Kött

Ugnspotatis

Ugnspotatis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ugnsingredienser för att laga mat potatis med kött

  1. Potatis (rå) 5 bitar
  2. Fläskkött (färskt svin) 250-300 gram
  3. Lök 1 st
  4. Hårdost 100 gram
  5. Gräddfil 100 gram
  6. Salt efter smak
  7. Malt svartpeppar efter smak
  8. Blanda kryddor för kött efter smak
  9. Vegetabilisk olja 2 matskedar
  • Huvudingredienser: fläsk, potatis, lök
  • Serverar 1 portion
  • Världskök

Inventering:

Ugn, non-stick eller värmebeständig bakplatta, kökskniv - 2-3 bitar, skärbräda - 2-3 bitar, rasp, djup skål, bakborste, köksgrytor, köksspatel, matsked, tallrik.

Matlagning potatis med kött i ugnen:

Steg 1: förbered köttet.


Först av allt, slå på och förvärm ugnen till 180 grader celsius. Under tiden kan du ta färskt fläskfilé och skölj under flöden med kallt rinnande vatten. Vi torkar det med pappershanddukar, lägger det på en skärbräda och använder en skarp kökskniv för att rengöra den från film, vener och små ben, som ofta finns kvar på köttet efter att ha hackat slaktkroppen. Skär sedan grisköttet i små portioner kuber på 1,5 centimeter eller lager upp till 1 centimeter tjocka och i sin tur, slå något av dem med en kök hammare. Vi gör inte för mycket iver, du behöver bara mjukgöra köttvävnaden, det är tillåtet om tjockleken på delarna minskar till 6-7 mm.

Steg 2: förbered resten av ingredienserna.


Sedan tar vi bort lök och potatis med en ren kökskniv. Vi tvättar grönsakerna under rinnande vatten, torkar, skickar till en ren skärbräda och fortsätter förberedelserna. Skiv potatisen i skivor eller ringar storleken på upp till 5 millimeter och överför till en djup skål. Smak det till smak med salt, svartpeppar och blanda med rena händer så att kryddorna täcker snittet på alla sidor.

Vi skär strålen i kuber eller halvringar med en tjocklek av 6-7 mm.

Vi klippte av paraffinkorps från hård ost och mal den på ett grovt eller medium rivjärn. Lägg sedan på bänkskivan de återstående ingredienserna som du behöver för att förbereda skålen och fortsätt till nästa steg.

Steg 3: förbereda produkterna för bakning.


Smörj in insidan av en icke-stick eller värmebeständig form med vegetabilisk olja med en bakpensel. Sprid på de nedre bitarna av slagen fläsk och strö dem över salt samt en blandning av kryddor. Ovanpå köttet distribuerar vi hackade lökar i en konstnärlig röra. Sedan lägger vi de skivna potatisarna i ett jämnt lager, täcker det med gräddfil och strö ost hackad på ett rivjärn.

Steg 4: baka potatis med kött i ugnen.


Nu kontrollerar vi ugnens temperatur och, om den har värmts upp, lägger vi en form i den med en fortfarande rå skål på mittreolen. Vi bakar potatis med kött 1 timme. Efter denna tid kommer alla komponenter i skålen att få full beredskap och den doftande grytan täcks med en rosig ostskorpa. Så snart detta händer tar vi på oss kökshandskar, vi tar ut formen från ugnen, ordnar om det på bänkskivan och låter den resulterande skapelsen svalna något. Använd sedan en köksspatel och dela upp skålen i portioner, ordna dem på tallrikar och servera till lunch eller middag.

Steg 5: Servera potatisen med kött i ugnen.


Potatis med kött i ugnen serveras varm som en andra huvudrätt. Efter tillagningen kyles denna smaskiga lätt, delas upp i portioner, fördelas i separata tallrikar och, om så önskas, dekoreras med kvistar med färska örter, till exempel dill, persilja, koriander, basilika eller grön lök. Som ett komplement till en så ljus och rik måltid kan du erbjuda skivor av färska, inlagda eller inlagda grönsaker och bröd eller pitabröd. Njut av det!
Bon aptit!

Receptips:

- valfritt hackad ost kan blandas med finhackade färska örter och krydda kryddor;

- ett utmärkt substitut för vegetabilisk olja - grädde, gräddfil - majonnäs, grädde, surmjölkyoghurt utan tillsatser och fläsk - kyckling, kalkon eller ångvalkött.

- en uppsättning kryddor är inte nödvändigt! Använd alla som är lämpliga för kött- och grönsaksrätter, såsom marjoram, röd paprika, salvia, timjan, rosmarin, spiskummin, salta, kanel eller ingefära;

- Ofta, innan du bakar, insisterar fläsk i 2-3 timmar i din favoritmarinad, ett bra alternativ är gräddfil, kefir, gjord av majonnäs och mineralvatten. Soja- eller lökmarinad är också lämplig;

- ibland byts lagren, potatisarna läggs nedan, sedan löken, kött, gräddfil och efter ost. I detta fall får grönsakerna en mer delikat konsistens, blir mer stuvad än stekt och brunad, och köttet täcks med en gyllene ostskorpa.


Titta på videon: Se & gör perfekta potatisklyftor (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Incendio

    Jag ber om ursäkt, men enligt min mening tar du fel. Jag kan försvara positionen. Skriv till mig i PM, vi kommer att prata.

  2. Bercleah

    Låt oss återvända till ett tema

  3. Zulugal

    Denna utmärkta mening är nästan rätt

  4. Zarad

    Ju mindre du kommer att vara på internet, barnen blir friskare! Varje liv börjar i slutet. Bättre hej i handen än n @ ja i horisonten ... bättre att vara den första Maya än den åttonde Martha! .. Föreläsning är inte en erektion. Låt oss skjuta upp det. (Studentvisdom).

  5. Zulkikinos

    Jag är sista, jag är ledsen, jag skulle också vilja uttrycka åsikten.

  6. Nikozilkree

    Jag förstår den här frågan. Vi kan undersöka.



Skriv ett meddelande