Övrig

Recept för rostade havregrynskakor

Recept för rostade havregrynskakor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recept
  • Rätt typ
  • Kex och kakor
  • Småkakor
  • Havregrynskakor

Läckra havregrynskakor, med rostade havre och nötter för ännu mer smak. Njut av!

9 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 24

  • 235 g hackade valnötter
  • 80 g gröt havre
  • 200 g strösocker
  • 220 g mörkt brunt mjukt socker
  • 225 g osaltat smör, mjukat
  • 2 ägg
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 210 g vanligt mjöl
  • 1 tsk bikarbonat soda
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 300 g russin
  • 180 g osötad nöt- och spannmålsgranola eller müsli

MetodPrep: 35min ›Tillagning: 12min› Klar om: 47min

  1. Placera ett ugnsgaller i den övre tredjedelen av ugnen och ett galler i den nedre tredjedelen av ugnen. Förvärm ugnen till 190 C / gas 5. Täck två stora bakplåtar med matlagningsspray eller klä med pergament.
  2. Bred valnötter och havre på en tallrik som är säker på mikrovågsugn. Mikrovågsugn på hög i 2 minuter. Rör om och kontrollera om det rostas. Mikrovågsugn i ytterligare 2 minuter på hög och rör om. Nötterna och havregryn ska nu rostas fint. Lägg i en stor skål.
  3. I matberedaren skålen utrustad med ett stålblad, kombinera socker, smör, ägg och vanilj. Bearbeta tills slät och krämig, cirka 30 sekunder. I en liten skål, kombinera mjöl, bikarbonat av soda, bakpulver och salt. Sked mjölblandningen ovanpå smörblandningen. Puls 3 eller 4 gånger för att blanda.
  4. Skrapa ner blandningen i valnöt-havreblandningen. Tillsätt russin och granola eller müsli. Vik ihop ingredienserna.
  5. Släpp kakorna på arken med 2 matskedar deg för varje kaka. Grädda i den förvärmda ugnen i 12 till 15 minuter, tills topparna precis har börjat bli gula men mellanstyckena fortfarande ser lite mjuka ut. Kyl på bakplåtarna i några minuter och överför sedan till ett galler.

Dricks

Du kan också rosta havre och nötter i en torr stekpanna på medelvärme om du inte vill använda mikrovågsugnen. Rör om ofta och titta noga så att de inte bränns.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(8)

Recensioner på engelska (8)

av GRANNYLOOHOO

Mycket goda kakor! Jag använde Megans Granola från denna sida, 1/2 kopp pekannötter istället för valnötter, del WW -konditorivarv, delvis matfett och bara 1/2 tsk bakpulver och 1 kopp russin. Skarp på utsidan och mycket seg och läcker.-17 feb 2007

av It's A New Day

Följde anvisningarna och totalt sett gick det bra. Bearbetningen tog lite längre tid än instruerat trots att jag lät smöret sitta ute hela dagen. Jag bakade på bakplåtspapper och vid 12 minuter var kakorna överdrivna. Jag backade ner det till 11 minuter och de var mycket snyggare. Jag tror inte att mikrovågning av nötter och havre faktiskt "rostade" dem. DH sa att de var fantastiska och skulle gilla det om jag gjorde dem igen.-30 april 2014

av Rachel Robinson

Mycket fin kaka .......... Jag använde en stavmixer istället för en matprocessor och fungerade fortfarande bra. Kunde inte tro att jag kunde lägga till alla de torra ingredienserna. Nyckeln till tuggig cookie är inte överbakning ....... följ instruktionerna och kommer att bli bra.-11 juli 2007


Rostad havregryn

Älskar du havregryn? Vi gör. Faktum är att vi äter det varje dag! Nu: är du redo att ha ditt havregrynsspel förändrat för alltid? Stiga på rostad havregryn! Häromdagen fick vi en kokbok på posten som heter Fullkornsmorgnar. Det skrevs av engelskläraren och blev företagare / bagare Megan Gordon, som startade ett granola-företag (Marge Granola) i Seattle som blev nationellt känt. Jag började genast hälla över recepten. Ett recept fick mig att ringa den bästa havregryn.

Vill du ha vår fanfavorit bästa havregryn? Gå till Bästa Havregrynsrecept (Vegan & GF).


Relaterad video

Var den första som recenserar detta recept

Du kan betygsätta det här receptet genom att ge det ett, två, tre eller fyra gafflar, vilket görs i genomsnitt med andra kockar och#x27 -betyg. Om du vill kan du också dela dina specifika kommentarer, positiva eller negativa - samt eventuella tips eller ersättningar - i det skriftliga granskningsutrymmet.

Epicious Links

Condé Nast

Rättsligt meddelande

© 2021 Condé Nast. Alla rättigheter förbehållna.

Användning av och/eller registrering på någon del av denna webbplats innebär godkännande av vårt användaravtal (uppdaterat från 1/1/21) och sekretesspolicy och cookieförklaring (uppdaterad från 1/1/21).

Materialet på denna webbplats får inte reproduceras, distribueras, överföras, cachas eller på annat sätt användas, förutom med föregående skriftligt tillstånd från Condé Nast.


BÄSTA Ägglösa havregrynskakor

Det finns något otroligt läckert med Eggless Oatmeal Cookies ’krispiga kanter, sega konsistens, mjuka centra och kanelsmak. Snälla berätta för mig att jag inte är den enda havregrynkakälskaren !!

De är gjorda med enkla ingredienser och frysvänliga, plus att de är utsökta i världen.

Du kan till och med lägga till dina favoritblandningar för en extra speciell twist. Kolla in mina mix-ins-idéer nedan plus många tips och tricks för att göra de BÄSTA ägglösa havregrynkakorna.

Din familj kommer att älska dessa enkla ägglösa havrekakor!

EGGLESS OATMEAL COOKIES INGREDIENSER:

  • Allroundmjöl
  • Bakpulver
  • Bikarbonat
  • Mald kanel
  • Salt
  • Osaltat smör
  • Strösocker
  • brunt socker
  • Mjölk
  • Ren vanilj extrakt
  • Gammaldags havregryn

Kontrollera receptkortet längst ner i inlägget för exakta mängder och instruktioner (rulla ner).

Hur man gör OATMEAL COOKIES UTAN ÄGG:

  1. Blanda mjöl, bakpulver, bakpulver, kanel och salt i en skål.
  2. Grädda ihop smör och socker.
  3. Tillsätt mjölk och vanilj.
  4. Tillsätt blandningen av torra ingredienser.
  5. Rör ner havre tills det är jämnt fördelat.
  6. Lägg till mix-ins (om så önskas).
  7. Mät degen och ställ i kylen.
  8. Baka.

Kontrollera receptkortet längst ner i inlägget för exakta mängder och instruktioner (rulla ner).

TILLVAL MIX-INS

Jag älskar en vanlig havregrynskaka, men om du vill jazza upp dina havrekakor kan du lägga till upp till 1 kopp av följande ingredienser:

  • Chokladflis (mörk eller vit)
  • Chokladbitar (mörka eller vita)
  • Hackade nötter
  • Torkad frukt, till exempel russin eller torkade tranbär
  • M & ampM
  • Flagnad kokos
  • Hackad toffee
  • Kanelchips
  • Butterscotch chips

TIPS FÖR ATT GÖRA EGGLESS OATMEAL COOKIES:

  • Se till att smöret mjuknar, men inte för mjukt.
  • Mät ingredienserna ordentligt! Enligt min mening är en köksvåg alltid det bästa alternativet, men om du inte har en köksvåg, var noga med att använda en måttkopp gjord för torra ingredienser (INTE flytande mätkopp) och flytande mätkopp för flytande ingredienser. Doppa INTE en mätkopp direkt i mjölbehållaren eller du kan komprimera den och få upp till 25% mer mjöl, använd istället en sked för att skopa mjölet i mätkoppen och använd sedan en kniv (rätkantad) för att jämna ut mjölet över mätkoppen.
  • Blanda inte över din kakdeg för mycket, annars kommer du att få en tät kaka.
  • Kyl degen i 30 minuter före bakning, det ger degen en chans att stelna lite och låter dem baka mycket bättre.
  • För jämna kakor (bättre för bakning) använd en liten fjäderbelastad glassskopa för att skeda ut degen.
  • Grädda kakorna tills de är BARA gyllene runt utsidan. Kakorna kan fortfarande se lite råa ut i mitten, men när de svalnat blir de perfekta. Låt kakorna svalna på bakplåten i bara några minuter, cirka 2. Om du låter kakorna ligga kvar på bakplåten för länge fortsätter de att laga mat och de blir hårda.

HUR FÖRVARAS EGGLESS OATMEAL COOKIES

Förvara kakor i en lufttät behållare upp till 5 dagar i rumstemperatur. För att hålla kakorna mjuka, lägg en bit bröd i behållaren. Brödet blir hårt, men kakorna förblir mjuka.

HUR FRYSAR man EGGLESS OATMEAL COOKIES

Du kan frysa den här kakdeget i upp till 3 månader. Rulla den till bollar och frys in. När du är redo att baka, dra ut dem och grädda enligt anvisningarna. Lägg bara till ett par minuter till baktiden.


Rostade havregryn

Jag har över ett dussin recept på scones och kex på min webbplats, så jag antar att man kan säga att vi är fans av de läckra handhållna godisarna! Orange chokladchips är goda året om och Eggnog Scones är en säsongsfavorit. Prova dem!

Jag är en ivrig läsare och vi kontrollerar dussintals böcker från vårt lokala bibliotek varje månad. När jag & rsquom väntar på att min dotter ska plocka ut sina böcker, gillar jag att bläddra igenom kokboksavsnittet. I & rsquove kollade in flera Test Kitchen -kokböcker, och jag hittade receptet på dessa läckra scones i en av dem.

Du behöver inte några fina ingredienser för att göra dem, och om du gillar mig är allt du behöver köpa lite grädde. Jag behåller alla andra ingredienser till hands, och jag föreställer mig att du också gör det!

Att rosta havre gör en enorm skillnad i bakverkets smak. Jag och rsquod har redan provat det i mina rostade havremjölchokladmuffins, så jag visste att det skulle få dessa scones att sticka ut. De ser kanske inte snygga ut, men de är helt enkelt utsökta!

Alla i min familj älskade dessa scones, och jag har gjort dem två gånger redan!

Hur man rostar havre

Det finns några sätt du kan rosta havre. För att rosta i ugnen, lägg havre på ett stort kakplåt med sidor och baka i en förvärmd ugn på 375 grader i ca 9 minuter tills de är gyllenbruna.

Du kan också rosta dem i en stekpanna. För den metoden fungerar det bäst att smälta ungefär en matsked smör i stekpannan för varje kopp havre du kommer att använda. Lägg sedan till havre till stekpannan. Koka och rör om på medelvärme i 6-8 minuter.

Jag använde stekpannmetoden för mina muffins som nämns ovan, men för det här receptet rostade jag havre i min ugn.

Båda metoderna fungerar bra, jag ville bara lägga till det extra smör som krävs för stekpannmetoden den här gången.

Hur man gör rostade havregryn

  • havre (jag använde gammaldags, men snabb havre kommer också att fungera.)
  • mjölk
  • grädde
  • ägg
  • allmjöl (du kan använda hälften fullkornsmjöl)
  • socker
  • bakpulver
  • salt-
  • kallt smör

Rosta havre enligt anvisningarna ovan och låt dem svalna till rumstemperatur. Vispa ihop mjölk, grädde och ägg, lägg åt 1 msk för glasyr. Skär smör i torra ingredienser tills blandningen liknar grova smulor. Rör ner havregryn. Blanda i mjölkblandningen. Rör försiktigt tills degen smälter ihop.

Pressa in i en cirkel på en räknare som strös med havre. Skär i 8 sektioner. Pensla med mjölkglasyr, strö socker och havre ovanpå. Lägg scones på bakplåten och grädda i 450 grader i 11-14 minuter.

Hur man förvarar havregryn

-De kommer att förvaras i rumstemperatur i 2-3 dagar om de förvaras i en lufttät behållare. De fryser också riktigt bra. Jag tycker om att frysa in min i dragkedja med dragkedja. Du kan bara ta en ur påsen och värma den i cirka 30 sekunder i mikrovågsugnen. Perfekt för snabba mellanmål eller frukost på språng!

Vi älskade enkelheten i dessa scones. Inget annat än hjärtlig, gammaldags godhet. De är inte alltför söta, så jag mår bättre av att låta mina barn tappa dem.

Naturligtvis kan du alltid ändra dem så att de passar din familj & rsquos behov.

Varianter:

-Tillsätt ungefär en tesked kanel i degen med de torra ingredienserna. Du kan också strö över toppen med kanelsocker.

-Tillsätt gärna torkad frukt. Jag tror att torkade tranbär skulle vara gott, men du kan också lägga till svarta eller vita russin, hackade torkade aprikoser eller någon torkad frukt du älskar.

-Om du gillar dina scones på den söta sidan kan du ringla de bakade sconesna med en enkel florsockerglasyr.

-Rör ner lite hackade pekannötter eller valnötter, rostade för bästa smak förstås. 🙂

-Älskar du choklad? Rör ner lite chokladflis. Mjölkchoklad, halv söt eller vit skulle vara smaskig. Eller använd en kombination. Du kan & rsquot gå fel med choklad!


Recept för rostade pekannötter

Ingredienserna i det här receptet för rostade pecankakor är häftklamrar i köket och det är troligt att du redan har alla ingredienserna. De & rsquore gjorda med havregryn och risris, så de kan till och med betraktas som en frukostkaka.

Dessa kakor görs med Rice Krispies, rostade pekannötter och havregryn & ndash de låter nästan som att de kan betraktas som en frukostkaka, eller hur? Men tyvärr har de socker vilket skulle göra dem bättre lämpade till efterrätt.

Liksom de flesta kakor görs de genom att grädda smör och socker först. Sedan slås ägg och vanilj in precis innan du tillsätter mjöl, bakpulver och salt.

Den sprakande godheten läggs till nästa & ndash havregryn, pekannötter och risris.

Medelstora skopor fungerar utmärkt när man gör dessa.

Rostade Pecan Crackles bakas i 400 grader i cirka 10 till 12 minuter, eller tills de fått en fin gyllene färg.

Jag boxade tre paket med ett dussin kakor och skickade dem över hela landet till The Gaited Baker , Misslyckas sött , och Persnickety tallrikar . Jag kan vänta med att se vad de skickade sina tre mottagare.


Innehållsförteckning:

Kakor är bra eftersom de finns i alla former, smaker och storlekar! Det finns en kaka för alla smaklökar.

Vill du ha choklad till din söta tand? Det finns en cookie för det. Vill du ha en tuggig kaka du kan sänka tänderna i? Det finns en cookie för det. Behöver du färgglada strössel i ditt liv? Cookietid.

Oavsett om du gör en speciell godis för en fest eller bara vill ha något sött att göra på en lördag, är kakor alltid en bra idé.


Rostade havregryn-pekannötter

Med lager av smak kan dessa vara de bästa havrekakorna någonsin!

Ingredienser

  • 9 msk osaltat smör, uppdelat
  • 1 kopp havregryn
  • 1 dl pekannötter
  • & frac12 teskedar vegetabilisk olja
  • 1-⅛ kopp mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • & frac12 teskedar Salt
  • ⅓ koppar Socker
  • & frac12 koppar brunt socker
  • 1 stort ägg
  • & frac12 tsk vanilj extrakt

Förberedelse

Koka 8 matskedar (1 pinne) smör i en tung kastrull över medelvärme, rör hela tiden tills det skummar, blir klart och blir sedan djupt brunt, cirka 6 minuter. Häll det brynta smöret i en mätkopp i glas och kyla i frysen tills det är fast, cirka 45 minuter. Ta ut från frysen för att mjukna något.

Smält resterande 1 msk smör i en stekpanna över medelvärme. Tillsätt havre och koka, rör om då och då tills det rostas, cirka 5 minuter. Ta bort från värmen på en tallrik klädd med pappershandduk för att svalna något. Rosta pekannötter i samma stekpanna över medelvärme tills de är gyllene och doftande, cirka 5 minuter. Kyl svagt, puls sedan 1/2 kopp pekannötter i en matberedare tills grovmalen tillsätt olja och bearbeta tills en smidig pasta bildas. Grovhacka kvarvarande 1/2 kopp pekannötter.

Vispa ihop mjöl, bakpulver och salt i en medelstor skål. Slå stelnat brunt smör och socker i en stor mixerskål med medelhastighet tills det är fluffigt. Vispa i ägg och vanilj tills det är kombinerat, vispa sedan i pekannosmör. Sänk hastigheten till låg och blanda i rostad havre och pekannötter. Tillsätt mjölblandningen gradvis och vispa tills locket är inkorporerat och kyl i 30 minuter.

Förvärm ugnen till 350 ° F och kläd 2 bakplåtar med silikonmattor eller bakplåtspapper. Forma 1 1/4 ″ degbollar och lägg 2 tum från varandra på förberedda bakplåtar. Grädda, roterande formar halvvägs, i 10 minuter eller tills de är gyllene. Kyl i 2 minuter på bakplåtar, överför sedan kakorna till ett galler för att svalna helt. Förvaras i en lufttät behållare vid rumstemperatur upp till 5 dagar.


Rosta din havre

Har du någonsin märkt hur brunad mat bara smakar bättre? Tja, det finns faktiskt en del vetenskap bakom det.

Browning uppstår när livsmedel stekas, bakas, rostas, rostas, stekas och grillas. När maten värms till en viss temperatur (cirka 140-165 ° C) uppstår en komplex kemisk reaktion mellan aminosyror och det reducerande sockret i maten. Resultatet är en helt ny uppsättning föreningar som ger brunade livsmedel deras distinkta smaker, aromer och färger. Detta förklarar vad som gör att skorpen smakar annorlunda än resten av brödet och vad som ger rostad havre en så oemotståndlig, nötaktig smak.

Nu vet vi alla hur underbart de guldbruna havre smakar i granola och bakade desserter, men visste du att du kan förbättra praktiskt taget alla dina havrerecept, helt enkelt genom att rosta din havre först?

Att rosta havre är ett kritiskt steg i recept som använder hällningsmetoden, som vår Havre Tabbouleh, för att uppnå bästa smak och konsistens. I recept där havre sjuda, ger rostning först den färdiga maträtten en rik nötighet.

Rostning fungerar bäst på hjärtligare texturerade havre, som valsade, stålskurna och hela gryn, och processen är extremt lätt - allt du behöver är en stekpanna, en spis och cirka fem minuter. Placera helt enkelt havre i stekpannan och koka över medelvärme, skaka och kasta ofta tills de börjar bli gyllenbruna och lukta smakrika. Du kan också rosta din havre genom att sprida dem på ett bakplåt och placera i en 350 ° F ugn i 10 minuter, eller tills de är gyllene och doftande.

När de väl är rostade kan de användas i nästan alla recept som kräver havre-även i recept som bakade kakor och havre över natten (särskilt om du inte gillar smaken av "råa" havre).

Klar att prova rostad havre? Nästa gång du gör en skål med havregryn, utmanar vi dig att rosta din havre först, tillsätt sedan det minsta antalet pålägg och smakämnen för att se om du kan smaka skillnaden med att rosta.

Låt oss veta vad du tycker om detta. Avbryt svar


Smörkakor med pekannöt


Jag är inte ett fan av noga recept. Du vet, de som har några steg i riktningarna som bara verkar onödiga. Men ibland finns det ett extra steg i ett recept som tar det från ganska bra till ganska fantastiskt.

Det är situationen med dessa kakor. Visst, du kan bara lägga till några pekannötter i degen. Men att ta några minuter att rosta de pekannötterna i lite smör och socker gör dem så mycket bättre att det är värt det lilla extra. Inte bara får du en fantastisk rostad smak, men du får också en liten bit av sötma och smörighet.

Jag borde också nog nämna att dessa smöriga, söta pekannötter också är ganska goda på egen hand. Du kanske vill ta hänsyn till det och bara göra extra för mellanmål. Jag måste erkänna att inte alla de jag gjorde för den här satsen gjorde det till kakorna.

Med de söta, rostiga pekannötterna och massor av farinsocker i dessa kakor, förbättrar tillsatsen av lite karamell i smeten smaken och lägger till sega bitar genom kakorna. Butiksköpta mjuka karameller som skärs i små bitar är ett så enkelt sätt att införa lite extra karamellsmak i dessa läckra kakor.

Jag använder en 3 msk skopa för att forma kakorna. Jag gillar enhetligheten i kakstorlek och form för jämn bakning. Oavsett om du använder en skopa eller inte, kan de stora pekannötterna i degen göra formningen av skoporna lite hårdare. Se bara till att den skopade degen inte är för löst formad, så blir de fint.

Jag bakar mycket kakor. Men jag måste säga att dessa smörkakor med havregröt är nu en av mina favoriter. Jag bara älskar deras stora smak! Det här är några seriösa kakor, mina vänner. De & rsquore den perfekta blandningen av seg, nötig och söt i en stor, bageri-storlek kaka.


Titta på videon: Recipe for homemade rose petal jam (Maj 2022).