smak, utan sådan bearbetning av grönsaker, visar sig soppan vara mindre fet."

- Om du har mer tid kan du först koka kycklingen helt, ta bort den från buljongen, ta bort köttet från benen och återföra den till soppan.

- Färdig soppa kan dekoreras genom att placera i varje platta ett halvt kokt ägg och grön lök.

- För beredningen av denna soppa kan du naturligtvis använda alla ätliga delar av kycklingen och inte bara låren.


Titta på videon: Kycklingsoppa (Maj 2022).