Fisk

Vit fiskbiff

Vit fiskbiff


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för matlagning av vit fiskbiff

  1. Vit fiskbiff (färsk, skalad hälleflundra) 3 bitar
  2. Mald röd paprika 1/2 tesked
  3. Gurkmeja 1 tsk
  4. Malt svartpeppar 1 nypa
  5. Salt efter smak
  6. Citronhalva
  7. Vegetabilisk olja 2 teskedar
  8. Curryblad för dekoration (valfritt) efter smak
  • Huvudingredienser: hälleflundra, citron
  • Serverar 3 portioner
  • Världskök

Inventering:

Tesked, manuell juicepress, djup tallrik, pappershanddukar, kniv, tallrik - 2 - 3 delar, plastfolie, kylskåp, spis, stekpanna med lock, silikon kökspatel

Matlagning av vit fiskbiff:

Steg 1: förbered marinadpastan.


Först och främst lagar vi marinad. Pressa saften från en halv citron i en djup tallrik med en manuell juicepress. I samma behållare lägger vi 1/2 tesked röd malad peppar, 1 tesked gurkmeja, en nypa svart malt peppar och salt efter smak. Blanda alla kryddor med citrussaft till en homogen konsistens, du bör få en tjock pasta av rödbrun nyans.

Steg 2: förbereda och knipa biffar av vit fisk.


Sedan tar vi tre biffar med färsk hälleflundra och tvättar dem under kallt rinnande vatten från alla slags föroreningar. Efteråt torkar vi fisken med pappershanddukar för att förhindra överflödig fukt. Genom att hjälpa oss själva med en vanlig kökskniv applicerar vi ett tunt lager med kryddig pasta på varje biff, som om vi smutsar smör på bröd. Vi flyttar biffarna till en ren platta, dra åt den med plastfolie och lägger i kylen. Pickle fisk för 30 minuter.

Steg 3: förbered en biff av vit fisk.


Efter 30 minuter tar vi bort fisken från kylen och tar bort plastfilmen från plattan. Vrid på kaminen till nivån mellan små och medelstora. Vi lägger på en panna med 2 teskedar vegetabilisk olja. När oljan värms upp lite, sätta hälleflundra biff i pannan, täck behållaren med ett lock och koka fisken 5 minuter.

Ta sedan av locket ur pannan och använd en kökspatel för att vända biffen på andra sidan. Stek den, inte täcker, ännu 5 minuter. På samma sätt koka de återstående biffarna. Sedan lägger vi fisken på tallrikar, dekorerar varje portion med curryblad och serverar en doftande maträtt till bordet.

Steg 4: servera den vita fiskbiffen.


Vit fiskbiff serveras varm eller varm. När som helst är varje portion dekorerad med grenar av alla favoritgrönsaker: dill, persilja, koriander, basilika eller curry. Som en sidamat på denna maträtt kan du servera kokt pasta, kokt ris, mosade grönsaker eller sallader från färska grönsaker. Vita fiskbiffar kan också serveras tillsammans med såser som är baserade på tomater eller grädde. Njut av det!
Bon aptit!

Receptips:

- En uppsättning kryddor kan kompletteras med alla kryddor som är lämpliga för matlagning av fiskrätter.

- Istället för vegetabilisk olja kan du använda smör eller grädde margarin.

- Istället för citronsaft kan du använda limesaft.

- Denna typ av biff förbereds bäst i en non-stick panna med en tjock botten eller i en panna med en teflonbeläggning.

- På samma sätt kan du laga en biff av hälleflundra, torsk, pikeperch, pollock eller annan vit fisk.


Titta på videon: Laxbiffar med dillpotatis och citronsås - Köket (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Blakey

    Det håller med, denna anmärkningsvärda åsikt

  2. Montel

    Jag är sista, jag är ledsen, men det är nödvändigt för mig lite mer information.

  3. Zulkigor

    Urrrah! Nya upptäckter till massorna. Låt deras arv inte upphöra för evigt och någonsin.

  4. Costi

    Oss emellan, enligt min mening, är detta självklart. Jag hittade svaret på din fråga på google.com

  5. Gozshura

    hejdå ... någon slags dumhet



Skriv ett meddelande