Övrig

Örtrostade kycklingbröst recept

Örtrostade kycklingbröst recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recept
  • Ingredienser
  • Kött och fågel
  • Fjäderfän
  • Kyckling
  • Skärningar av kyckling
  • Kycklingbröst
  • Rostade kycklingbröst

Kycklingbröst rostade med en blandning av örter. Kan också göras med kött utan skinn utan ben.

570 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 4

  • 3 msk olivolja
  • 1 msk hackad lök
  • 1 klyfta krossad vitlök
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1/2 tsk torkad rosmarin, krossad
  • 1/4 tsk mald salvia
  • 1/4 tsk torkad marjoram
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tesked svartpeppar
  • 1/8 tesked pepparsås
  • 4 kycklingbrösthalvor med ben, med skinn
  • 1 1/2 msk hackad färsk persilja

MetodPrep: 15min ›Tillagning: 45min› Klar om: 1 timme

  1. Förvärm ugnen till 220 C / gas 7.
  2. I en skål förbereder du såsen genom att kombinera olivolja, lök, vitlök, timjan, rosmarin, salvia, merian, salt, peppar och varm pepparsås.
  3. Vänd kycklingbrösten i såsen så att den täcks ordentligt. Lägg skinnsidan uppåt i en ytform. Omslag.
  4. Rosta i den förvärmda ugnen, grädda ibland med pannor, i cirka 35 till 45 minuter. Ta upp till ett varmt fat, sked över pannsjuice och strö över färsk persilja.

Se hur!

Titta på vår video för att se hur du gör en perfekt rostad kyckling varje gång. Kolla nu!

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(667)

Recensioner på engelska (506)

av Arizona Desert Flower

Detta är förmodligen det bästa grundläggande kycklingreceptet jag någonsin har provat. Om du inte har alla de torkade kryddorna det kräver, gå till det kryddstället och byt ut det! Jag har använt alla slags örter från mitt kryddställ och varje gång är slutprodukten underbar. Det fungerar lika bra med bonelss hudlösa bröst. -24 oktober 2003

av DALLIMOMMA

Jag gjorde denna kyckling i helgen och min dotter sa att den ska heta "Kick-butt" kyckling. Min familj älskade det. Jag la kycklingen och såsen i en plastpåse och lämnade den i kylen hela dagen och bakade den den kvällen. Jag baste det och det höll det väldigt fuktigt. Jag skulle rekommendera att använda kyckling med skinn på (även om jag vanligtvis inte bakar med skalet på) eftersom bitarna med skinn på verkade fuktigare än bitarna utan. Jag hade ingen varm sås och det var fortfarande bra. Så var resterna. Åh, och jag tog av omslaget de senaste 15 eller 20 minuterna och det var en aptitretande gyllenbrun färg. Utmärkt.-26 januari 2004

av RogueOnion8

Fantastisk! Jag har gjort detta många gånger och ser verkligen fram emot det. Jag gör alltid följande tweaks: Dubbel marinaden, använd 1 tesked Aleppo peppar istället för den heta såsen, koka i 45 minuter och sala var 15: e minut och tillsätt 1 kopp kycklingbuljong. -29 mars 2004


Receptöversikt

  • 1 hel kyckling (3 1/2 till 4 pund), sköljd och klappad torr
  • Grovt salt och peppar
  • 1/2 knippe timjan
  • 1/2 gäng persilja
  • 2 purjolök (endast vita och ljusgröna delar), halverade på längden, sedan på tvären, och sköljdes väl
  • 3 medelstora morötter, skurna i 3-tums längder
  • 1 pund små röda potatisar, alla stora halverade
  • 1 tsk extra jungfruolja
  • 1/2 kopp torrt vitt vin

Förvärm ugnen till 450 grader. Krydda kycklingen inifrån och ut med salt och peppar och lägg i en stekpanna. Fyll timjan och persilja i hålrummet. I en stor skål, släng purjolök, morötter och potatis med oljesäsong med salt och peppar. Strö ut grönsaker runt kycklingen, ordna potatisen i pannans kanter och häll vinet i pannan. Stek tills kycklingen är gyllenbrun och juicen blir klar när den genomborras mellan bröstet och benet (en direktavläst termometer som sätts in i den tjockaste delen av låret, undviker ben, bör vara 165 grader), cirka 1 timme.


Receptöversikt

  • 1/2 kopp färska bladblad persilja, stjälkar reserverade
  • 1/4 kopp färska oreganolöv, stjälkar reserverade
  • 3 msk färska timjanblad, stjälkar reserverade
  • 1 msk färska salviablad, stjälkar reserverade
  • 2 vitlöksklyftor, skalade
  • 1/4 kopp extra jungfruolja
  • 1 citron, riven och halverad på tvären
  • Nymalen peppar
  • 1 hel frittgående kyckling, (3 till 4 pund), sköljd och klappad torr
  • Grovt salt
  • 1/2 dl torrt vitt vin eller kycklingfond

Kombinera örtblad och vitlök med en mortel eller stöt eller i en matberedare, häll i olja i en långsam, stadig ström. Rör ner skalet med peppar.

Lägg kycklingen på en skärbräda. Tuck wing tips under. Krydda hålrummet med salt och peppar. Lägg citronhalvor och örtstammar i hålrummet. Gör två 1 1/2 tum slitsar i varje ben och lår. Lossa huden från brösten med fingrarna. Gnid pasta över hela kycklingen, i slitsar och under huden. Knytben med köksgarn. Kyl kycklingen, täckt, minst 3 timmar eller över natten.

Förvärm ugnen till 450 grader. Låt kycklingen stå i rumstemperatur i 30 minuter. Värm en stor gjutjärnspanna eller stekpanna i ugnen i 15 minuter. Krydda kycklingen med salt och peppar. Lägg den försiktigt i stekpannan i ugnen, med bröstsidan nedåt. Stek 15 minuter. Vänd kycklingen på sidosteken 10 minuter. Vänd på andra sidan rosta 10 minuter. Vänd kycklingen på baksteken tills den är gyllenbrun och saften blir klar eller tills en omedelbart avläst termometer sätts in i den tjockaste delen av låret registrerar 175 grader. cirka 20 minuter.

Lyft kycklingen så att juicer rinner in i stekpannan och överför kycklingen till ett fat. Täck kycklingen löst med folie åt sidan. Häll av fett från stekpannan och lämna juicen som kastar bort fett. Värm juice över medelhög värme. Tillsätt långsamt vin under omrörning för att lossa de brynta bitarna. Koka upp. Koka tills den har reducerats till hälften, cirka 4 minuter. Servera kyckling med pannsåsen.


Vad är några bra recept att använda Brined Herb Chicken Chicken?

Jag gör det här receptet på helgen och skär upp det och vi använder det till smörgåsar hela veckan! Absolut delikat!

Oavsett om dessa kycklingbröst är stjärnan i din måltid, eller bara gör dem till matberedning under veckan. Alla kommer bli galen för den här saftiga kycklingen.

SE FÖLJ MIG PÅ FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST FÖR ALLA MITT SENASTE RECEPT.


Hur man gör örtrostade kycklingbröst

Förvärm ugnen till 425 grader F.

Spraya en medelstor, ytlig ugnsform med nonstick-matlagningsspray.

Pensla kycklingens båda sidor med olivolja och strö lätt över salt och peppar.

Lägg några bitar av varje ört på skålens botten.

Lägg tre tunna skivor citron ovanpå örterna.

Lägg ett kycklingbröst ovanpå varje citronskiva.

Lägg ytterligare en citronskiva ovanpå varje kycklingbröst, följt av ytterligare några bitar av varje ört.

Tillsätt smöret runt botten av formen.

Täck och grädda i 15 till 20 minuter eller tills en kötttermometer läser 155 grader F. (se anteckning)

Avtäck och låt vila i 10 minuter.

Skiva kycklingen tunt och pensla kycklingen rejält med pannjuicer.

Strö över citronskal innan servering.

Obs: Den säkra tillagningstemperaturen för fjäderfä är 165 grader F. Eftersom kött fortsätter att laga mat när det kommer ut ur ugnen, tar vi gärna ut vårt vid 155 grader F för att förhindra överkokning. För att säkerställa att köttet når 160 grader F kan du mäta det igen några minuter efter att det kommer ut ur ugnen.


Örtkrossade fläskkotletter

Marinerad grillad kyckling med zucchini

Kaffe-gnuggad biff


Stuart frågade precis om kycklingbröst och dessa finns i ugnen när vi pratar. De kräver bröst med ben och hud men jag använder benen/skinnade brösten när de kommer förpackade (i Israel) och det är fint. Det är ganska fettsnålt också. Du behöver en ugn plus en slaktkyckling/grill.

(N.B. Jag gillar inte speciellt rosmarin, så provade denna sats med en kombination av vitlök-persilja-oregano-basilika-timjan Jag tror att du kan vara kreativ om: kryddor)

Förvärm ugnen till 375 grader. Lägg kycklingen i en stekpanna. Strö med salt/peppar. Blanda vitlök med kryddor i en skål. Gnid blandningen över brösten. Ringla olivolja över kycklingen. Häll vin i botten av pannan. Grädda tills den är genomstekt, ca 30 minuter. Slå på slaktkyckling ta bort kyckling från juicereserven. Stek tills huden blir brun (eller 4 minuter om du använder kyckling utan skinn). Servera varmt med hällt juice. Njut och shana tovah!


  • 1 stek kyckling, ca 4 till 5 pund
  • Juice av 1/2 citron
  • Salt och peppar efter smak
  • 1 liten lök, skalad och kvartad
  • 1 revselleri, skuren i stora bitar
  • Få kvistar färsk persilja
  • 4 msk smält smör
  • 3 msk grovhackad färsk persilja
  • 1/4 tsk torkad rosmarin, smulad
  • 1/2 tsk torkad blad timjan

Förvärm ugnen till 350 F/180 C/gas 4.

Gnid insidan av kycklingen med citronsaft och strö över salt och peppar.

Tillsätt lökkvartar, selleri och några kvistar persilja i kycklinghålan.

Kombinera det smälta smöret med hackad persilja, rosmarin och timjan.

Pensla lite av smörblandningen över kycklingen.

Lägg kycklingen i en långpanna och stek i cirka 20 minuter per kilo.


Örterostad kyckling med örtinfuserad sås

Heather Dessinger 11 Kommentarer Det här inlägget innehåller länkar till partner.

Anteckning från Mommypotamus: Idag kommer gästinlägget från Renee Kohley från Raising Generation Nourished, en av mina favoritupptäckter på nya bloggar. Renee specialiserar sig på hälsosamma, näringstäta recept som är djupt smakrika och barngodkända. Jag vet att vi alla kan använda några fler av dem, så jag har bjudit in henne att vara gästbidragare i vinter. Välkommen, Renee, och tack för att du delar med oss!

(Åh, och glöm inte att spara dina kycklingben till buljong. Här är mitt favoritrecept.)

Så förra helgen hände det

Du vet, hela, "när det regnar öser det av?"

Inte bara vaknade min 3-åring klockan 02:04 skarp med den barkaste sälhostan du någonsin hört, men min 17 månader gamla bestämde sig för att det var en fantastisk helg att börja tränga igenom * tre * kindtänder. Toppa det med vinterns tredje stora snöstorm att gräva ur, och vi hade en hel helg på händerna.

I helgen bestämde jag mig för att vi alla behövde en smak av komfort. Efter en virvelvind några dagar där alla våra planer kastades ut genom fönstret, det verkar som en bra idé att få alla tillbaka till en känsla av normalitet och känna bekvämligheten av en varm måltid.

Det är bara något med att införa doften av färska örter i en kyckling som gör hela mitt hus lugnt.Jag älskar att sakta steka kycklingar inte bara för att det gör dem supergoda och saftiga, utan för att det får hela huset att lukta fantastiskt hela eftermiddagen.

De mest hektiska veckorna gillar jag att göra mycket enkelt långsamt rostat kycklingrecept, men om jag gör en på en helg där jag har lite tid och tillgång till färska örter, gör jag det så här. De extra örterna i pannan medan kycklingkockarna ger en örtfylld sås som du aldrig har haft tidigare.

Ändra färska örter till din familjs smak! Mina favoriter är timjan och oregano, men rosmarin och salvia fungerar också så bra. Låt dig inte skrämmas! Lek med det – du kan verkligen inte gå fel.


Hur man lagar kycklingbröst

  1. Gör marinaden: För att se till att kycklingbröstet är saftigt och gott, se till att marinera dem i en kraftfull, örtfylld marinad i minst 20 minuter men upp till några timmar. Var försiktig med marinader som innehåller citrus eftersom de kan bryta ner proteinerna för mycket och göra kycklingen gummiaktig. Du kan också frysa dem i marinaden för att påskynda matberedningen. Kombinera olivolja, citronsaft, paprika, blandade torkade örter, färsk timjan, citronskal och vitlök.
  2. Marinera kycklingen: Lägg de skinnfria, benfria kycklingbrösten mellan två lager bakplåtspapper/bakplåtspapper och platta ut dem något med en köttklubba eller kavel. Genom att göra detta ser du till att kycklingen har en tjocklek och att du också mjuknar köttet något. Lägg kycklingen i en glasbehållare och häll över marinaden. Täck och marinera i minst 20 minuter.
  3. Koka kycklingen: Koka kycklingen i en stekpanna, panna eller stekpanna på hög värme i 3-5 minuter per sida (beroende på tjocklek) tills den är genomstekt. Låt kycklingen vila i minst 5 minuter så att juicen kan omfördelas i köttet innan du skivar och serverar.