Kött

Fläskgoulash i en långsam spis

Fläskgoulash i en långsam spis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för att laga mat fläskgoulash i en långsam spis

Huvudprodukter:

  1. Griskött (färsk massa) 600 gram
  2. Morot 1 st
  3. Lök 1 bit
  4. Gräddfil 100 ml
  5. Tomatpasta (potatismos) 3 matskedar
  6. Vetemjöl (siktad) 1 msk
  7. Renat vatten 1 kopp
  8. Vegetabilisk olja (raffinerad) 1-2 matskedar

Kryddor:

  1. Paprika efter smak
  2. Salt efter smak
  3. Malt svartpeppar efter smak
  4. Laurelblad efter smak
  • Huvudingredienser: fläsk, lök, morot
  • Del 5-6
  • Världskök

Inventering:

En kökskniv - 2 delar, en skärbräda - 2 bitar, ett glas (kapacitet på 250 ml), en matsked - 2 delar, en silikon kökspatel, ett rivjärn, pappershanddukar, en djup tallrik, en lerkruka och en tallrik.

Tillagning av fläskgoulash i en långsam spis:

Steg 1: förbered ingredienserna.


För att komma igång, ta färsk fläskmassa och skölj noggrant under flöden av kallt rinnande vatten från blod, liksom alla andra föroreningar. Sedan torkar vi det med pappershanddukar, lägger det på en skärbräda och skär av filmen från köttet, venerna, såväl som små ben, som mycket ofta blir kvar på det efter att ha hackat slaktkroppen. Därefter skär vi grisköttet i små portioner eller sugrör som är 1 cm tjocka och krossar dem på alla sidor med en matsked siktet vete mjöl.

Skala nu de grönsaker som anges i receptet med en ren kökskniv. Vi sköljer dem, torkar dem, lägger dem på ett nytt bräde och maler dem. Vi hugger morötterna på ett stort eller medelstort rivjärn, och hackar lökarna i kuber eller halvringar med en tjocklek på 6-7 millimeter.
Sedan blandar vi den nödvändiga mängden tomatpuré och gräddfil i en liten djup skål, lägger ett glas renat vatten på bänkskivan, lägger ut de återstående nödvändiga ingredienserna som behövs för att förbereda skålen och fortsätt till nästa steg.

Steg 2: förbered fläskgylasken i en långsam spis.


Vi sätter in flickan i multikokan i ett uttag, sätter en teflonskål i urtagningen i köksapparaten och häller ett par matskedar vegetabilisk raffinerad olja i den.
Sätt sedan på resultattavlan stekningsläge eller Bakningstid 30 minuter. Sänk ner köttstyckena till botten av skålen och stek dem utan att täcka dem med ett lock, rör om ibland med en silikonkökspatel.

Efter 20 minuter tillsätt lök med morötter i skålen och koka all återstående tid tillsammans, det vill säga ytterligare 10 minuter, varefter köksapparaten stängs av.
Häll sedan fläsk och grönsaker med ett glas renat vatten samt en blandning av gräddfil och tomatpuré. Krydda den fortfarande råa skålen efter smak med salt, paprika, svartpeppar, lagerblad och bland ingredienserna till en homogen konsistens.

Slå på multicookeren igen Bakningsläge, men den här gången i en timme. Efter denna tid kommer köksapparaten igen att tillkännage slutet på tillagningen med en karakteristisk signal. Vi ger den doftande maträtten en lätt infusion över 5-7 minuterefter det öppnar vi locket, sprider köttet med halvtjock sås i portioner på tallrikar och serverar med din favorit sida skålen till bordet.

Steg 3: servera fläskgulasken i en långsam spis.


Fläskgulasch i en långsam spis serveras varm som en andra huvudrätt. Smaken skiljer sig avsevärt från den som tillagas i en kittel på kaminen, mer ömhet och rikedom och aromen är mättad. Servera detta mirakel i portioner på tallrikar tillsammans med en enkel sidofett, till exempel ångris, potatismos, jackpotatis, spannmål från olika spannmål, pasta eller sallad och, naturligtvis, färskt bröd. Njut av och njut av utmärkt mat!
Bon aptit!

Receptips:

- receptet innehåller en standarduppsättning kryddor, idealisk för framställning av gulasj, men om så önskas kan det kompletteras med alla kryddor som kryddar köttet, till exempel oregano, humle-suneli, en blandning av slipad paprika, oregano, saffran, basilika eller andra;

- mycket ofta, två till tre minuter före matlagningens slut, tillsätt ett par finhackade vitlöksklyftor och hackad dill eller persilja till gulashen;

- På samma sätt kan du göra nötköttgulasch, men det måste förvaras i "Stewing" -läge i 2 timmar, eftersom detta kött är tätare och inte kommer att vara klart på 1 timme;

- ett alternativ till vegetabilisk olja - smält fläskfett, gräddfil - grädde, tomatpuré - tomatsås och vatten - buljong eller grönsaksbuljong;

- vissa hemmafruer gryta med kött, förutom lök och morötter, salladpeppar, finhackad i små kuber, samt en eller två tomater;

- Om du vill att såsen ska vara större och mindre tjock, öka mängden vatten till två glas.