Övrig

Recept för att förbereda papanasani med jordgubbsås

Recept för att förbereda papanasani med jordgubbsås


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Papanas förberedelse recept

Till såsen:

Sätt de 50 ml vattnet och koka tillsammans med sockret tills det senare smälter helt. Tillsätt sedan de krossade jordgubbarna och låt det koka över rätt värme tills det tjocknar något.

För papanasi:

Osten tillsammans med äggen, saltpulvret, sockret, essenserna, saften och citronskalet, vi blandar dem i en skål och homogeniserar dem. Tillsätt sedan det siktade mjölet tillsammans med bakpulver och knåda degen lätt tills den blir elastisk och fluffig. Tillsätt vid behov en eller två matskedar mjöl. Av degen som sålunda erhållits bildar vi munkar som vi ska bryna fint, på båda sidor, vid rätt värme. Vi tar ut dem på en pappersservett för att bli av med överflödigt fett. Pudra dem med vaniljsocker, tillsätt jordgubbssåsen och servera dem med smak!


Champagnesås med rabarber och jordgubbar

Rabarber och jordgubbar tvättas, rengörs och skärs i bitar. Lägg i cirka 400 ml vatten, de 9 matskedarna socker, citron och apelsinskivor i en skål och koka upp. När sirapen har bildats, tillsätt frukten och koka i 3-4 minuter. Sila, ta bort citron- och apelsinskivorna (kast) och lägg i en separat skål och vänd till puré med hjälp av en kolvblandare. Om du inte har en mixer kan du använda en sil och sila med en sked.

Lägg sedan champagnen i skålen, tillsätt sockret och lägg det på elden. Håll bara på lågan tills sockret smälter. Passerad frukt läggs till varm champagne. Champagne ska inte kokas eftersom den förlorar syra och doft genom att koka.

Förbered kakan enligt receptet.

Lägg 2 tårtskivor på tallrikarna, häll såsen ovanpå, dekorera med vispad grädde och servera. god aptit!


Recept på kakaotårta

Recept på kakaotårta
Jag bestämde mig för att skriva separat recept på kakaotårta att vara till hands för dem som letar efter ett enkelt recept på kakdiskar.
Detta recept är ett klassiskt recept utan tillväxtadditiv (som bakpulver).
Jag har använt det framgångsrikt i många år och varje gång det kom ut utan problem.
Kakao topp erhålls är fluffigt och elastiskt, kan användas både på kakor liksom kakor.
Den beter sig väldigt bra i sirap och är inte smulig.

Cake Top Recept med kakao-ingredienser

8 ägg
8 lg socker
5 lg mjöl
4 kg svart kakao
esenta de rom

Receptkaka med kakao-förberedelse

Separera äggvitorna från äggulorna.
Vispa äggvitorna med 5 msk socker och äggulorna med resten tillsammans med rom -essensen tills de ändrar färg till halmgul och ökar i volym.

Kombinera de två kompositionerna (äggvita och äggula) i lätta rörelser från botten till toppen, sikta mjölet blandat med kakao ovanpå och blanda lätt tills det är väl införlivat.
Häll kompositionen i en rund, avtagbar kakform (26 cm) klädd med bakplåtspapper och grädda i steg 3 för gasugnar eller vid 180 grader i 25-30 minuter i elektriska ugnar.
I båda fallen måste ugnen förvärmas.

En metod för att kontrollera bänkskivan om den är bakad är tandpetartestet (om det kommer ut rent är det klart) eller handtestet: tryck lätt med handflatan på bänkskivans yta, om det återgår något till dess ursprungliga form är den klar.
När det har svalnat, ta bort det från formen och skär det i 3 ark.
Inget behov av att använda bakpulver.
God aptit!!


NÖTTER

Familjesemestrar framkallar alltid en barnslig känsla som påminner mig om att vi inte saknade croissanter, valnötter fyllda med sylt, "ramar" eller hembakade kakor gjorda med stor omsorg av vår mor eller mormor hjälpt av oss. Med mycket glädje.

Här är ett autentiskt recept på hemlagade valnötter gjorda med ister och fyllda med plommon- och valnötssylt.

Ingredienser:

  • 550 gr. mjöl
  • 200 gr. ister
  • ½ tsk bakpulver
  • 100 gr. socker
  • 1 nypa salt
  • 3 ägg
  • rivet skal av en citron och en apelsin

Jag hade en mycket gammal form av valnöt i huset, som jag tyvärr tappade efter att ha flyttat till det nya huset, men det hindrade mig inte från att köpa en till så snart jag såg den på en bås på Obor Square. Jag håller det heligt den här gången och jag skulle inte ge upp det på något sätt även om jag har ett kök fullt av alla typer av moderna former och kakfat.

Receptet är mycket enkelt på grund av det faktum att det bara tillagas manuellt genom att blanda i en skål mjöl med mycket kallt ister, socker och en nypa salt.

Över dem lägger jag bakpulver släckt med en droppe citronsaft, sedan lägger jag till de tre äggen, rivet citronskal och apelsin, sedan införlivar jag dem snabbt i den förberedda skorpan medan jag tillsätter 2-3 msk mjöl för att få en fin konsistens och homogenitet.

Efter att ha låtit svalna i ytterligare 15-20 minuter börjar jag bilda små bollar på ca 5-6 gram, som jag försiktigt placerar i en varm form på det lilla ögat ovanför spisen.

Det är lite mödosamt eftersom jag hela tiden måste förbereda bollar med ena handen, och med den andra måste jag vara noga med att vända formen på båda sidor för en enhetlig bryning.

Jag bakade över 150 skal och de verkar så många att jag bestämde mig för att fylla en annan del med en chokladganache tillagad av 150 gram smält choklad med 100 ml. färsk, 50 gr. smör och 100 gram hackade valnötter som jag hällde en droppe chokladlikör över.

Men de flesta av dem fyller jag med en plommonsylt som jag har haft i skafferiet i minst 5 år, förvarat lika bra som i början.

Jag blandar den med de rengjorda resterna från valnötskalens kanter och med 200 gram malda valnötter.



Kommentarer:

  1. Makasa

    This excellent phrase has to be purposely

  2. Peredwus

    Precis vad som behövs.



Skriv ett meddelande