Fisk

Torsk med potatis

Torsk med potatis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser för att tillverka torsk med potatis

  1. Potatis 2 bitar (stor)
  2. Torsk (färsk filet) 4 stycken
  3. Pasteuriserad mjölk 500 ml
  4. Siktet vete mjöl 1 matsked
  5. Olivolja 4 matskedar
  6. Salt efter smak
  7. Paprika efter smak
  8. Mark krydda efter smak
  9. Rosmarin (torkade blad) efter smak
  • Huvudingredienser: Torsk, potatis, mjölk
  • Serverar 4 portioner
  • Världskök

Inventering:

Kniv, skärbräda - 2 delar, pappershanddukar, djup skål - 2 delar, matsked - 1 - 2 delar, ugn, värmebeständig bakplatta, aluminiumfolie, kökhandskar, kökspatel, maträtt

Matlagning av torsk med potatis:

Steg 1: förbered ingredienserna.


Vi tar rätt mängd potatis, skär av den övre huden från knölarna och skölj noggrant under kallt rinnande vatten. När vi har torkat potatisen med pappershanddukar, lägg knölarna på en skärbräda en efter en och skär dem i cirklar med en tjocklek av 2 till 3 millimeter.

Vi flyttar skivorna i en djup skål, fyller med pastöriserad mjölk och lämnar dem i denna form på 30 - 40 minuter. Under denna tid kommer nästan all stärkelse ur potatisen och grönsaksringarna blir mjuka, vilket kommer att påverka smaken på den beredda skålen gynnsamt.

Tvätta sedan färsk torskfilé. Torka fisken med pappershanddukar, strö över varje filé efter smak med salt och lägg torsken i en djup skål. Vi lämnar det i detta formulär tills det används. Vi satte också på köksbordet alla andra produkter och kryddor som behövs för att förbereda denna maträtt. Förvärm ugnen upp till 190 grader Celsius.

Steg 2: lägg ingredienserna i en bakform.


genom 30 - 40 minuter vi tar en liten värmebeständig bakplatta, häller 2 matskedar olivolja i den och smörjer försiktigt formens botten och väggar. Strö torsken efter smak med paprika och krydda.

Lägg potatisringar ovanpå fisken.

Vattna dem med 2 matskedar vegetabilisk olja.

Strö sedan grönsaksringar efter smak med rosmarin.

Och strö det översta potatisskiktet med 1 matsked siktet vetemjöl, det ger den färdiga skålen en vacker gyllene skorpa. Efter att vi har dragit formen med aluminiumfolie så att det inte finns några luckor.

Steg 3: grädda torsk med potatis.


Nu kontrollerar vi temperaturen på plattan, och om den har värmts upp, lägger vi i den en form med potatis och fisk. Bak dem för 20 minuter. Efter denna tid öppnar du ugnen och tar försiktigt bort folien från formen. Grädda fatet ännu 10 minuter eller till en gyllene rodnad på ytan av det övre potatisskiktet. Sedan lägger vi kökshandskar på våra händer, stänger av kaminen, tar ut formen med den färdiga skålen från den och lägger den på skärbrädan. Med en kökspatel sprider vi potatisen och fisken på tallrikar och serverar denna smaskiga på bordet.

Steg 4: servera torsken med potatis.


Torsk med potatis serveras varm, som en andra huvudrätt till lunch eller frukost. Som ett komplement till denna maträtt kan du erbjuda olika såser, det ideala alternativet är vitlökssås baserad på gräddfil. Denna maträtt kan också serveras med färska grönsaksallad eller skivad av olika inlagda grönsaker. Njut av det!
Bon aptit!

Receptips:

- Om så önskas, under den andra tio minuters bakningen, kan potatisens yta ströas med krossad hård ost eller häll misshandlade kycklingägg.

- En uppsättning kryddor kan kompletteras med alla andra kryddor som är lämpliga för matlagning av fisk eller grönsaker.

- Mycket ofta placeras fisk på en grönsakskudde, rå eller kokt lök eller morötter används som kudde.

- För att laga denna maträtt kan du använda alla ätliga, helst benfria fiskar.


Titta på videon: Skolans Panerade Fisk med Kall dillsås! (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Petiri

    Super duper

  2. Gujar

    Och jag har mött det. Låt oss diskutera denna fråga. Här eller i PM.

  3. Odale

    Jag är ledsen, det har stört... På mig en liknande situation. Jag bjuder in till diskussion.

  4. Vinsone

    Nåväl lite.



Skriv ett meddelande